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开店如何合理地把握营业时间-如何合理把握作业时间

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  杜威在市区小酒吧一条街开了个藏饰店,小店刚开业,杜威像上班族一样,履行朝九晚五的营业制。一个月过去了,小店的生意虽然不是太惨淡,却也只是不温不火地经营着。一个偶然的机会,他和隔壁开服装店的小刘聊天,得知小刘的店每天晚上11点才关门。小刘还告诉他,人流量最多的时候是晚上6点到10点,这段时间的营业额占到一天总营业额的70%—80%。

  杜威这才明白,这条街由于是酒吧一条街,晚上才真正苏醒,很多年轻人在夜幕降临时来泡吧,顺便享受购物淘宝的乐趣。于是,这些街上的不少特色小店都跟着酒吧调整了营业时间,把营业时间调整为上午10点到晚上12点。有的店铺是中午12点才开张,有些甚至营业到凌晨两点。

  后来,杜威还了解到:不同的店铺根据实际情况都有自己的营销策略。如一家游戏店则根据各时段客流量的不同,打出白天玩游戏每人5元/小时、晚上8元/小时的价格。刚开了一个星期的美发店,根据这条街的作息时间,晚上一点半才关门。而一家鸭脖店更是将营业时间延长到凌晨两点,其老板表示:“酒吧什么时候关门我们就什么时候关门。”一家服装店则是直接把营业时间调整为下午5点到晚上12点。

  总之,各类小店与酒吧同一作息时间,可以满足来此放松的顾客的不同需求,店铺经营者一起把这条街做出特色,以吸引更多的人。而杜威的藏饰店经过调整,把营业时间延长到12点,生意也慢慢火起来了。

  店铺的特色,好比每个人的特点,店铺没有特色,就变得不值得品味。如果你的店铺开在人流集中的中心地带,最好在星期天或假日也照常营业。必要时,还可开店到深夜,但有时候,难免受到空间、人事、技能、资金等现实因素的限制。因此,店主应该合理地把握营业时间。

  为了把握到客流量大的营业时间段,店铺经营者可以做个小实验,在这一周中将每天的营业时间延长一小时,并统计这7天中每一小时内的进店人数和成交金额。如果增加的最后这一小时的进店人数和销售业绩非常可观,今后不妨将营业时间延长一小时。

  如果早晨开业的第一个小时内进店客人很少,并且成交率也很低,只要把开业时间和结业时间都向后顺延一小时就可以了。推迟闭店时间的根本目的是增加生意成交量,增加店铺的营业额。因此,店铺经营者以此为根本出发点,可选择任何适合自己的经营方式。

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