创业是一切财富的源泉。要想创造出财富，我们就要选择好的项目。俗话说“民以食为天”，餐饮业向来都是热门的。
风味小吃
“土家烧饼”、“巴比馒头”、“兰州拉面”、“串串烧”等风味小吃店的层出不穷，证明风味小吃的市场消费潜力不可轻视.而且，这种小吃店投资门槛低，设备、人工、租金等加起来前期投入不过四五万元，但利润丰厚.据悉，一家“巴比馒头”店，月销售额为9万元，收益可达2万元.中华美食源源流长，风味各异，品种繁多，关键是经营品种定位要准确，卖什么、怎么卖、卖给谁等问题，一定要事先考虑清楚.此外，不仅要突出风味，更要重视质量.
特色快餐店
“吉祥馄饨”、“园园香云吞”等连锁快餐店在上海可谓是家喻户晓，其方便、快捷、经济、实惠的特点，吸引着上班族.上海有近1000万的上班族，如果有一半人每个工作日吃一顿快餐，每顿按人均8元消费计算，一年就是100亿元的市场空间.经营快餐具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单等特点，故很有投资潜力.
冰淇淋店
如今的冰淇淋早已不再仅仅满足于止渴，而是花样繁多、口味各异，可四季热卖、长久经营，属于都市人时尚生活的一部分.冰淇淋连锁店的投资规模可大可小，1.8万元即可起步开店，5万元即可开一家专卖店，特别适合刚涉足餐饮业的小本创业者.
奶茶铺、果汁吧
在上海，一年四季都畅销的饮品非珍珠奶茶莫属.如今，捧一杯暖暖的珍珠奶茶，边喝边逛街的人比比皆是.因此，在上海街头，“街客”、“快三秒”、“立即爽”、“优格”等众多以奶茶、果汁为经营方向的小型饮料店越来越多.这种店铺投资规模小，无技术难度，且消费人群广，城市大街小巷、学校、医院、公园、影院、超市均可设店经营.据了解，奶茶铺的利润率高达50%.
甜品屋、汉堡店
甜品是如今的一种饮食时尚，多以水果为原料，既健康又美味，正吸引越来越多的消费者，尤受到年轻女孩青睐.经营甜品的成本很低，毛利率维持在40%~50%并不困难.此类店铺的价格空间较大，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意;在商业区开店则可适当将价格调高一些，因为不少人把甜品屋当作高雅的休闲场所.若配以汉堡、三明治等快餐或商务套餐，相信能吸引更多消费者.“大家旺”的成功就是一个很好的例子。
今天很残酷，明天更残酷，后天很美好，很多人都死在了明天的晚上见不到后天的太阳’ 所以我们创业要坚持不懈。
