中广网北京12月12日消息 据经济之声《天下公司》报道，在上海，有一个卖糖炒栗子的中华老字号新长发，现在已经把刚出锅的热腾腾的糖炒栗子放到网上卖了。消费者周小姐就曾买过。
周小姐：是朋友告诉我的，在淘宝商城里现在可以在网上买糖炒栗子。现在上海天也挺冷的，我就有一天不想出门想试一下，然后早上起床了以后，大概9点左右我就上网去看了这个卖栗子的网店，然后就拍了两斤，我大概付款的时候差不多是上午9点45分左右，然后大概等了两个多小时吧，12点不到的时候，送栗子的快递员就来了，那天我还挺感动的。因为下着大雨，快递员基本上全身都湿透了给我一个盒子，盒子里的糖炒栗子包得还挺好的，每一斤是用纸袋装好，最后还装在一个大的纸盒里面，我打开的时候那个糖炒栗子还是有一些热的，虽然当然没有现场买的那么热，但是摸上去还是比较温的，所以我感觉还是比较满意。
这家位卖栗子的网店位于淘宝商城，它的名字叫九百食品专营店。九百食品专营店张小姐解释说他们店还卖很多老字号品牌。
张小姐：因为我们这个网店是从8月26号那天开张的，从那一天开始新长发就已经跟我们谈完了，然后糖炒栗子他们一上市我们就已经在网上卖了。其实我们这个网站我们不是单纯的只是卖糖炒栗子，就是上海有许多老字号的品牌。
这家食品专营店卖的东西还是挺丰富，张小姐解释说新长发和九百食品专营店都属于九百集团旗下公司，他们其实是一家人。
张小姐：我们就是新长发是属于九百集团下面的，我们九百集团电子商务也是九百集团下面的，我们领导觉得电子商务这一块肯定是有发展的，将来的趋势一定是往电商这一块跑的，所以才在今年成立了电子商务这一块，电子商务有限公司，我们的责任是把所有九百集团旗下的这些品牌推广到世界各地乃至全球各地。
老字号登陆淘宝网，效果究竟怎么样？一天能卖出多少糖炒栗子？张小姐介绍说，销量虽然不多，但是我们已经觉得满意的。
张小姐：每天大概10斤左右，不算多，但是对于一个新开的在电子商务这一块刚刚成立来说，应该算还可以了。
可是这么少的销量，还比不上一家普通小店每天的出货量，这不是赔本赚吆喝吗？对此，张小姐解释说，九百集团此举更多的是着眼于打造知名度的目的。
张小姐：其实我们九百集团开这个店仅仅是为了盈利，或者说是为了去卖这些食品。我们主要是希望把这些不单纯的局限于上海这一块地，包括在有些人在外地，或者是让外地的许多同胞们甚至海内外的同胞们，能够知道我们这个集团，能够知道我们这些品牌把知名度打的更开一些，然后让更多的人能够购买到我们九百集团旗下的东西，是出于这个目的的。
不过糖炒栗子在网上还是相当受欢迎的。我们上午打开它的官网时，月销量为110件，等到下午两点再看，已经达到了143件。短短两个小时，已经卖出了20个订单。谈到这个，张小姐谦虚的说，这个算不了什么，还有很多大订单，是在线上咨询，线下完成的。
张小姐：像我们最近因为又接了两笔团购的，其中一笔的金额就差不多要有27万。另外一笔的金额有7万，都是最近刚接的，全部都是通过网上联系，然后再走线下操作的，如果加上去的话其实我们每个月的营业额也差不多要有3到4万这样子，对于我们来说，我们不仅仅在乎这一些营业额，主要是希望把我们的产品能够推广到更多的地方，包括让更多的人知道我们的九百集团和知道我们的商品。
这家店是在上海，但是如果北京甚至东北的朋友们想尝尝他们家的糖炒栗子应该怎么办呢，经过几天的运输送到手里，应该如何保证口感？张小姐说距离远的订单他们会推荐真空包装栗子。
张小姐：当初买的时候我们主要还是也是有选择的，像如果太远的地方，北方就是辽宁之类的地方我们会推荐他们买新长发的有一个是真空包装的栗子，这样真空包装就不会变质了。
这位张小姐同时表示，若果你真的想买现炒栗子，只要是运输时间在3天以内都是没问题的，运到家之后，将栗子倒出，均匀地铺在碗里，用微波炉高火加热半分钟后，就能让栗子恢复热度，而且口感不会受到太大影响。
事实上，这已经不是中华老字号第一次"触电"了，之前就有北京的全聚德牵手电商平台"好划算"，上海的"牛肉干大王"立丰携手"蚂蚁汇"。10月28日，一个名为"在上海"的网上商城正式启动，它上面更是汇集了上海牌手表、回力牌球鞋、钱万隆酱油等上千种承载着"上海印记"的名优老字号。
现在，越来越多的老字号开始搭上电子商务的顺风车，希望借助电商这个平台，重新焕发青春的活力，而商家也希望通过深度挖掘老字号产品文化内涵，为自己带来丰厚的收益。
财经评论员况杰认为中华老字号试水电商有利于中华老字号重新焕发光彩。
况杰：应该说老字号试水电商是一个必然的选择也是一个非常好的一个方向，对于很多中华老字号因为我们现在这一代人，就这一代年轻人包括70、80年代生的这一代人，应该很多不太了解我们的很多老字号，因为很多老字号基本上是在文革前是比较知名，文革后已经不知名了。
实际上电子商务有两个重要的特色，或者说它的优势，第一就是跨地域，我们看到即使是糖炒栗子，一个是可以卖真空包装的，卖到沈阳去。另外一个其实他完全有可能在沈阳开一个糖炒栗子的实体店，通过这个实体店进行配送，这也可以卖到热腾腾的糖炒栗子，这是他的一个优势。另外一个电子商务很好的优势是能够比较准确的记录下你购物的轨迹，从而能了解到你对产品的偏好，你喜欢买什么，根据你以前买了什么东西，或者你浏览了什么商品，这样能够更加精确加以匹配，能够来引导你的消费，这点是电子商务比一般商场好的一些。
