任何人只要生存就离不开吃，但是吃什么怎么吃是越来越多人关注的话题，对于创业者来说，吃就是一个很大的市场等着你去挖掘。
1.烧烤
这可以说是一个经久不衰的行业，有些店里冬天也会提供烧烤服务，但是烧烤作为国内主营餐饮业态之一，至今还是深受人们的欢迎。尤其露天的烧烤，在入夏之处到深秋，都是街头的一道亮丽景色，街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，真是吃货们的天下，而且覆盖面很广，顾客群体也是老少男女都有，吃烧烤也算是中国的一项传统。
但是随着对环境的治理，目前露天的烧烤已经越来越少，而不再露天吃烧烤似乎也少了那么一点情致，所以也考验着创业者。
2.火锅
在现今，不管你是南方人、还是北方人，都喜爱吃火锅，吃火锅也成为日常生活中很流行的生活习惯，这也让开火锅店成为很火的创业好项目。
近几年，火锅店的生意开始变得红火起来，几乎所有的火锅店都会生意爆满，不管是麻辣火锅店、海鲜火锅店、药膳火锅店、个人式涮涮火锅等等，生意都非常好，而人们对于吃火锅也是有一种钟爱的，真是白吃不腻。
3.快餐
提到快餐，真的是销量大，来钱快，尤其对于都市中上班族们来说，还是很不错的，既能节约时间，又可以让自己吃得好，对于压力大的办公室一群人来说真的是非常好，快餐声音一般也不会出现冷场，而在现在的快餐店中，不管是中国还是外国的，生意都非常的好。
而这种投资少、回报快的便利方式，也深受中国老百姓的欢迎，花钱也不多，更是成为了创业者的一种创业新向标。
4.小吃
街边的小吃非常多，比如麻辣烫。臭豆腐等，可谓是应有尽有，而人们就喜欢夜市那种大排档的感觉，顾客多，卖的人自然也多，别看不起这样的小吃摊，钱是一点不少赚，流水好，回笼资金也非常见效。
5.茶饮和咖啡
被誉为“新生代饮料”的茶饮料消费市场蓬勃发展，据《中国茶饮料市场投资分析及前景预测报告》相关数据显示，中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长。目前，茶饮已经占据中国饮料消费市场份额的20%以上，市场潜力巨大。
咖啡被认为是小资产品，近年来中国咖啡消费一直保持上涨趋势，有品位的人都会来上一杯咖啡，陶冶情操。
6.酒水
中国酒业市场蓬勃发展，白酒、啤酒、葡萄酒等的发展都呈现出强劲的发展势头，不仅是白酒，啤酒和葡萄酒也呈现出快速发展的趋势。
做酒水生意利润大，需求大，关键是货源。如果您对酒水非常感兴趣，又对货源很纠结，不妨加盟品牌酒水项目，做代理，做经销。
而对于创业者来说，不管是小本生意还是大的连锁公司，只要你先人一步抢占了先机，才有可能会引领市场，并获得好的收益，所以如何选择投资，选择什么项目去投资也非常的重要，由于投资都是存在风险的，所以就要会准确的判断和评估，正确的项目和方向非常重要。机会不能人，聪明人还是要懂得创造机会的。
