巧克力一号店 开一个巧克力店多少钱？

开一个巧克力店多少钱？陈先生原来学的是食品专业，毕业后做奶茶机器，几个月前开始生产制作巧克力的机器。在决定生产制作巧克力机器的同时，陈先生开始多方考察开一家巧克力店的可能性。经过几个月的调研，陈先生认为，开巧克力店，“前途绝对是好的。”他是在调查了巧克力的生产厂家、超市、消费者和不少国外友人后，才得出这个结论的。手工巧克力以造型和包装取胜

陈先生从超市的营业员和消费者那里了解到，目前市场上缺少可以拿来送礼的巧克力。“包装、造型普遍缺少变化，缺少创意。”会不会是现在的市场只需要这样的产品呢?“肯定不是。”陈先生说，他调查了不少公司职员、小老板和一些做营销的人，这些人的年龄在25-40岁之间。他们认为，巧克力代表浪漫的爱情，在不少场合，都需要巧克力作礼物，但现在选择的余地太小。

陈先生考察了河南(上海)球迷集团等巧克力生产厂家，一是了解巧克力市场，二是寻找原料厂家，“上海和无锡有几个厂家生产的原料都不错。”手工巧克力的原料是可可液块，好的可可液块是用大量的可可粉加少量的代可可脂制作而成。开diy巧克力店。质量上乘的原料，价格大约是3万元/吨。“因为市场上的可可液块良莠不齐，质量相差很大，购买时需要非常小心。”据陈先生透露，很多厂家生产的可可液块，是以代可可脂为主的，而可可粉的含量很少;甚至有些厂家用淀粉加色素加香料，伪造出巧克力的原料可可液块。开一个巧克力店多少钱，很大程度上取决于原料的成本。

开巧克力店毛利润85%，开巧克力店仅仅是在内容上把其他DIY小店的内容换成了巧克力而已。作为DIY形式的小店，其成本除了硬件的投资以外，还有一大部分软件方面的投资，诸如服务、模具设计等。因此作为单一一个手工巧克力吧的毛利率是很难估算的。按照同行业已有公布数据显示，在整个手工制作巧克力领域的平均毛利在85%左右。

开一个巧克力店多少钱？巧克力原材料的价格直接影响手工巧克力的售价。市场上比较流行的定价按照原料产区的不同可以分为很多档次，其中以比利时和德国的原料售价最高，每50克的售价大约为45元到35元。业内在制作单个产品时有个不成文的规定，即规定最低重量，一般为100克或150克。也就是说如果客户用最好的原料自己动手制作巧克力的话，最少也要消费90元。

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