平时做肉都会有一点麻烦，小编就喜欢做肉末类的菜，不用洗也不需要太掌握炒肉的火候。但是传统的肉沫一般都只能够炒一些很简单的菜，今天小编向大家介绍一道非常好吃的川菜肉沫酿豆腐，肉末酿豆腐怎么做，请往下看
肉末酿豆腐怎么做，肉末酿豆腐的食材准备：
主料：豆腐一斤、鲜肉末二两;
辅料：西兰花少许、葱、姜、花椒、盐、糖、生抽、干贝酱油
肉末酿豆腐怎么做，肉末酿豆腐的做法步骤：
1. 肉切成末，加盐，胡椒粉，姜，料酒，淀粉，糖，生抽，拌成肉馅。豆腐先用水焯一下，这样豆腐容易成型。用小刀把豆腐开槽，把肉馅放进去。
.2. 西兰花用手摘成小朵，放盐，用水焯至八成熟，捞出待用。锅里放油，豆腐下锅煎，一面煎金黄，放葱，姜，花椒爆香，加水没过豆腐，生抽，干贝酱油，糖，盐，胡椒粉，炖煮十分钟。豆腐盛出装盘，再将西兰花放入汤汁里入味，再摆入盘中。
肉末酿豆腐怎么做，你学会了吗？赶快在家制作起来吧
