年夜饭菜谱|年夜饭限时150分钟吃完

　　除夕夜的年夜饭，对于我们老百姓来说是一年中最重要的一顿饭。全家人围坐在一起一边吃，一边聊，可这样“细嚼慢咽”的年夜饭今年在广州市不少饭店都要“绝迹”。为了能够在除夕当天多开几席，一些饭店推出“限时”年夜饭，要求顾客必须在150分钟之内就餐、离席。

　　“找了两家饭店都有用餐时间限制，现在我们在犹豫，要不要干脆打包带回家吃。”前几天我表姐到饭店去预订除夕夜的年夜饭，在商谈好价格、定下菜单准备交付订金时，饭店的工作人员却告诉我表姐，除夕夜用餐时间有限制。根据饭店的规定，除夕夜当晚饭店要开两席，第一拨客人的用餐时间是16：30—19：00，第二拨客人的用餐时间是从19：30开始。

　　虽说工作人员一再表示，两个半小时的用餐时间肯定没问题，可是我们还是觉得吃饭时间有点紧。“我们是三个大家庭一起吃团圆饭，喝酒、聊天，两个多小时总感觉时间应该不够。”

　　吃年夜饭要“限时用餐”不止这一家饭店，我们仔细看了好几家饭店，因为今年预订年夜饭火爆，不少饭店都推出“分段用餐”，希望在除夕这天多接待一些客人。

　　除了采取“分段用餐”的方法之外，还有一些饭店将年夜饭的时间提前至中午。位于山东大厦一家饭店的年夜饭从当天11：00开始，每拨来用餐的顾客所用时间也是两个半小时。第一拨客人用餐时间11：00—13：30，第二拨顾客14：00—16：30，第三拨客人则从17：00开始就餐。饭店工作人员表示，除夕饭店将在20：00提早结束营业，因此第三拨来就餐的顾客用餐时间也在两个半小时左右。饭店规定的用餐时间基本上没办法更改，因为到目前为止年夜饭的预订基本都结束了。顾客是根据时间、桌子预订的，如果有一桌客人延时，就可能会影响到下一个时段用餐的客人。

　　饭店推出的“分段用餐”或“提前用餐”都有时间限制，虽然每家饭店的工作人员都表示两个半小时的用餐时间很宽裕，但是我还是觉得对于我们消费者来说，非常之不公平，客人到饭店用餐是自由的，只要在饭店的营业时间之内，就可以自由用餐，规定用餐时间是否有“霸王条款”之嫌。