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[写字楼里的工作]针对写字楼里白领快餐店应该注意什么?

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时间:

2018-11-09

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  第一,价格应该合理,就算是白领,算是高薪阶层,但是如果你不能让他感觉到价廉物美,那也不会再来(毕竟这一行业其实还是有很多竞争者的)。

  第二,送外卖,效率要高,高峰时段从订餐到送餐如果要10-20分钟,那是可以接受的,但是如果再长,那就要引发顾客的不满了。

  第三,菜的味道要好,不好谁还吃啊?

  第四,菜的搭配要好,种类要多,颜色要够丰富。举个例子,每一份饭,除了一个荤菜,两个素菜之外,在饭上面还有半块豆腐干,半个蛋,一点点萝卜干,一片红肠,赠送一杯汤(用杯子塑封的)还有一个水果。量虽然不多,不过搭配挺丰富的,颜色也不错,价格方面按照种类不同从6元-12元不等。

  第五,菜要符合当地的口味。

  第六,饭菜要干净,还有餐具也是。

  第七,送餐人,就算不能统一着装,起码要衣着得体,打扮得干净一些。
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