开店如何合理运用时间|如何合理利用开店时间

　　据史书上记载，子禽问自己的老师墨子：“老师，一个人说多了话有没有好处？”墨子答说：“话说多了有什么好处呢？比如池塘里的青蛙整天整天地叫，弄得口干舌燥，却从没有人注意它。但是雄鸡，只在天亮时叫两声，大家听到鸡啼知道天就要亮了，于是都注意它，所以话要说在有用的地方。”

　　同讲话的道理一样，时间的运用不在于多，而是将有限的时间用在最有用的地方，才能获得成功。如果想成功，必须要合理地利用时间，每一分每一秒的时间如果不好好规划，就会白白浪费掉，就会消失得无影无踪，店铺的经营自然得不到改善。

　　经验证明，成功经营者与失败的经营者的界线就在于怎样分配时间，怎样运用时间。店铺经营者在了解了出时间的重要性后，往往认为只要不断努力工作，哪怕牺牲睡眠时间就一定能使小店变成人气店铺。但是，工时时间越长并不代表获得的利润就会越多，运用时间的方法是非常重的。

　　在一条餐饮街上，有三家餐厅的经营都陷入了困境。于是3位经营者都想通过付出时间改变现状。

　　A经营者把店铺的营业时间从10个小时延长到15个小时，天不亮就起来工作，别家店门了他还在继续营业，连睡眠时间都牺牲了好多。但是顾客依旧没有增多。于是A经营者又延长了工作时间，他非常用心地打理店铺生意，一有空闲就亲自跑到马路上拉拢客人、发放传单，但是由于实在太累了，做出的饭菜口感越来越差，生意也总是好转不起来。最后A餐厅只得草草关门，结束营业了。

　　B经营者仔细思考了店铺的状况，决定停止营业一个月，利用这段时间，好好改造了店的装潢摆设，营造出与众不同的店铺氛围。结果这家店铺的环境深受学生们的欢迎，甚至网上也拥有了超高人气，众多顾客慕名前来。B店成为了这条街道的人气店铺之一。

　　C经营者利用每天空余的时间仔细研究菜单，开发了几道新的菜品，结果大受欢迎，营业额逐步提升，店铺的经营也越来越好了。

　　A经营者虽然耗费了大量时间，达到的效果却远远小于B和C经营者。掌握好运用时间方法，就能够付出最少的时间，达到最好的成果。否则，即使付出再多的时间，小店也无法成为人气店铺。