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如今烤翅风魔大江南北,一下子流行了起来,而且大有愈演愈烈之势。凡是烤翅店基本上都是人满为患,如果不订位有可能会去扑个空,甚至订位也要排上长队。一家50平方米的烤翅店一年就能赚十万元。
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诀窍:要有特点与绝活
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小红烤翅尽管开业时间不长,种类也只有四种口味,却吸引了大批白领。老板告诉记者,这里的烤翅能把皮下脂肪释放出来且能保持鸡肉鲜嫩入味,吸引了很多健身教练和模特慕名前来。 本文转载自中国创业网www.cg01.cn (或 www.cyechina.com)
风流翅今年4月开业,很快就开了分店。烤鸡翅的种类远远超过一般的烤翅店,有微辣、变态辣、重磅炸弹、酒香、蒜香、原味等七八种,还有热门的骨肉相连。老板赵女士介绍说,这里的厨师曾经是星级饭店的大厨,手艺了得。
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记者调查发现,这两家新开张烤翅店之所以生意兴隆,特色和绝活可以说是关键所在。