如何开一家冷饮店呢?开店对于有经验的人来说是一家得心应手的事，可谓是信手拈来，但是对于缺乏经验的朋友来说，创业就很困难，会遇到各种各样的问题，总归一点就是经验不足，那么如何经营一家冷饮店呢?需要从哪些方面入手呢?
开冷饮店饮品样式要多。时下最流行的清凉糕等品种当然必不可少，另外，创业者还可以根据红豆(绿豆)、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料，制成各色饮品。开家冷饮店挣钱吗?如果冷饮店有一定空间，创业者还可提供烧烤服务，以吸引夏季吃夜宵的顾客。
开冷饮店要注意卫生。消费者在街头小店吃东西，最怕吃到不干净的食品，夏季更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的冷饮店，其生意往往会更好。为了给消费者卫生的印象，冰柜、桌椅以及一次性用具都要保持干净，另外最好点燃蚊香(电灭蚊器也可以)驱逐苍蝇。当然，营业员自己也要注意仪表，比如指甲不要太长，胡子要及时刮，衣服要干净清爽。
开冷饮店要偶尔能吃点亏。年轻人夏季喝冷饮，往往三五成群，而且光临的冷饮店一般比较固定。开家冷饮店挣钱吗?如果经营者能经常采用吃点亏的方式，则可以长期留住一批顾客。吃点亏的方式主要有：一群人喝了10.5元的饮料，就收他们完整的10元钱;1元钱一杯的普通饮料，如果消费者喜欢，可以给他们再加些售价相对较高的水果粒;如果消费者喝了两三杯还不够过瘾，那就免费请他再喝一杯等。
特殊选址场所
大型超市内。在大中城市中，大型超市发挥着强大的销售作用。所以大型超市开在哪里， 冷饮店就跟在哪里。在国外知名超市沃尔玛、家乐福及国内知名大型超市华联等的超市内，都有国内知名品牌冷饮店的一席之地。
大众娱乐场所。包括电院、剧院、体育馆、健身房密集的地方。凡是餐饮业聚堆的地方，大多夜间与周末都会出现人流滚滚的情况。选择冷饮店消遣休闲成为许多人的爱好。
选址文化交流场所。会议中心、展览馆、博物馆、主题公园、旅游胜地，这些具有一定文化内涵， 吸引人们前来观光交流的场所也是非常适宜开冷饮店的：现在人们逐渐在网上开展购物活动， 享受着高科技给人们带来的便利，但只要在现实生活中开店经商，选址仍是第一重要的工作。店铺的位置从根本上说，也是经营者综合实力的外在表现。
怎样起个恰到好处的店名
店名即店铺的招牌，是用以区别、认识店铺、招徕顾客的文字名号。优秀响亮的店铺招牌强烈吸引消费者的眼球，口碑传播，不腔而走，高效地发挥了招牌的识别功能和传播功能，其本身就是店铺的无形资产，所以人们说招牌是一种无声广告，其促销作用不可低估。
冷饮虽起源于古老的中国宫廷，但成热发展于西方国家，尤其冷饮中的最大路货一一冰淇淋，己被"哈根达斯"给予了最完美的诠释，像意大利的吉百乐等，都是洋味十足的名字：
在起店名时，针对冷饮后的产品特点，应突出"凉""冰"为主的特性，以区别于火热、沸腾的火锅等不同的产品特性。如"碰碰凉""雪中情"的店名，都较好地表现了冷饮店的经营特色，令消费者过目难忘。2、暗示或明示经营产品
一般来说，店铺起名还应暗示或明示经营产品的属性。但在众多的冷饮店铺中做到这点，还是比较困难的。^ 了像"伊利'，这类的连锁冷饮店，因其名字的内涵非常明显，所以其外延也大，其中涵盖了产品的属性。 ，
起店名要适应文化环境的原则
店铺的名字应孩让人愉悦，只有心情愉悦才^ 会产生购买的欲望。文化环境由包括风俗习惯、宗教信仰、价值观念、民族理念等方面组成。不同的地区有不同的文化观念。店铺在起名时，要考虑这方面的问题，不要出现别的民族、地区禁忌性的语言和形象等。当老饭对起名有疑虑时，应请教他人。总之，起个中性化能被最大范围的人群接受的店名，对店铺管理和经营是大有益处的。
起店名要受法律保护的原则
在起店名时，要能使店名顺利通过工商部门的注册，得到法律的承认与保护后，店名才是真实有效的。
想要好好的经营冷饮店，不仅要注意开店后的经营，还有就是前期的包括取名、选址一系列的事情。一定不能忽视开店前的工作。
