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养鳖赚钱吗 养殖甲鱼有前景吗?

农业创业项目 |

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2017-08-04

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甲鱼 前景

【www.101ms.com--农业创业项目】

  鳖俗称甲鱼、团鱼等。卵生两栖爬行动物。甲鱼的味道鲜美,营养价值极高,由于其具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化,肝脾肿大,小儿惊痫等有疗效。下面是101商机网www.101ms.com 小编为大家带来的养鳖赚钱吗 养殖甲鱼有前景吗?希望能帮助到大家!

  养鳖赚钱吗 养殖甲鱼有前景吗?

  甲鱼又叫鳖、团鱼,其具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素,因甲鱼的种类和生活地区的不同,其营养成分不尽完全一致。甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。那么,养殖甲鱼有前景吗?赚钱吗?利润和成本一般是多少呢?技术有有哪些呢?根据江苏甲鱼养殖资料,综述如下:

  一、养殖甲鱼有前景吗?

  (一)从消费市场看

  十年前,食甲鱼是相当高层次的消费,但随着居民收入增加,甲鱼的价格也为消费大众所接受,现在红白喜事、上梁搬家、有人走访送礼等使用甲鱼非常普遍,在东部沿海发达地区大规格高品质的甲鱼能够获得消费者的认可,甲鱼产品出口和作为保健食品等的需求量也非常大。此外,据调查仅四川一省,在淡季时甲鱼消费每天就有90吨。目前许村人经营的温室甲鱼主要销往南京、杭州、上海等地,三地批发市场日销售数量分别达到125吨、75吨和50吨,市场消费量巨大。

  (二)从经济效益来看

  2012年上半年温室甲鱼一直处于较好价位。按全程温室养殖模式估算:台湾鳖不算人工,成本在24元/公斤,一万只鳖苗养殖10个月左右,生产出4000-4500公斤,规格0.5公斤/只的商品鳖,成活率85%左右,温室台湾鳖直接上市,价格在36.6元/公斤,而去年同期甲鱼价格在33元/公斤,扣除成本上涨因素每棚甲鱼利润在4万元以上。按二段法养殖模式估算:当年投放日本鳖苗种,较台湾鳖高1元多每只,其它生产成本相似,一万只鳖养殖7个月产量为4500-5000公斤,规格0.5公斤/只左右,出温室移到外塘养殖至4个月以上,统货规格在1公斤/只左右,生产成本为40-43元/公斤,而出棚价格在80元左右/公斤,效益可观。

  根据近年来的甲鱼发展情况和消费者需求,对未来三年的行情比较看好。一则人们对甲鱼的营养价值越来越认可,喜欢吃甲鱼的人越来越多;二则甲鱼的质量安全越来越可靠,甲鱼市场进入稳定发展期,养殖技术日趋完善,市场销售稳定。

  二、养殖甲鱼赚钱吗?

  20世纪70年代之前,我国从未养殖过鳖,上市商品鳖主要靠捕捞野生的天然鳖,当然其营养价值亦相对高些。进入70年代中后期,鳖的市场潜力逐渐显露,由过去的随捕随卖,发展到人工收购、蓄养。利用时间差、地区差,赚取较高的利润。同时70年代中华鳖人工养殖、育苗技术获得突破与成功,但当时仍以常规养殖为主,加之市场需求量不大,因而养鳖仍未形成产业。

  80年代中后期,日本加温恒温养鳖获得成功。随着我国市场经济的不断发展与完善,人们生活水平的提高,鳖的市场需要量随之猛增。至90年代初期,养鳖业成为水产行业中的热门行业。养鳖业的发展,对国内经济、市场供应有很大促进。养鳖业受制于鳖的生态习性的要求,一开始就以集约化方式为起点。随着生产的大发展,其集约化程度日益提高、日趋完善,管理上更加科学,为提高我国淡水养殖业的集约化程度奠定了基础。目前鳖价大幅回落,并渐趋稳定与正常,使商品价值与市场价格逐渐吻合。

  当然,目前的养鳖业亦存在不少问题,主要表现为宣传上误导;生产规模不当;技术上尚有不少问题,如设备配置不当,养殖工艺不完善、不规范,缺乏科学管理;由于生态环境调控不好,导致病害严重;饲料加工问题更多;引种与商品鳖进口政府管理严重失控;乱、滥引种,不经检疫,往往引起疾病的传播(日本过去从韩国引进种鳖,造成国内鳖鳃腺炎大流行,损失巨大)。

  综上所述,我国的养鳖业大发展应予以肯定,技术水平和生产规模同日本一样居世界先进水平,市场前景按当前的市场价格仍然是效果最好的养殖对象,仍然是淡水珍品。若能对鳖的精深加工提高档次与水平,再开拓国际市场,鳖的消费在国内市场实现大众化,中华鳖养殖业前景是乐观的。

  三、养殖甲鱼利润和成本大概多少?

  (一)、甲鱼养殖成本

  1、饲料成本:饲料在甲鱼养殖成本中所占的比例最大,按现在的饲料、养殖技术水平一般饲料系数在1.5-1.7,饲料平均按11元计,每生产一斤商品甲鱼饲料成本在8.3-9.4,由于近年来鱼粉资源越来越短缺,尤其是甲鱼饲料中所用的鱼粉主要以优质的白鱼粉为主,使得甲鱼使用的饲料价位始终高居不下,是养殖甲鱼首要面对的问题。

  2、苗种成本:苗种成本在甲鱼养殖成本中所占比例相对较高,按2007年进货价计,台湾苗平均约2.5元/只,湖南苗平均约3.5元/只,按上市率80%、平均每只一斤计,苗种成本台湾苗种成本平均约3.13元/斤,湖南苗种成本平均约4.38元/斤。

  3、药品成本:药品包含内服部分及外用部分,内服部分主要有平时额外添加的多维、葡萄糖等保健食品、口服搞生素等;外用部分包括水质调节剂、生物制剂、外用清塘消毒药等。一般每生产一斤商品甲鱼成本约为0.8-1.0元。

  4、塘租:一般塘租成本在1元/斤。

  5、池塘折旧:以每斤0.5元计。

  6、人工水电:一般人工水电成本在1元/斤。

  总成本:台湾鱼14.73-16.03;中华鳖15.98-17.28。

  (二)、甲鱼养殖利润

  甲鱼亩产量达2500斤,普遍卖到约25元/斤,扣除成本约15元/斤,亩纯利润约2.5万元。

  通过以上关于甲鱼养殖成本及利润分析的介绍,我们现在知道了养甲鱼赚钱吗,甲鱼的养殖是一种有重要意义和经济价值的农业养殖项目,不过需要重视的就是我们要做好日常的养殖管理,同时也要注意市场的发展行情。

  四、养殖甲鱼技术有哪些?

  1、甲鱼池的建造

  选环境安静、无噪音,既交通方便、接近电源,又离水源近而无污染的地方。以东西向长方形为宜。鳖喜静怕声、喜阳怕风、喜洁怕脏。建池地宜选择环境幽静、避风向阳、排灌方便的池塘作为养殖基地。如果是自繁、自育、自养的养鳖场就要考虑新鳖池、稚鳖池、幼鳖池、3龄鳖池、成鳖池5种鳖池配套建设。塘底没沙性土的要掺一部分沙性土,塘边和池边分别建晒台和饵饲台供鳖晒背和摄食之用,四周建好防逃墙,砖砌、石棉瓦竖置均可,高度1m左右。

  2、苗种放养

  鳖苗来源,一是工厂化育苗和专业户批量生产的,二是市场上大小不等的野生鳖。不管哪种鳖苗进池时一定要分级暂养15天左右,待适应环境后再投入养殖池。放养密度根据池塘和其他因素而定,亩投2~3龄幼鳖100~150kg,最多不得超过200kg。

  3、饲料投放

  以前养鳖业的所用饲料主要是以鲜活饵料为主(鲜鱼、虾等),但价格昂贵,且质量有的不合格,鳖吃后易患肠炎。科学养鳖的方法是采用天然饵料。如可到附近饭店、食堂搜集丢弃的畜禽内脏、残料、下脚料;在天然水域捕捞螺、蚌、小鱼虾、各种水蚤;利用天然或零星土地,养殖泥鳅、福寿螺;利用沟埂、池坡养殖蚯蚓;诱蝇育蛆;培育昆虫等。在鳖喜食的饵料中,添加少量植物性饵料,如麸皮、玉米粉、豆渣及少量瓜类和微量元素,加工搅拌混合后投喂。

  4、调节水质

  鳖虽用肺呼吸,但大部分时间生活在水中,因而水质好坏对鳖生长仍十分重要。幼鳖宜保持水深0.3-0.4m,每隔3天换水1次,每次换水量1/3,水色以绿色状态为好,使其相互隐蔽,减少互伤机会;亦可在水中放少量水浮莲!水葫芦等绿色植物,以利改善水质。成鳖池每4天换1次水,每次换水量1/4,保持水质清新,溶氧充足,肥度适当。

  5、注意事项

  每天早晚两次巡塘,检查防逃设施和敌害情况了解鳖吃食和水质情况,如发现问题,一般在投饵料后2小时内及时处理好。

  2016养甲鱼赚钱吗?甲鱼养殖市场前景

  20年代初期,养鳖业成为水产行业中的热门行业,目前鳖价大幅回落,并渐趋稳定与正常。

  现在温室甲鱼15—16块一斤。到元旦也不会超地18块,外塘跟现在的价格相差有一些。

  目前的养甲鱼业界亦存在不少问题,主要表现为宣传上误导;生产规模不当;技术上尚有不少问题,如设备配置不当,养殖工艺不完善、不规范,缺乏科学管理;由于生态环境调控不好,导致病害严重;饲料加工问题更多;引种与商品甲鱼进口政府管理严重失控;乱、滥引种,不经检疫,往往引起疾病的传播。

  养甲鱼成功案例:甲鱼塘套养花白鲢走上致富路

  近年来,四川省长宁县三元乡水产养殖大户罗永红通过以鱼养鱼的新模式,将甲鱼养殖和其他鱼类养殖有机结合,走出了一条特色水产养殖的全新“致富路”。

  据了解,罗永红先后在浙江宁波、广东顺德等地从事甲鱼养殖,掌握了甲鱼养殖技术以及甲鱼餐饮经营方法等。“家乡的生态环境这么好,完全适合搞生态养殖。”罗永红决定回乡创业。2011年,他从湖南洞天湖花64万元买回甲鱼苗2200只。第一年他买回的甲鱼就产出了3万多只甲鱼蛋,存活的也有2万多只,于是卖了几千只后剩下18000只自己喂养。

  “我的甲鱼种子很正宗,采用纯天然的养法,只喂鱼、虾、田螺、河蚌等,营养价值也就比较高。现在我每天都用200多斤鱼来喂。”罗永红介绍说,甲鱼一般一年长1斤2两,只有农历4月到9月喂食,其余时间都在冬眠。甲鱼在冬眠期间不进食,体重会下降6两左右。为了确保水塘内循环环境的原生态,罗永红把甲鱼与鲢鱼等混养,让花鲢、白鲢去吃甲鱼的排泄物,甲鱼又吃不健康的鱼。

  目前罗永红已经投资了300多万元。现有6万只甲鱼中可以上市的也有2万多只。甲鱼一般3年才可以出售,年龄不一价格不一,年龄越大价格越高,一个两斤多的最高可卖300多元,成本仅180元。

  罗永红弓腰在甲鱼塘边的小棚里,用手刨出像一颗颗晶莹剔透的珍珠——甲鱼蛋。“今年产10万个甲鱼蛋没问题,游客来买2元一个。”

  由于罗永红的甲鱼品质好,销量也基本不用发愁,2014年他已获利20多万元,如果2万只上市甲鱼全部卖出,可获利200多万元。

  前不久,他和其他农户一起投资2000万元成立了天泉湖甲鱼养殖专业合作社,罗永红主要负责苗种和技术,其他成员主要投入场地和人力,“刚成立时仅7户,现在已达40多户了。”与此同时,罗永红还还开办了农家乐湖滨山庄,请了12个养殖人员和7个餐饮临时人员,让农民在家门口就能就业。

  罗永红表示,将通过“专业合作社+农户”的生产模式,带领更多村民一起致富奔小康。

  甲鱼养殖市场前景

  虽然近两年甲鱼价格有所下降,被百姓称之为由“高档”变得“亲民”了,这对消费者而言是好事,但是对养殖户的养殖积极性却是一个很大的打击。其实只要甲鱼养殖朝着稳定产量,提高质量,创新模式,转换方式,深化加工,综合开发,借助文化,打响品牌,以点带面,整体推进的方向发展,做大做强做精甲鱼产业,甲鱼养殖前景还是非常不错的。

  目前市场需求与前景

  (一)从消费市场看

  十年前,食甲鱼是相当高层次的消费,但随着居民收入增加,甲鱼的价格也为消费大众所接受,现在红白喜事、上梁搬家、有人走访送礼等使用甲鱼非常普遍,在东部沿海发达地区大规格高品质的甲鱼能够获得消费者的认可,甲鱼产品出口和作为保健食品等的需求量也非常大。此外,据调查仅四川一省,在淡季时甲鱼消费每天就有90吨。目前许村人经营的温室甲鱼主要销往南京、杭州、上海等地,三地批发市场日销售数量分别达到125吨、75吨和50吨,市场消费量巨大。

  (二)从经济效益来看

  2012年上半年温室甲鱼一直处于较好价位。按全程温室养殖模式估算:台湾鳖不算人工,成本在24元/公斤,一万只鳖苗养殖10个月左右,生产出4000-4500公斤,规格0.5公斤/只的商品鳖,成活率85%左右,温室台湾鳖直接上市,价格在36.6元/公斤,而去年同期甲鱼价格在33元/公斤,扣除成本上涨因素每棚甲鱼利润在4万元以上。按二段法养殖模式估算:当年投放日本鳖苗种,较台湾鳖高1元多每只,其它生产成本相似,一万只鳖养殖7个月产量为4500-5000公斤,规格0.5公斤/只左右,出温室移到外塘养殖至4个月以上,统货规格在1公斤/只左右,生产成本为40-43元/公斤,而出棚价格在80元左右/公斤,效益可观。

  根据近年来的甲鱼发展情况和消费者需求,对未来三年的行情比较看好。一则人们对甲鱼的营养价值越来越认可,喜欢吃甲鱼的人越来越多;二则甲鱼的质量安全越来越可靠,甲鱼市场进入稳定发展期,养殖技术日趋完善,市场销售稳定。

  甲鱼养殖存在的一些制约和困难

  (一)甲鱼销售价格波动较大,养殖风险日益加大

  2008年时甲鱼行业走入低谷,甲鱼平均价格只有12元左右/斤,而到2011年甲鱼行业重新回暖,平均达到了23元/斤以上,到2012年价格又回落到18元/斤左右。市场价格的大幅振荡使甲鱼养殖行业从高利润行业转入高利润与高风险并存的行业。

  (二)甲鱼养殖环境污染亟待解决

  由于温室甲鱼全年均以封闭式高密度养殖,一年中残存饲料及甲鱼本身新陈代谢的产物积累等全滞留在养殖水体内,甲鱼出售之时将养殖池内全部污染物随水体排出,造成部分河道水体终年呈棕黄色,河床淤积严重,当温度上升之时水质发黑发臭,严重影响河道水质及附近居民的身体健康。

  (三)养殖成本不断升高

  2012年鳖蛋到户价达1.2元/只,比上年提高0.6元,以孵化率80%、成活率85%计算,每只甲鱼成本将提高0.73元,加上饲料价格上涨800元/吨,预计后期还将涨500元/吨(每棚至少上升3600元以上)、燃料上涨130元/吨(每棚成本上升2300元左右)、人工上升,甲鱼养殖综合成本将每斤增加1.5元以上。

  (四)甲鱼品质与市场消费趋势不符

  目前农户养殖甲鱼追求见效快,绝大多数采用温室棚养殖,多投放饲料,多使用各种防病、治病药水,造成了温室甲鱼品质不高。目前食品消费向着生态、环保、有机化方向发展,温室甲鱼消费人群逐步减少。

  甲鱼

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