农村种植什么蔬菜
秋葵
还有的就是这几年的网红蔬菜——秋葵，别看水果店秋葵卖得那么贵，其实挺好种的。
事实上，秋葵种植上一个月左右就有小果实了，再过一段时间就能成熟收获，摘取后还会继续开花长出新的果实来，这样一直能够收获两个多月，也是很高产了。
韭菜
韭菜，这个大家应该都知道的，韭菜可以当仁不让的占第一位，韭菜适应性很强，在很多地方都有种植，种植方法简单，管理也简单，所以种韭菜真的很划算。
正所谓有“千年韭”的说法，每次采摘的时候只摘叶子，过几天它就会发出新叶子，只要护理得好，很快就可以割上一茬，绝对是吃上好几年的蔬菜。
芦笋
芦笋，应该大多数人也不陌生吧?这可是很出名的，主要是其富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，很是促进人体健康。
和韭菜一样，芦笋可以长期收获，甚至能够吃上七八年。更值得一提的是，芦笋生命力顽强，对于生长的环境也没多少要求，只要不是过旱或者过涝都可以生长很好;同时芦笋基本没什么病害，所以不需要怎么打理的，只要种下，就算是手残星人，一年四季基本都可以收获满满。
佛手瓜
佛手瓜也叫寿瓜、洋瓜等，是一种既能当蔬菜，又能直接当水果食用的蔬菜。只要在有霜前割掉当年生的老藤，再用稻草或薄膜盖好佛手瓜根部，来年春天又可以吃到新鲜的瓜苗。我家天台就种过两棵佛手瓜藤，连续几年都为我家贡献了不少瓜果，瓜苗拿来炒或者煮汤都是一道美味。
