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卖豆浆致富 街上卖的现磨豆浆做法

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  豆浆是营养价值最高的饮品,下面是101商机网www.101ms.com小编为大家整理了最新卖豆浆致富 街上卖的现磨豆浆做法,希望能帮助到大家!

  卖豆浆致富 街上卖的现磨豆浆做法

  从豆浆味道来说,一位美食家严格下评语:“可能不是最浓最香的。” 但她加了一句:“这家店特别之处,就在于它是台湾豆浆店的发源地。”

  正是如此,“新世界豆浆店”老板王俊杰 36 年来,可以把传统中式早餐 的豆浆烧饼油条,从清晨卖到通宵;贩夫走卒和社会名流同坐;一天平均卖 掉豆浆 6000 杯,这种规模和口碑为他争得“豆浆大王”美称,也使“到永和 喝豆浆”成了台北人生活的一部分。

  71 岁的王俊杰是河北晋宁人。1949 年,王俊杰随军队到了台湾。

  1955 年,王俊杰正巧有位朋友开了家豆浆店,“观摩试吃”几次后,王 俊杰心想:“做别的生意我是真正的外行,不如来做豆浆、烧饼油条吧。” 于是,王俊杰同其他三位军中老友,联合“拼凑”出 300 元,正当时地价便 宜的永和租下一间店面。挂起“青海豆浆店”的招牌,王俊杰公司推为老板。 “我们的生意是从 5 张桌开始做起的。”王俊杰感叹地说。他表示,早年, 人们几乎没有“出来吃早点”的习惯,光顾的客人多半是拉三轮车的苦力和工人,所以在开业前之初的 8 年,“青海豆浆店”每天只营业两个半小时, 偶尔在星期天再延长半小时,“那时候,豆浆煮再多,店门开再久也没用,因为时间一到,就再也没有客人上门了。”

  当年,豆浆店附近桥梁整修工程开始,桥面翻修,也让生意清淡的“青

  海豆浆店”有了翻身机会。那一年,大批修桥工人,每天清晨都向“青海豆 浆店”报到吃早点,挤得店面水泄不通,吸引了不少路人围观一探究竟,此 后,“青海豆浆店”才真正打响知名度,并正式更名为“新世界豆浆店”, 而王俊杰的“豆浆王”之名也不径而走。

  卖豆浆致富

  说话从容平和,表情风轻云淡,这是郗珂给人的第一印象。

  郗珂,“惜客”品牌创始人,山西餐投集团云州电子商务公司总经理,如今经营多家餐饮、文化、投资、电商公司。然而5年前,他不过是一个卖豆浆的大学生。他总结,自己的成功之道是“寻找痛点,然后解决它”。

  2009年,还是山西大学商务学院大四学生的郗珂决定创业,“大部分同学都在准备考公务员、考研,自主创业只是少数人的选择。选择创业的人越少说明里面的机会越多。”他说。

  选择卖豆浆,是郗珂第一次对 “痛点”的思考和抉择。2008年席卷全国的“三聚氰胺”事件爆发后,引发人们对食品安全的思考,那个时候郗珂所在的大学城,也充斥着不健康食品。“食品安全事件刺痛了我,学生并非不注重食品安全,只是他们没有选择而已,因此,我选择做健康豆浆。”郗珂说。

  就这样,郗珂的豆浆店开起来了,售价是校园其他同类产品的两倍以上,但结果是供不应求,短短3个月就收回成本。

  大学毕业时,郗珂的豆浆店已经开到了5家。此时,他发现,很多大学生没日没夜地干着体力工作,饮食营养很成问题。经过缜密的思考和咨询之后,手握大学生创客无息贷款政策优势的他决定关掉所有门店,注册“惜客餐饮文化有限公司”,与某知名快餐连锁店合作,专做一种拳头产品——为快餐店直供豆浆,并逐渐向生产其他饮品扩张。

  随着与餐饮界精英交流的增多,郗珂发现,许多餐饮企业看似高门大户,但却是 “大而杂”,各自为政,造成大量资金、精力消耗,无法将企业做大做强。感受到行业的“痛点”之后,郗珂成立了科贸公司,以做饮品时积攒的人脉和声誉为基础,逐步将行业供应链整合,通过线上线下联动,为餐饮企业提供可靠的原料,同时也为供应商省去了寻找企业对接的麻烦。做平台,开始成为他的工作重心。

  如今的郗珂已经不再是卖产品,而是在卖机会。“豆浆如果只在一家店里卖,它只能是豆浆。在10家店里卖,它还是豆浆。但如果在100家店里卖,它就不再是豆浆,而是文化,是机会,会衍生出很多意义。”郗珂说。

  “创业者不能单纯制造东西,这种模式势必会被飞速发展的社会淘汰,集合一批志同道合的人抱团取暖,才能实现共赢,也会让一个企业长久地生存下去。”回想近6年的创业路,郗珂很感慨。他体会到,创客其实很容易被边缘化,草根创业者更是如此,若能静下心让自己“脑洞大开”,思考每一次痛苦的经历,努力寻找解决的方案,就一定会有新的发现与出路。

  街上卖的现磨豆浆做法

  方法/步骤

  黄豆加工

  把适量的黄豆用清水淘净,去掉空的和坏的,放进高压锅里压熟,让高压气自然退去,打开掏出备用。

  花生加工

  最好是用小花生米,生的,在锅中炒到香味出来,生味无,炒的时候最好用小火,不要炒焦了,炒好后出锅备用。

  核桃加工

  把核桃的外壳去掉,如果想要现磨豆浆好喝有核桃味,那就把核桃仁干炒下,如果要营养高,或是不想受麻烦,那么核桃去皮备用就行。

  苟纪子

  苟纪子最好买湿的,如果实在买不到湿的,用干的或是超市袋装的也可,用水洗净待用。

  开始加工

  把备好的材料都一起放进商用料理机杯子里,加入适量的烧开的白开水,再加入一勺蒸好的大米饭,水瞒过材料两指,也就是20克的样子,开始开机打磨,5到10分钟的样子就好了,在这里我要说明下,蒸米饭不要放的太多,要看实际情况,这个米饭主要是用来调稠用的,也可以不放,我是根据市面上的加工方法教导的,最后喜欢甜味的,适量放入白糖或其他糖就可以了。

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