卖豆浆致富 街上卖的现磨豆浆做法
从豆浆味道来说，一位美食家严格下评语：“可能不是最浓最香的。” 但她加了一句：“这家店特别之处，就在于它是台湾豆浆店的发源地。”
正是如此，“新世界豆浆店”老板王俊杰 36 年来，可以把传统中式早餐 的豆浆烧饼油条，从清晨卖到通宵;贩夫走卒和社会名流同坐;一天平均卖 掉豆浆 6000 杯，这种规模和口碑为他争得“豆浆大王”美称，也使“到永和 喝豆浆”成了台北人生活的一部分。
71 岁的王俊杰是河北晋宁人。1949 年，王俊杰随军队到了台湾。
1955 年，王俊杰正巧有位朋友开了家豆浆店，“观摩试吃”几次后，王 俊杰心想：“做别的生意我是真正的外行，不如来做豆浆、烧饼油条吧。” 于是，王俊杰同其他三位军中老友，联合“拼凑”出 300 元，正当时地价便 宜的永和租下一间店面。挂起“青海豆浆店”的招牌，王俊杰公司推为老板。 “我们的生意是从 5 张桌开始做起的。”王俊杰感叹地说。他表示，早年， 人们几乎没有“出来吃早点”的习惯，光顾的客人多半是拉三轮车的苦力和工人，所以在开业前之初的 8 年，“青海豆浆店”每天只营业两个半小时， 偶尔在星期天再延长半小时，“那时候，豆浆煮再多，店门开再久也没用，因为时间一到，就再也没有客人上门了。”
当年，豆浆店附近桥梁整修工程开始，桥面翻修，也让生意清淡的“青
海豆浆店”有了翻身机会。那一年，大批修桥工人，每天清晨都向“青海豆 浆店”报到吃早点，挤得店面水泄不通，吸引了不少路人围观一探究竟，此 后，“青海豆浆店”才真正打响知名度，并正式更名为“新世界豆浆店”， 而王俊杰的“豆浆王”之名也不径而走。
卖豆浆致富
说话从容平和，表情风轻云淡，这是郗珂给人的第一印象。
郗珂，“惜客”品牌创始人，山西餐投集团云州电子商务公司总经理，如今经营多家餐饮、文化、投资、电商公司。然而5年前，他不过是一个卖豆浆的大学生。他总结，自己的成功之道是“寻找痛点，然后解决它”。
2009年，还是山西大学商务学院大四学生的郗珂决定创业，“大部分同学都在准备考公务员、考研，自主创业只是少数人的选择。选择创业的人越少说明里面的机会越多。”他说。
选择卖豆浆，是郗珂第一次对 “痛点”的思考和抉择。2008年席卷全国的“三聚氰胺”事件爆发后，引发人们对食品安全的思考，那个时候郗珂所在的大学城，也充斥着不健康食品。“食品安全事件刺痛了我，学生并非不注重食品安全，只是他们没有选择而已，因此，我选择做健康豆浆。”郗珂说。
就这样，郗珂的豆浆店开起来了，售价是校园其他同类产品的两倍以上，但结果是供不应求，短短3个月就收回成本。
大学毕业时，郗珂的豆浆店已经开到了5家。此时，他发现，很多大学生没日没夜地干着体力工作，饮食营养很成问题。经过缜密的思考和咨询之后，手握大学生创客无息贷款政策优势的他决定关掉所有门店，注册“惜客餐饮文化有限公司”，与某知名快餐连锁店合作，专做一种拳头产品——为快餐店直供豆浆，并逐渐向生产其他饮品扩张。
随着与餐饮界精英交流的增多，郗珂发现，许多餐饮企业看似高门大户，但却是 “大而杂”，各自为政，造成大量资金、精力消耗，无法将企业做大做强。感受到行业的“痛点”之后，郗珂成立了科贸公司，以做饮品时积攒的人脉和声誉为基础，逐步将行业供应链整合，通过线上线下联动，为餐饮企业提供可靠的原料，同时也为供应商省去了寻找企业对接的麻烦。做平台，开始成为他的工作重心。
如今的郗珂已经不再是卖产品，而是在卖机会。“豆浆如果只在一家店里卖，它只能是豆浆。在10家店里卖，它还是豆浆。但如果在100家店里卖，它就不再是豆浆，而是文化，是机会，会衍生出很多意义。”郗珂说。
“创业者不能单纯制造东西，这种模式势必会被飞速发展的社会淘汰，集合一批志同道合的人抱团取暖，才能实现共赢，也会让一个企业长久地生存下去。”回想近6年的创业路，郗珂很感慨。他体会到，创客其实很容易被边缘化，草根创业者更是如此，若能静下心让自己“脑洞大开”，思考每一次痛苦的经历，努力寻找解决的方案，就一定会有新的发现与出路。
街上卖的现磨豆浆做法
方法/步骤
黄豆加工
把适量的黄豆用清水淘净，去掉空的和坏的，放进高压锅里压熟，让高压气自然退去，打开掏出备用。
花生加工
最好是用小花生米，生的，在锅中炒到香味出来，生味无，炒的时候最好用小火，不要炒焦了，炒好后出锅备用。
核桃加工
把核桃的外壳去掉，如果想要现磨豆浆好喝有核桃味，那就把核桃仁干炒下，如果要营养高，或是不想受麻烦，那么核桃去皮备用就行。
苟纪子
苟纪子最好买湿的，如果实在买不到湿的，用干的或是超市袋装的也可，用水洗净待用。
开始加工
把备好的材料都一起放进商用料理机杯子里，加入适量的烧开的白开水，再加入一勺蒸好的大米饭，水瞒过材料两指，也就是20克的样子，开始开机打磨，5到10分钟的样子就好了，在这里我要说明下，蒸米饭不要放的太多，要看实际情况，这个米饭主要是用来调稠用的，也可以不放，我是根据市面上的加工方法教导的，最后喜欢甜味的，适量放入白糖或其他糖就可以了。
