近几年频频爆出的洋快餐食品安全问题成为了社会大众普遍关注的一个热点。今年7月，有媒体爆出麦当劳[微博]、肯德基等公司的合作伙伴上海福喜公司，将大量过期鸡肉、鸡胸肉、牛肉等作为原料再加工出售。早在2005年，肯德基新奥尔良鸡翅、新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现存有微量苏丹红一号成分；同年11月，肯德基汤料中被指存有危害人体健康的“天绿香”。此外，肯德基“药鸡门”、麦当劳汉堡一年不坏，食品掉落地面再销售等事件都在挑战着消费者的神经。
曾有媒体调查称，洋快餐食品安全问题在5年内竟发生了17起，已造成超六成消费者失去信心。
微评
自1987年第一家肯德基在北京前门繁华地带正式开业以来，洋快餐进入中国已足足有二十多年的时间。二十多年来，以肯德基、麦当劳为代表的洋快餐在中国遍地开花，成为了很多人童年时期难以忘怀的经历。但近几年来，洋快餐频频爆出的食品安全问题，却让人们开始质疑洋快餐的安全性。
其实从近几年发生的洋快餐食品安全问题来看，多数出现在供应商环节。无论是近期出现的“上海福喜事件”，还是早已发生的“苏丹红”事件，问题多因原料供应商对于产品检验不合格而造成。同时，也因部分餐厅对于供应商的过分信任，放松了对食品原料的检验，才导致了一出又一出丑闻的出现。
因此，作为餐厅，严格把关食品检测关口，监控供应商供货渠道，是保证餐厅食品安全及信誉的有效途径。这不仅是对众多消费者的负责，也是对自身企业信誉及形象的负责。
