种植黄瓤西瓜效益 黄瓤西瓜
2014年，太平镇北太平村农民秦静海偶然了解到“小凤”黄瓤西瓜，这种西瓜重1.5--2公斤之间，外观小巧，果型整齐，果皮极薄，肉色晶黄，肉质细嫩脆爽，甜而多汁，他便利用家里以前种植玉米的十亩地种起了西瓜，当年便净赚了6万元。眼下正是冷棚和裸地瓜上市的空档期，太平镇北太平村的地膜瓜田里瓜果遍地，吸引着来往的路人，瓜农每天都有可观的收入。
记者在瓜田里看到秦静海正顶着30度的高温收获西瓜。秦静海告诉记者，种植“小凤”西瓜，要在3月份开始育苗，5月中旬进行移栽，之后要进行掐尖、整理薄膜等田间作业， 7月下旬西瓜开始上市，成熟期大约20天左右。目前“小凤”西瓜基本上可以说是供不应求。
种植黄瓤西瓜效益
“黄瓤西瓜按个卖，六种谷子种起来，大个香瓜地里长，你当农夫，我赚大钱。”
从今年开始，在山西省怀仁县朝阳村，一场“农田里的革命”悄悄拉开大幕。地还是那块地，人还是那村人，只因为思路变了，地里就长出了新鲜玩意儿，黄瓤西瓜就是其中之一。
带来转变的是村里新来的第一书记潘海江，去年9月他来到这个号称全县最小村的朝阳村时，村里140多人大部分外出打工了，几乎没有壮劳力。思来想去，他决定走小而精的路子。
潘海江跑到县种子站，精心挑了一批“宝贝”，全是当地少有的农作物新品种。种子选好了，他开始说服村里人入股成立合作社。自己掏5万元，18户村民每户入股1000元，村民每年可保底分红500元，上不封顶。
于是，这个秋天，朝阳村的地里长出了五花八门的好东西。先是黄瓤西瓜。“这种瓜，水性大，含糖量低，是西瓜中的‘清香型’，我们专门卖给‘三高’人群吃。”63岁的老汉秦贵兵笑哈哈地说，“两个一礼盒，卖60块钱。”
今年大面积上市的是当地以前很少种的西瓜。种了不到1亩，就卖出1万多元钱。村支书马富平数钱时傻了眼：“老天爷啊，1亩小香瓜，就顶上了10亩玉米啊!”
潘海江还搞起了“一日农夫”，吸引附近城市的上班族来村里锄草、种地，认领瓜果。“五一前后，一天就来了100多人，比村里人都多。”马富平高兴地说，以后村里也能搞搞农家乐，挣外快了。
黄瓤西瓜
黄瓢西瓜是瓜中良品，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹，果肉金黄色，沙脆香甜，瓜香浓郁，风味独特，成熟单果15千克左右，适应种植粗砂、排水优良的半沙土壤地，6-8月份成熟。远在明代建县前，福建省诏安县境内就盛产西瓜，传统产地主要在梅岭寮雅村和桥东西山村一带。1956年中国共产党第八次代表大会召开时，寮雅黄瓢西瓜曾作为佳果选送供应大会。
形态特征
西瓜果实为瓢果，由子房受精发育而成。整个果实则由果皮、果肉、种子三部分组成。其中，果皮由于房壁发育而成，果肉由胎座发育而来，种子则由受精后的胚珠发育而成。不同品种的西瓜，其形状，大小、皮色、花纹、瓤肉颜色表现多种多样。这些特征常用作辨别品种的主要依据。
瓜果辨识
第一，果实的大小主要决定于子房的大小和开花后20天左右果实的发育。在雌花刚开放的4～5天，是果实能否坐住的关键时期;在其后的15～20天，是果实体积增大的主要时期，增长量为整个瓜重的90%左右;果实成熟前10天，体积增加缓慢，主要是果实内部成分的变化。因此，开花前后应及时整枝打杈，加强肥水，人工辅助授粉，提高坐瓜率。第二，西瓜果形不一，有圆球形，高圆形、短椭圆形和长椭圆形等。通常生长初期以纵向生长为主，中后期则横向生长占优。果实发育初期若遇低温、干燥、光照不足、营养生长过旺时，常产生畸形果。第三，果皮厚薄也是反映品种优劣的重要指标。除品种不同外，还和留瓜节位有关，留瓜节位低的果实小、扁于、皮厚、空心、纤维多。这与果 实发育初期叶片数少，养分积累不足及低温引起植株长势较弱有关。对此，生产上多摘除第1个瓜，选留第2～3个瓜。其中尤以第3个瓜较好，瓜大皮薄。但考虑到早熟性及保险性，仍以留第2个瓜为宜。第四，瓜瓤色泽关系到品质及各地消费习惯的差异。其色泽不同与瓜内所含色素不同有关。红瓤含茄红素和胡萝卜素，且主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽;黄瓤则含各种胡萝卜素;白瓤含黄素酮类，与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。
关于口感
黄瓤西瓜从中间切开如图。然后边缘就如同吃水果罐头的口感，比红瓤西瓜皮薄，中间方位和红瓤西瓜差不多，另外黄瓤西瓜汁液较少，味道甜美。
