你真的会煮面条吗?这几种煮面的误区估计你看过后才明白自己其实都做错了。
1、沸水下锅
很多人煮面时，都等水完全沸腾后才下锅开始煮，其实这样容易导致面条受热不均匀，煮出的面一点都不筋道，其实，应该等水热至刚刚开始冒气泡，此时将面下锅，并顺时针搅动面条，面条很快便能煮好，并且煮出的面又弹又 Q口感极好
掌握好下面的时机，就能让面条好吃 10 倍。
2、盐过量
口味重的人，喜欢在煮面的汤水里，加入过量的盐，以为这样煮出的面条更好吃，其实面汤中含盐过多，会增加心血管的负担，尤其是高血压的人不宜食用，想要面条味道更鲜，不如在煮面时加一小勺醋，能更好综合面汤的碱性，而且对于普通挂面 来说，加醋 后面条更白净，颜值更高哦!
3、不放油
为什么 自己在家煮`面又干又坨，而`面馆里的面 却根根筋道呢?，其实就在于放油，自己在家煮面时，可以适量调入一些橄榄油或菜油，不仅煮出 的面条不粘锅，而且更 美味。
4、食用面汤
很多人习惯将煮 面`的汤水 和面条一起吃，或是直接在 汤水中，加入其 他佐 料一起调味，其实应该将煮面 的汤水沥干，或是将面 条捞出，单独 加入高汤调味，煮面的汤水中含碱较多，不宜直接食用，想要面汤，可单独用其他食材调制高汤，食用起来 更健康，高汤可用猪骨、肉类熬制，如果不想`吃得太油腻，又想要浓稠的高汤，可在汤中`加入适量小米或黄豆，能让高汤味道更鲜美。
