经过5年的餐饮实践，对于想创业的80.90后，我想来说一下西昌餐饮业的小本创业项目。
像大的饭店，火锅店就不说了，在西昌开店，是需要承担高昂的房租，投入一大笔的装修费才能起步的。所以我们普通人是投入不起的，因为单是租金，一年都是几十万的支出。
我比较看好的是只有几个平方的小吃店，随吃随走的那种。
在西昌火爆的小吃项目有，凉粉，凉面，卷粉，再配上自制的冰粉。那绝对是很完美的了。
除了这些是首选以外，就是炸洋芋，配着炸串，臭豆腐那也是一绝的项目
还有一个我也比较推荐，就是烤面筋，同样可以搭配卷粉卖，西昌有家门市便是这么配着卖的，生意不错。
最后一个我推荐北方特色面食小吃，山东杂粮煎饼，白面煎饼果子，搭配手抓饼。如果是两个人做，可以加上烤冷面。如果人流量大，挣钱是必须的
2014年我尝试过在西昌做煎饼，虽然本地人对面食并不是特别喜欢。但是西昌也有很多的外地人，所以你能做的好吃，就能把北方的食客吸引过来。
烤冷面是年轻人的最爱，这两年才火爆起来的，如果你能在大学附近找个地方，或者是夜市，那生意是绝对的好。
虽然2020年餐饮业受挫很大，那主要是针对于投入大的饭店，火锅店这一类的
像这一类的平民小吃还是非常受大众欢迎的
不一定投入越大越挣钱，如果你在经营小店，小摊的同时，能够配合自媒体做，快手，抖音同步起来。开设直播
那我想会有很多人找你学习技术
或者说找你学习怎么做自媒体，开直播
这样的话你的收入便多元化了
而小吃店只是你挣钱的其中一部分
以后无论发生什么，你都能在餐饮业坚持下来。
