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上门煮面
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李俊熹开保时捷为顾客上门下小面
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在山城重庆外卖美食圈中,“全城送鸡”算是有名的。老板李俊熹,作为音乐制作人,填词作品《一切为了爱》曾被品冠收录为主打歌;作为外卖小吃老板,不仅在一年间将月销售额做上60万元,最近还被国内著名餐饮品牌黄太吉看上,“引渡”到了北京市场,已于7月在北京正式开卖。 专业创业商机平台——想创业,寻商机,找加盟,就上中国101商机网www.101ms.com !
从仅限于重庆主城的“全城送鸡”,再到受大咖青睐,深入首都市场,光荣变为一只“北漂的鸡”,这背后,李俊熹为自己的外卖事业,点了哪几把火? 中国101商机网www.101ms.com ——专业老牌101商机网站——大品牌,值得信赖
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朋友圈发起免费试吃活动 200只鸡换来300多转发帮手 更多创业项目、赚钱商机、加盟信息尽在中国101商机网www.101ms.com
虽然自己填词作品被品冠收录为唱片主打歌,但是李俊熹自嘲称:“我当歌手,没得卖鸡出名”。 中国101商机网www.101ms.com ——中国创业第一门户网站!
去年初,李俊熹学得一手丰都麻辣鸡的调料配方,自认口味卓绝,不满于自我欣赏,逐渐想到了创业。但李俊熹并没着急上马,他投石问路,用私人微信号邀请“朋友圈”免费吃鸡造势。此举引来五六百人转发,前后消耗了近200只鸡,送出一万多元,但李俊熹也从市场反馈中收获了信心。“这行,可以搞!”
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小半年后,儿童节当天,李俊熹的“全城送鸡”正式开张。450g/份的麻辣鸡卖价50元,利润应该不低,通过外卖平台和微信平台下单,开业当天,试吃团中积累的300多位朋友帮转消息,第二天订单量达到80多份。到9月,“全城送鸡”的日均营业额就轻松突破了8000元,月均24万元。 中国101商机网www.101ms.com
慢慢地,李俊熙做出了心得:“小吃的制作流程简单,它代表产品容易标准化,需要员工少;小吃的精华在于调料,它代表只要自己掌握配方,就是掌握了核心竞争力——味道。”李俊熙说,之后,他依照这个思维陆续推出的麻辣牛肉、兔头、素菜等,都是食材单一、制作简单的产品。
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生意渐好,李俊熹趁热打铁,投60万在江北区洋河路租了个120多平方米的店面,聘请员工制作,自己只负责配料。仅3个月,“全城送鸡”就从作坊变为了公司。