小刘经营着一家拉面店，由于家中几代都是经营拉面店的。祖传的独特汤料和拉面手法为他赢得了大量的客户，拉面店小有名气。小刘想要扩大生意。他发现方便快捷的麻辣烫很受年轻人的喜爱，自己煮一碗拉面耗费的时间可以煮好几份麻辣烫出来。
于是他将店铺改头换面，改卖麻辣烫。然而生意并没有像预期的那样迅速扩大。反而逐渐变得冷清了。顾客认为小刘根本就不懂得怎样做好麻辣烫，口味不伦不类，纷纷感叹再也吃不到那么地道的拉面了。
这正是一些小店经营者常犯的错误。在经营逐渐稳定后，就有些浮躁了，认为自己的能力完全可以驾驭那些不了解的行业，因此，放弃了自己擅长的专业，转而投入别的非专业中了。然而，在经历了一番大刀阔斧转型后，才现另一个行业并不像自己想象的那样，努力的成果也付诸东流了。结果往往是丢掉了本行，也无法在新领域取得成就。对于多数小店创业者来说，避免盲目辑转型，专注于本行做细做精才是守住基业、逐步扩大的基本理念。
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