蚕桑种植技术
一、桑地选择
桑树是一种喜阳、喜湿的多年生木本植物，一年多次采叶养蚕，需消耗大量的水肥。种桑宜掌握先近后远、先肥后瘦、水源充足的地方。桑树适应性强，任何土地均可种植。种桑地宜选择PH值4.5～9.0，含盐0.2%以下，土层深厚、有机质丰富为好。有条件的地方，要适当集中连片种植，为方便管理，尽可能不与其他作物插花种植，以免因其他作物撒(喷)施农药引起蚕中毒。
二、桑苗准备
1、繁育桑苗。
桑苗繁殖有无性繁殖和有性繁殖两种。桑无性繁殖一般用插条、压条、嫁接法。有性繁殖桑苗必须坚持“自采种、自育苗、自栽植”的原则，这样才能防止桑青枯病从病区传入非病区为害桑树。
2、桑树品种的选择。
(1)广东桑：适应性强、发芽多、发芽早、枝条多发、再生能力强。叶含水量少、易凋萎、硬化快、对青枯病抵抗力弱。
(2)沙2X伦109杂交桑：发芽早、发条多、生长旺盛、叶片大、成熟快、硬化迟、耐旱力强、叶质好、产量高。但对青枯病抵抗力弱。
(3)抗青10号：树型高大，枝条粗长而直。发芽早、生长快、发条尚多、侧枝多、生长旺盛、抗桑青枯病能力强。
(4)顺农2号：发条早、发枝多、成熟快、生长旺盛、产量高、叶质好，抗青枯病能力强。
三、备耕施足基肥
桑树是深根性多年生作物，一经种植，只要加强肥培管理，就可获优质高产的桑叶。为了使桑树速生早成园和持续高产，必须在种前平整好土地，开好排水沟，深翻土层施足基施，基肥以土杂有机肥为主。亩施土杂肥5000～10000公斤，磷肥25～50公斤。
四、种植
1、种植时间
我省一年四季都可进行，习惯上多以冬、春植为主。冬植多在“小寒”至“大寒”，桑树休眠时进行。
2、种植密度
每亩植6000～8000株。广东种桑6000～8000株/亩，杂交良种桑5000～7000株/亩。一般单行种植，规格行距1.8～2市尺，株距4～5市寸。
3、桑苗的选择与处理
必须因地制宜选择适用于当地种植的桑树品种。首先要选择品种纯正、苗木大小均匀的桑苗。其次要求桑苗粗壮、根系完整、无病虫害。种前把桑苗分级。种植深度要适当，一般以壅过青颈部3厘米为适度。种植时一定要使桑苗垂直，然后壅土踏实。植后淋足定根水，并经1～2次淋水，在桑苗未发芽前，在距泥面以上2～3个芽处，剪去上部枝。
五、桑园的施肥
1、施肥量
每亩桑的施肥量，应根据地力、品种、生长期以及优质桑叶采收量等情况来决定。一般每采摘50公斤桑叶，需消耗1公斤氮、0.375公斤磷和0.565公斤钾，并考虑施于土壤肥料的利用率，氮肥只有60%、磷肥20%、钾肥35%。桑田施肥以氮肥为主，磷、钾配合，其比例大体上以6:3:4为宜。
2、施肥时期
(1)冬施基肥。冬期水少，气温低，桑树进入休眠，宜在桑园进行土壤翻耕晒白。于12月上中旬开沟施入有机质肥料，增加土温和养分，为桑树越冬创造良好的条件和为下年增产桑叶奠定基础。
(2)重施春芽肥。春季桑树发芽、新梢长7～10厘米时，应及时重施速效肥。每亩施硫酸铵(标准氮肥)25～40公斤或适量的人畜粪肥。
(3)夏秋追肥，造桑造肥。桑树追肥要根据养蚕生产的需要，实行分批采叶，分批追肥。一般施肥后15天才采桑养蚕。
六、桑园管理
1、桑园除草
桑园除草既可结合中耕松土进行，也可使用化学除草。桑园使用的除草剂以“克芜踪”为主。每亩用0.1～0.2公斤兑水60～75公斤喷洒在桑园内的杂草上。
2、桑园的灌溉与排水
桑树是既需水又怕水的作物，遇旱应及时灌水或淋水;桑园水多时，易积水烂根，应及时排水。
七、桑树的剪枝与收获
1、采收方法
头造当枝条长至90厘米时打顶，采叶桑。从第二造开始至第六造均采枝桑，每造生长期40～45天。
2、桑冬根刈
该项工作在每年冬至前后10天进行。用桑剪平地剪去地上部枝条。剪口要平滑，剪面宜稍斜。
3、剪枝和收获应注意事项
(1)剪枝时期：冬刈应掌握在冬至前后10天进行，不宜过早。春刈时间宁早匆迟，早刈温度低，虫害少，伤流液少，一般在清明后进行。夏刈在6月下旬左右进行。
(2)剪枝高度：以实生苗繁殖，潜伏芽萌发力强，宜平地刈枝：插条、嫁接苗繁殖，要靠枝芽萌发，故掌握离地面2～3芽刈枝。
(3)清园：要及时清除病弱枝、残叶。
八、病虫害防治
(1)桑青枯病。桑青枯病群众称之为“桑瘟”。病后表现为：一种是叶片最初失去光泽，随后凋萎，呈青枯状;另一种是植株上、中部叶片的叶尖、叶缘先失水分，然后变褐色干枯，并逐渐扩展全株。预防桑青枯病：一是选择未种过桑的土地种桑。二是选择抗桑青病力强的桑树品种。如抗青10号、顺农2号等。三是注意合理采伐，避免过度采伐，影响桑树生长。同时合理施用肥料，增强桑树抵抗力。四是对重病地进行轮作。
(2)桑里白粉病：桑里白粉病的病原为子襄菌纲、白粉菌目、白粉菌科、球针壳属的真菌。防治桑里白粉病可用25%粉锈宁1000倍;70%托布津1000倍液。
(3)桑赤锈病的病原是担子菌纲、锈菌目、不完全锈菌科、春孢锈属的真菌。防治桑赤锈病可用20%萎锈灵乳油300倍;25%粉锈宁1000倍。
(4)桑紫纹羽病：桑根部被害后，失去光泽，变成黄褐色，渐变黑褐色，表面形成绵丝状紫色菌丝束，最后并生有紫红色的菌核。受害桑树芽、叶呈凋萎，甚至芽叶不展，枝梢枯死。该病每年三至五月发生，发病后的死株要全株拔起烧毁，宜将病株及时处理好，严防再重复传染其他植株。尤其忌用被桑紫纹羽病菌污染了的水源灌溉桑园。病地用0.4%的福尔马淋液或0.1%铜氨液，也可用含有效氯0.2%的漂白粉液进行消毒。
(5)桑瘿蚊：桑瘿蚊每年一月至四月下旬为害桑树嫩芽。雌虫多产卵于托叶与开叶之间的绉摺处，幼虫吸食嫩芽汁液，造成芽、叶畸形，卷缩成“勾头”状，桑芽枯萎，树势矮小，侧枝丛生影响产量。防治首先进行冬耕晒白，减少越冬虫口密度。采用化学农药喷杀幼虫，可用80%敌敌畏乳油兑水1000倍喷杀，喷药15天后才能采桑叶。
(6)桑粉虱：桑粉虱每年五至六月发生最盛，尤其低洼、密植的桑园受害严重。成虫群集产卵于新梢，初期呈斑点，后卷缩枯萎。幼虫分泌甜汁污染桑叶，使桑叶发生煤烟病。防治应抓好冬季清园，清除落叶，消灭越冬蛹。发生初期喷80%敌敌畏1000倍液，喷药15天后才能采桑叶。
(7)桑蓟马：桑蓟马若虫和成虫以锉吸式口器刺破桑叶吸取汁液，被害叶片形成无数凹陷点，以后变成褐色硬化，严重时叶片卷曲。桑蓟马可用80%敌敌畏2000倍液，喷药15天后才能采桑叶。
