餐饮生意淡 用工不紧张
“年底缺工很普遍，大家都要回家过年，但（今年）比往年好多了。”位于岗顶的重庆刘一手餐馆，因为业务发展需要，在店门口贴出了诚聘10名服务员的广告。该店负责人赵经理告诉记者，广告贴了几个星期，目前已基本招满，今年的缺工现象并不明显。
赵经理透露，今年经济不景气，加上公款吃喝管得紧，餐饮业受到了很大影响。“生意不好，自然就不需要那么多人了。”不过赵经理也坦言，春节前人手会越来越紧张，所以下个月递交辞职报告的，一般不会再批准了。
广州酒家集团总经理助理赵利平也告诉记者，今年很多餐饮店生意冷清，本身就在“瘦身”裁员，员工在自然流失。“年底缺工还是会缺，但比往年好，用人不会太紧张，大酒楼门口都看不到什么招工牌。”赵利平说，目前广州酒家各门店员工都还相对稳定，走的不多，补招的也不多，但一般都只招半年以上的长期工，不招短工。
但是记者也发现，岗顶、寺右马路及德政中路附近的快餐店、小餐馆门口，大都贴着招工启事，且以服务员、收银员、洗碗工为主，薪资约在1800-3000元左右，有的还包吃住。
“要开新店，加上快到年底了，很多人要回家过年，所以最近店里比较缺人。”五羊邨附近真功夫店有关负责人告诉记者，他们正急着招兵买马。
雇主少了 保姆荒未现
家政市场方面，也还未出现用工短缺的现象。德政中路粤熙清洁家政公司的负责人温小姐告诉记者，往往年末的时候保姆会比较缺，因为很多外地保姆会回家过年，而现在保姆的缺口不大，没有急需招工的打算。而就在记者 与其交谈的时候，还有四五个中年女士来应聘保姆一职。
“缺工？完全没有，现在都是保姆多，雇主少。”广州市福太家务服务部负责人吴女士也向记者抱怨，最近生意不是很好做，不存在缺工的现象。“要么是雇主给的价格低了，保姆不愿去，要么就是雇主要求高，保姆做不了。”
吴女士告诉记者，每年腊月十五开始，外地保姆就开始陆续返乡，腊月廿四是人走得最多的时候，那时才会开始缺人，很多雇主会在那时候找人顶工。天河区华婕家政公司的工作人员也告诉记者，如果近期想请保姆，最好提前预订，因为过年前回家的保姆很多。
“1月份开始，会陆续有家庭大搞卫生，这时候钟点工会比较走俏，但总体上讲，年后才是找保姆的高峰期。”在越秀区的福安家政公司门口，记者看到等候雇主的家政人员正三三两两一起聊着天。该公司有关负责人黄小姐告诉记者，现在并不急着找人。
