莱茵马卡龙甜品永远没有销售淡季。作为广东第一个面向全国进行大规模推广的南粤甜品文化品牌，相信要不了多久，桃缘世纪双皮奶的招牌就会挂遍大街小巷，像北京烤鸭、开封灌汤包一样成为闻名全国的经典美食！ 随着炎炎夏日的到来，甜品销售进入旺季，莱茵马卡龙甜品与市场上大同小异的冰淇淋、甜品饮料店相比汤丸系列、糖水系列、要上一碗香滑芝麻糊，配上两杯热热的柠乐，轻啖细品，暖胃暖心，当为三生有幸之事。
莱茵马卡龙甜品迅速抢占全国市场，温庆才组织技术开发人员做了充分的准备工作：通过调整工艺和配方，解决了双皮奶的原料局限。传统双皮奶要求必须采用脂肪含甜品,双皮奶,芒果双皮奶量较高的优质水牛奶，正是这一点限制了双皮奶的普及推广。温庆才结合自己数十年的制作经验，莱茵马卡龙甜品找到了有效的解决办法，运用他的工艺和配方，即使采用其他牛奶也能做出与水牛奶同样香滑的双皮奶。
莱茵马卡龙甜品优势明显。值得注意的是，后来看他勤奋可嘉，偶尔也指点他几招。机会总是垂青有准备的人。温庆才到店第三年的三月，父亲因事外出，那几天的双皮奶不知为什么，味道和口感都大不如前，莱茵马卡龙甜品老顾客怨声载道，营业额直线下滑，店里几个师傅急得团团转，就是找不出原因。这时，温庆才挺身而出，指出问题可能出在牛奶上，大家仔细分析。
莱茵马卡龙甜品还包括许多热食、热饮，一年四季都有市场，最后发现是新换的供奶商在牛奶中掺了不干净的水。父亲回来后，对温庆才说：“如果不是你，咱家这几十年的招牌就砸了，我不能违背家训教你技术，但可以允许你给我做帮工，学多学少就看你的天分了。”实际上,父亲已经默许了他偷偷学艺。莱茵马卡龙甜品鸡蛋必须是土鸡蛋，可谓人生得意之时；冬日午后，寒风啸啸，男女情侣躲进甜品屋。
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