大棚冰菜效益高 冰菜
洪桥东昊果蔬专业合作社的蔬菜大棚里，今年春天从日本引进的冰菜长势喜人。叶面和茎干上的大量泡状细胞，在太阳的照射下，显得格外晶莹剔透。合作社社长吴建新说，冰菜的采摘期比一般蔬菜长一些，“一般是在4个月的时间，长出来以后剪嫩芽卖，而不是一棵一棵摘掉卖。”
引进新品种，吴建新看中的是其不同寻常的效益，冰菜营养价值高，亩产能达7500斤，上市后的效益比较可观。“一棵冰菜可以生长5斤左右，一亩可以种1500棵，每斤15元，上市后的效益也比较可观，每天可以卖掉100斤左右。”目前在长兴，冰菜还比较罕见，吴建新只试种了一亩，他打算先将这些冰菜慢慢销往长兴市场，并继续寻找销路、扩大规模。
大棚冰菜效益高
冰菜是从南非引入的新型蔬菜，属番杏科多肉植物，叶肉厚，表面有水晶颗粒，口感清脆娇嫩，入口即化，是营养价值较高的保健蔬菜。其栽培简单，耐寒性强，耐旱耐盐碱，非常适合盐碱地和返碱后的大棚内种植;侧枝多，产量高，生长周期半年左右，肥水适宜即可有好收成，而且目前还没有发现严重的病虫害，是很好的绿色食品。
2015年春季，南通市通州区景瑞现代农业产业园引进种植8亩大棚冰菜，秋季扩种为10亩，单季亩产量2000～2500公斤，全部销往南通和上海等地各大超市和饭店。每公斤批发价16～20元、市场零售价30～36元，两季亩产值可达8万多元，亩成本仅需1.2万元左右，是农家搭配种植的好品种，农业园区可按市场销量和订单生产。现将其栽培要点介绍如下：
播种育苗 冰菜要在大棚内生长，主要是为了防暴雨、防强光和冬季防寒。春播在2月底3月初，秋播在8月底9月初，用育苗盘播种，将盘内放满基质，洒足水后每穴播2～3粒种子(用耳勺取种)，盖薄土层。播后温度以20℃左右为宜，春播低温时要利用保温棚加盖地膜，秋播要注意遮阳通风。播后20～40天，苗有4～5张叶片时就可以移栽。
田间管理 移栽前大田每亩施腐熟有机肥2000公斤。移栽株行距均为30厘米，每亩可栽6000株。冰菜生长适宜温度为20～30℃，初夏生长较快，7—8月高温季节休田，秋季要覆盖遮阳网。冰菜较耐干旱，但太干燥时也要灌水。每月除草1次，移栽后10天内施一次氮肥，每亩施尿素15公斤，可撒施在行间后洒水，以后每次收割后3天每亩施尿素15～20公斤。
收获方法 冰菜播种后约两个月主茎长12～15厘米就可以收获，在清晨温度低时离根部5～6厘米剪下主茎和侧枝，装500克一盒，进入市场销售。长途运输要预冷后再用低温储藏箱运输。冰菜可分批收获，30天左右收获一批，每次每亩可收获500公斤左右，每季收获4批左右，春播的在7月初收获结束，秋播的在次年2月底收获结束。全年两季大棚栽培可收获4000～5000公斤。
冰菜
水晶冰菜----又名冰菜、冰草、冰柱子，番杏科，“冰叶日中花”(Mesembryanthemum crystallinum)。在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名水晶冰菜(iceplant)。冰叶日中花是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃，现在也传入国内了。冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。外形和茼蒿有几分相似，却浑身附满了“冰珠子”，用手摸上去硬硬的，凉凉的，所以又叫“冰草”。常凉拌食用。吃上一口，嚼在嘴里有很多水分，“冰珠子”内的液体比想象中要粘稠一些，并且除了咸味之外，还有点生菜的味道，软绵绵的，冰冰爽爽，口感非常独特。冰草既可以凉拌也可以炒菜、烧汤，因本身含有盐分，所以烹制时不用放盐，据说对高血压、糖尿病、高血脂患者都有一定的好处。
冰菜种植的方法步骤1. 泡种子
1可以取自来水，也可以取温度大概为25℃的温水，将冰菜种子浸泡在水中，大概浸泡5个小时(这一步能够起到催芽的作用--也就是让种子后续发芽速度更快。)
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步骤2. 准备泥土
1往准备好的栽培盆里加入通用靓土，并往泥土里喷洒入适量的水(最好是使用喷雾式的瓶子操作，能够确保泥土均匀湿透)，直到看到栽培盆底有少量水缓缓溢出，即可停止往泥土里洒水。
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步骤3. 播种
1在栽培盆里已湿透的泥土上方，用一根比较细的木棍均匀捅出深度大概为1.5毫米的多个浅洞(因为洞太深的话会影响种子发芽，深度最好不要超过2毫米)。将浸泡5小时候的冰菜种子从水中取出，小心翼翼地往每个洞里撒入2~3颗种子，由于冰菜种子很脆弱，所以动作应尽可能轻缓。
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步骤4. 控制湿度
1将播完种子后的栽培盆盖上盖子(不要盖紧，留一个小缝，同时放在空气流通的地方，这样能够避免因湿度过高而降低种子发芽率)
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步骤5. 浇水+发芽
1一定要保证泥土透气性、排水性良好，不要让泥土过于粘湿或过于干燥，正如之前咱们提到的：缓慢喷洒水，直到盆底缓缓溢出少量水即可。每隔三四天喷洒一次水。严格按照以上步骤，大概四、五天种子就开始陆陆续续发芽，此后就不需要再把盖子盖上了。
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步骤6. 控制温度
1生长中的冰菜，温度控制在25~27℃为最佳(同理，如果想让冰菜种子发芽率更高，建议应尽量选择在春天或者初秋温度最适宜的季节播种为最佳)。另外，由于冰菜不耐高温，所以应尽量放在有光照但非阳光直射处。
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步骤7. 移栽
如果你所播种的冰菜种子全部都发芽，而你所选的栽培盆又过小，那么冰菜在这样的生长环境下就有些过于拥挤了。所以，最好当冰菜长成幼苗时(也就是当冰菜长成5~6片叶子时)，分捡出一部分幼苗，间隔8~10厘米进行种植，以确保其足够的生长空间以及充足的营养吸收。
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注意事项
一定要保持土壤的透气性以及排水性良好。
发芽之后无须再盖上盖子。
