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开店要重视顾客的特殊需求|开店要注意顾客的特殊需求

开店流程 |

时间:

2019-04-13

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淘宝开店需求

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  店铺想要赚大钱,留住顾客是必不可少的。然而产品是固定的,顾客需求却总是因人而异的。1000个顾客就有1000种需求,小店铺没办法因此而提供1000种产品令顾客满意,但是服务却是可以随具体情况而变化的。对于顾客的特殊需求,用个性体贴的服务来弥补是最有效的方法。

  李先生工作了一周,周末想抽出时间陪陪家人,所以和妻子一起带着自己80多岁的老母亲和5岁的儿子到一家很有特色的川菜馆去就餐。开了大约一个小时的车,李先生一家终于来到这家餐馆。李先生的车缓缓地停在了餐馆门前,这时走过来一位服务员,很有礼貌地把车门打开,说了声“欢迎光临”,然后就规矩地站在了一旁。李先生看了那位服务员一眼,有点失望地说:“您能帮我搀扶一下这位老人吗?”这时,服务员才意识到车里还坐了位老人家,忙红着脸把老人家搀扶下车,然后扶着老人走进了餐厅。

  进了餐厅之后,服务员看了一下周围,只有靠近厨房的那边有空位,于是就把李先生一家人引到了那边的座位上。李先生一家人终于坐定了。但是,因为李先生的儿子刚刚5岁。非常顽皮,不在座位上好好坐着,围着桌子跑来跑去。这时,突然一位服务员端了一大盆热汤送上来,险些与孩子撞个正着。家人的心提到了嗓子眼,服务员也吓了一跳。李先生终于按捺不住了,生气地说:“你们这是什么服务啊,给我们带到这么个位置。小孩子离厨房这么近。上菜多危险啊。”大厅经理这时赶了过来,连声赔不是,并给李先生一家调换了一个靠近窗戶的座位。周围的客人都了过来,一些本来要进餐厅吃饭的客人看到这场景,也改去了别家。

  这个例子中,李先生带了80岁的老母亲和5岁的儿子来餐厅就餐。相对于普通的顾客说,他们有着特殊的需求。如果能满足顾客的特殊需求就会增加顾客对店铺的好感,相反,果对顾客的特殊需求视而不见、不耐烦或者不能妥善处理,顾客对店铺的印象就会大打折,无论产品多么好也不会再光顾了。
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