藕池养泥鳅龙虾技术
藕池养泥鳅增产技术
1.藕田准备
养殖泥鳅的藕田水量充足,排灌方便,土质肥沃,且面积不宜过大。放鳅前要夯实田埂,并加宽加固,注、排水口要加防逃网,田埂四周要用塑料布或纱网等做好防逃墙,塑料布或纱网高出田埂面30厘米,埋入地下20厘米,若在田埂内侧边再修1个宽20厘米比田埂低15厘米的台阶,则防逃效果更好。鱼沟、鱼溜的开挖可按前述的方法进行。放养前也应用生石灰清沟、清溜消毒,并施适量腐熟的畜禽粪肥,以培养饵料生物等。
2.鳅种放养
鳅种可在莲藕栽植前后放养。在栽植前放养宜先放入鱼沟、鱼溜内,待莲藕出苗后并随着水位的上升,再使其进入整个藕田中生活、生长。鳅种放养应尽量提早,这样可使其早适应环境,早摄食生长,相对地延长了生长期,养成的商品规格也大。放养的鳅种要体质健壮,无病无伤,且同一块藕田放养的规格基本一致。由于莲藕田的水位比水稻田的深,且莲藕的生长期一般又比水稻的长,所以放养的密度可比稻田增加一些,上年培育的4~6厘米以上的鳅种每亩藕田可放养3万~5万尾。为消毒防病,提高成活率,在放养前鳅体应用1%~3%的食盐水浸浴3分钟。
3.饲料投喂
藕田中虽然有泥鳅的天然饵料,但毕竟有限,特别是在上述放养密度下必须进行人工投喂,否则泥鳅生长慢,长不大,效益差。泥鳅为杂食性鱼类,动、植物性饲料都可摄食。动物性饲料如小杂鱼、蚯蚓、螺蚌肉、昆虫及其幼体、蚕蛹、鱼粉、血粉等,植物性饲料如米糠、麸皮、豆饼、豆腐渣、蔬菜、瓜果等都是其较好的饲料。可将这两种饲料按照一定的比例配合做成团状进行投喂。起初投喂的面积可大一些,以后逐渐缩小投喂范围,最后将饲料投放在固定于沟、溜的食台上。这样有利于泥鳅的集中摄食,也便于检查和管理。开始投饲应于傍晚进行,以后逐步驯化泥鳅白天摄食,并每天早、晚各投喂1次。泥鳅的日投喂量一般为其体重的2%~6%,并根据季节水温、天气、水质状况以及泥鳅的摄食情况而具体掌握。早春和晚秋投饲率可小些,夏秋生长旺季投饲率应增大。晴好天气,当日的投喂量可按常规进行;天气突变,气压下降,闷热或阵雨天气,应减少投喂量或停止投喂。水质清爽、肥度适宜可正常投喂;水质过肥,有带状、块状 水华 浮动,应停止投喂,并及时换水,改善水质。泥鳅活动正常,摄食较好时可正常投喂,若泥鳅活动异常、离群独游、体色发黑、摄食后残饲剩余较多,则应减少投喂或停止投喂,同时要查明原因或病因,并采取相应措施。
4.田水管理
藕田水位的调控要做到既要满足莲藕生长发育的需要,又要考虑泥鳅生活、生长的要求,并且在不影响莲藕生长的情况下,尽量提高水位,以尽可能地给泥鳅提供一个较大的水体生活空间。田水的透明度可保持在30厘米,PH值保持在7~7.5,溶解氧在3毫克/升以上。并根据水质情况适时注换新水,夏季水温高、投饵多,水质易变坏,更要注意勤注换新水。
5.合理追肥
莲藕除施以基肥外,在生长期间还应进行合理追肥。追肥应做到既要满足莲藕生长的需要和使田水有一定肥度,又不能伤害泥鳅。可施腐熟的有机肥或施化肥,追肥一次施量不要过大。以尿素、钾肥等作追肥时,可先放干藕田水,使泥鳅集中于沟、溜内,然后全田普施,使之迅速与田土结合,以更好地为莲藕根部吸收。
藕田套养龙虾生态种养技术
一、藕田条件与田间工程建设
1. 藕田条件。选择地势低洼,保水性能好,光照充足,土壤pH值6~7,田地平坦的地块,每片藕田面积在一百亩左右。
2. 水源、水质。要求水源充足,上游无污染源,水质良好,各项指标符合《无公害食品 淡水养殖用水水质》(NY5051-2001)标准。
3. 进排水系统。在田块的一端一角建进水口,设置机、泵抽水入田,并用密眼网袋套住进水管,防止野杂鱼虾随水进入;在进水口对角田块的另一端环沟底部建出水口,安装竹箔、铁丝网等防逃设施,防止小龙虾逃逸。达到排灌畅通、枯水能灌、丰水能排的目的。
4. 开挖虾沟。在藕田四周离田埂5米以外处开挖环沟,沟宽3~5米,深0.6~1米,坡比1∶3~4;田中开挖“田”字形或“目”字形虾沟,沟宽0.5~0.6米、深0.3~0.5米。开挖出来的泥土用于加固加高田埂并夯实。
5. 设置防逃设施。藕田田埂内侧用硬质塑料板、密眼聚乙烯网布或石棉瓦等材料围拦成防逃设施,埋入土中0.5米深,地面露出0.5米以上,用木、竹桩固定。
二、种、养殖时间节点
1. 莲藕种植。莲藕在4月底5月初栽种,藕种一次栽种后可连续7~10年不再下种。平均气温上升到15℃时,莲藕开始萌动,长江中下游地区一般4月上旬,荷藕开始萌动长出浮叶,5月中旬抽生立叶,9月份莲藕长成,10月下旬至翌年3月为藕的越冬休眠期。
2. 小龙虾养殖。7月下旬至8月初将虾种放入环沟中,一般10月份即进行交配抱卵、打洞越冬,翌年2~3月仔虾出洞进入藕田摄食生长,4月中旬开始用地笼张捕达到上市规格的小龙虾上市。
三、莲藕栽培管理
1. 选择种藕。选择适合当地土壤、气候、温度等条件栽培的优良品种作种藕,种藕最好是有4节以上,子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺、无病虫害、无损伤。
2. 合理密植。莲藕种植密度与成熟期、产量有密切关系,必须适当密植。一般在谷雨前后下藕种,亩用藕种400~750千克(小藕种亩用种400~600千克,大藕种亩用种600~750千克),藕种要埋入土中,藕尖向里,不能露出土面。下藕种时最好用多菌灵浸种20~30分钟。
3. 藕田用药。当小龙虾大量捕捞结束后(一般5月10日前后),在藕冒青之前分别用杜邦康宽、菊酯类药物人工喷雾1次防治腐败病、叶枯病、叶斑病等病害;主要虫害有缢管蚜、潜叶摇蚊、斜纹夜蛾等,可用生物防治和选用对口无公害农药进行综合防治。
4. 适时追肥。藕的生长期长,需肥多,应坚持“基肥与追肥并重”的原则,除每亩施人畜粪肥1500~2500千克做基肥外,6月份每亩施优质复合肥50千克,7月份每亩施尿素50~75千克,采取分次或划格的方法施肥。
5. 调控水位。藕田水层管理总的原则是前浅、中深、后浅,萌芽生长期水层宜浅,以4~7厘米为好;茎叶旺盛生长期水层要深一些,以12~15厘米为好;结藕期水层宜浅,以4~7厘米为好。
6. 适时采收。在藕终止叶出现后,终止叶的叶背呈微红色,基部立叶的边缘开始枯黄时,表明藕已充分成熟,即可采挖上市。
四、小龙虾的饲养管理
1. 虾种放养。虾种放养有多种方式,其一:放养亲虾。直接从养殖池塘或天然水域捕捞的成虾中挑选,时间在8月底至10月中旬,亩放养规格为每千克20~30只的小龙虾2~3千克,雌雄比例为2~3∶1,最好异地选购雌雄虾,防止近亲交配。其二:放养幼虾。选择养殖的优质小龙虾为虾种,规格60~80尾/千克,时间在7月底前,亩放养量1~2千克,放养后人工投喂螺蚬蚌肉、小杂鱼和配合饲料进行强化培育,让其长成亲虾交配后入穴越冬。其三:放养虾苗。有人工繁育虾苗的地区,3月份每亩投放规格2~3厘米的幼虾1万~3万尾。
2. 饲料投喂。小龙虾的饲料有米糠、豆饼、麸皮、小杂鱼、螺蚬蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等。投饲量以藕田中天然饵料的多少与小龙虾的放养密度而定。投喂饲料遵守“早开食,开头少,中间多,后期少”的原则。当水温达到22℃时,一般每天投喂2~3次,时间在上午9~10时和日落前后或夜间,日投饲量为虾体重的5%~8%。饵料投在靠近环沟、水位较浅和小龙虾集中的区域,以利其摄食和方便检查吃食情况。有条件的最好安装频振式杀虫灯,不仅可以杀死田间害虫,减少农药用量,杀死的虫子还可以供小龙虾食用。
3. 虾病防治。藕田生态环境较好,小龙虾一般很少暴发疾病,但仍要坚持“预防为主,防重于治”的原则。虾种放养时要进行虾体消毒,可用浓度为3%左右的食盐溶液浸浴虾体3~5分钟。小龙虾生长期间每隔15~20天使用1次生石灰泼洒消毒,每次每亩用10~15千克,可改善藕田水质,还能增加水中钙离子含量,促进小龙虾蜕壳生长。虾种放养后和小龙虾捕捞前20天,各使用1次防治小龙虾纤毛虫病的药物。投喂的饲料要求新鲜、不变质,定期在饲料中添加一定量的大蒜素、复合维生素等药物,连续3~5天,以预防小龙虾黑鳃病及细菌性疾病。
4. 小龙虾捕捞。根据小龙虾生长情况和市场行情,从3月份开始用地笼捕获小龙虾上市,地笼的网眼要定制,采取捕大留小的方法,直至5月初要将大部分小龙虾捕尽,将极少部分小龙虾赶到四周环沟中。因藕田要用药物杀灭土壤中的地蛆,对小龙虾威胁较大,同时,因5月初莲藕冒青,小龙虾会将藕的嫩叶、心夹掉。
五、实例效益分析
江苏省盐城市盐都区楼王镇莘野村唐明珍,承包面积286亩,2013年采用藕田套养小龙虾模式,其产出、成本和效益分柝如下:每亩藕产量1500千克,平均单价0.9元/千克,产值1350元;每亩小龙虾产量55.6千克,平均单价44元/千克,产值2446.4元,总产值3796.4元。每亩成本包括:藕田租金900元,虾种100元,饲料130元,肥料150元,药费80元,水电费60元,其他(耕作、挖藕、除草、管理等)300元。合计支出1720元,每亩效益为2076.4元。
六、关键点与注意事项
1. 重视藕田田间工程建设。养虾藕田环沟开挖要到位,要设置深水集养区,防止用药时小龙虾没有地方躲避和缺少活动空间;藕田田埂、外圩要宽大坚固,不渗不漏,防逃设施要完好,防止小龙虾打洞逃逸。
2. 注重小龙虾苗种质量。小龙虾苗种要求来源于池塘养殖,从天然水域收购小龙虾苗种要特别谨慎,药物诱捕的小龙虾成活率极低,且有药物残留。
3. 注重藕田进水水质。冬末、春初是养殖池塘用药消毒时期,部分池塘用菊酯类药物消毒,消毒水排放到外河,造成河水污染;藕田附近农田使用药物经雨水冲刷或外溢也会进入外河,外河水如被抽入藕田,都可能引起小龙虾大批死亡。
4. 规范藕田用药。套养小龙虾的藕田使用药物必须严格执行无公害药物使用标准,确保藕、虾质量安全。坚决杜绝莲藕种植中使用甲拌磷等禁用药物,因甲拌磷对小龙虾毒性极大,一旦使用小龙虾将全军覆没。