健状的树体是葡萄结实稳定的基础。结实和树体内营养有密切的关系,树体内养分不足,不完全花比例增加,花粉发芽率低,造成坐果不良。
要培养健状树体必须把握以下八点:
一是改良土壤。使土壤有良好的通气性,促进根系生长,增加根系活力;
二是平衡施肥。必须注意控制氮肥过多及缺硼和硼过剩;
三是整形修剪。应根据树势决定修剪强弱。不同品种采用不同的修剪是最重要的。如巨蜂等易落花的品种修剪要轻;
四是严格控制结果量。如果结果量过多,贮藏养分不足,导致树体充实不良。相反,结果量过少,也与徒长相关,仍然造成树体不良;
五是通过摘心调节树势。如果摘心也能确保结实,那是最理想的。但是,新梢生长旺盛,不能确保结实时,摘心有利于结实;
六是花穗整形。主要目的是提高果穗外观品质,但也有利于提高结实;
七是必要时使用生长抑制剂;
八是叶面喷布硼酸。喷布的时间是在开花前,隔5天叶面喷1次0.3%硼酸溶液,连喷2—3次,可提高坐果率。但为了防止药害,可在硼酸中加入相同重量的石灰。