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种植食用菌前景 种植食用菌前景如何

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  食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通称为蘑菇。下面是101商机网www.101ms.com小编为大家整理了种植食用菌前景 种植食用菌前景如何,希望能帮助到大家!

  种植食用菌前景 种植食用菌前景如何

  种植食用菌前景

  近年来,越来越多的农户选择种植食用菌来脱贫致富。但食用菌种类繁多,不同地区的农户在品种选择上也存在一定的差异性。种植什么品种的食用菌最赚钱?什么品种的食用菌市场前景好?农户应如何选好适合自己种植的食用菌品种呢?为此,笔者采访了素有“蘑菇大王”之称的安徽省肥西县天都食用菌专业合作社负责人丁伦保。

  品种选择有讲究

  “现在食用菌品类已达70多种,大宗品种有香菇、平菇、木耳、双孢菇、金针菇、草菇等,珍稀品种有白灵菇、秀珍菇、幸福菇、茶树菇、真姬菇、羊肚菌等。 ”丁伦保在接受记者采访时介绍,面对如此众多的食用菌品种,农户就要根据本地实际情况来进行选择。具体来说,城市近郊的农户可以选择以鲜食为主的食用菌,如平菇、秀珍菇、幸福菇和双孢菇等;交通不便地区的农户则应该选择适合鲜食和干制的食用菌品种,如木耳、香菇、鸡腿菇、茶树菇和杏鲍菇等;种植苗木的农户还可以林下套种香菇、幸福菇、灵芝和羊肚菌等食用菌品种。

  农户在不同季节培养食用菌,要注意选择不同的食用菌品种,室外连续温度25℃以上时,要选择高温型食用菌品种;春秋季节连续温度在18—25℃时,可选择中温型食用菌品种;冬季可选择低温型食用菌品种,出菇时间则要在10℃以上。

  农户在从事食用菌种植时,还应该注意选择本地富有的种植原料。安徽省水稻主产区农户可以选择水稻秸秆作为培养食用菌的生产基质;小麦、玉米产区,农户可以把小麦和玉米秸秆、玉米芯当做食用菌培养基质;山区农户可以选择用树枝、树叶、茅草、废弃的锯末来生产食用菌;棉花产区农户则可以选择棉花秸秆和棉籽壳培养食用菌。

  投入产出1比3

  “食用菌栽培是一项低投入、高产出、周期短、见效快,市场风险相对小的特色经济产业。 ”丁伦保告诉记者,一般来说,农户种植食用菌每投入1元,可以获得3元的回报,桑黄、松茸、蛹虫草、羊肚菌等珍稀食用菌品种的种植回报高达1比6。有这么一个形象的说法,一亩园十亩田,一亩菌十亩园”。

  不同的食用菌品种,其投入产出有一定的差异性。丁伦保举例说,农户栽培一亩幸福菇需投入2000元(包括菌种),耗费秸秆8000—10000斤,两个月后可获益8000—10000元。种植过幸福菇的秸秆是优质的有机肥,具有改良土壤、提高地力的作用。

  如果农户种植10000棒秀珍菇,菌棒成本30000元,大棚成本5000元,每棒以1.5斤计算,10000棒可产秀珍菇15000斤,市场平均销售价格4元/斤,产值 60000元,净利润25000元,生产周期为3个月。

  如果农户栽培10000棒香菇,菌棒成本30000元,大棚成本5000元,每棒以产出1.3斤香菇计算,10000棒可产出鲜香菇13000斤,市场平均销售价格4.5元/斤,产值58500元,净利润23500元,生产周期6个月。

  选好模式避风险

  丁伦保建议,单个农户从事食用菌栽培,可以采取家庭作坊式,搭制毛竹大棚,手工装袋,起步时以1000—2000袋菌种为宜,以尽可能避免技术和市场风险。

  农户以合作社形式从事食用菌栽培,可以改变“小而散”的生产方式,以规模化、标准化经营,从而降低生产成本,降低经营风险。合作社可以集中制作菌包,然后分发给合作社社员进行栽培,产菇后,合作社集中验收商品菇,统一销往市场。

  对于产业资本来说,可以采取较高技术水平,采用工厂化方式,从事食用菌生产,其优势是生产过程实现机械化、半机械化,生长环境由智能控制系统自动调节,相对手工操作要节约大量的劳动力,一般周年生产可达8—10茬,所产出的食用菌质量好、产量高。

  种植食用菌前景如何

  香菇的种植前景如何?大学生种植食用菌前景如何?

  香菇种植近两年国内发展很快。由于采用代料栽培的培养基可按各种食用菌的生物学特性进行合理配制,栽培条件(如菇房)比较容易进行人工控制,因此产量、质量比较稳定,生产周期短,资金收回快。那创业上规模多大,需不需要找帮工。配方哪种好,出菇产量高,质量好。怎样提高二次出菇产量。怎样减少或防止感染。出现生长异常什么原因怎样解决。现在就为大家介绍下,大学生种植食用菌的前景。

  香菇的种植前景

  由于香菇营养丰富,是世界第二大食用菌,在民间素有“山珍”之称,在我国民间婚宴席上, 百姓餐桌上非常见的菌类,成为不可缺少的“素中之荤”的名菜, 深受国内外人士的喜爱。香菇种植近两年国内发展很快。由于采用代料栽培的培养基可按各种食用菌的生物学特性进行合理配制,栽培条件(如菇房)比较容易进行人工控制,因此产量、质量比较稳定,生产周期短,资金收回快又可以四季生产,而且国家政策也大力扶植菌类种植业,给种植投资者带来极大便利,所以香菇种植业借着各种便利条件,得到许多菌类投资者青眼,在我国迅猛发展。

  袋料香菇种植前景

  在20年前,椴木香菇还是占绝对优势的,袋料香菇刚刚开始,那个时候,袋料香菇在椴木香菇面前简直就是后娘生的,不受待见。香菇贩子在菇农家收购袋料香菇时,会找出N多个理由,说袋料香菇没有椴木香菇好,同时也会发现N多个方法去识别椴木香菇和袋料香菇的区别。同样的香菇,甚至是比椴木香菇还好的袋料香菇,价格也要比椴木香菇相差近一半,甚至还多。当时简直看不到袋料香菇的希望,和椴木香菇相比,袋料香菇是没有发展前景的。

  但是现实并没有向上面的情形发展,很快袋料香菇在各地政府的强力推动下,规模急速膨胀,袋料香菇产量达到和椴木香菇抗衡的局面。人们惊奇地发现,袋料香菇和椴木香菇的差价缩小了,基本是同质同价了。更重要的是,袋料香菇和椴木香菇相比,质量并没有本质差别,而且在口感和菇型上更好。之前,香菇贩子口口声声说的袋料香菇不如椴木香菇好,只不过是他们愚弄袋料香菇种植户的一种手段,在他们低价买到袋料香菇之后,就把袋料香菇混到椴木香菇当中一样卖了。香菇贩子打压袋料香菇,目的仅仅是为了渔利,而不是袋料香菇真的不好。

  随着时间的推移,袋料香菇优势越来越明显,椴木香菇劣势越来越突出,袋料香菇规模越来越大,椴木香菇规模越来越小。发展至今天,袋料香菇规模已经反过来,占据绝对优势,几乎可以说一统天下,而椴木香菇规模几乎可以忽略不计,仅有个别地方还保留着椴木香菇种植。

  今天中菇简单地介绍了袋料香菇替代椴木香菇的历史演变历程,是想用这一个历史发展实事告诉大家,袋料香菇能够从无到有,从小到大,由弱变强,一步步地取代了椴木香菇,自身就说明了袋料香菇相比椴木香菇,具有绝对性优势,有着比椴木香菇更好的发展前景。

  大学毕业生种植食用菌前景如何?

  如果大学生毕业前没有相关食用菌生产栽培管理实践经验,无有实践经验者提供技术指导或合作。种植初期会亏损,一直持续直到经验积累足够才会转好。

  创业需要的条件

  资金、技术、成本及利润 市场需求

  资金:大棚种植,资金不需要太多,普通家庭大多都能承受。

  技术:如果题主家人或亲朋没有食用菌种植经验,强烈建议题主在搞种植前去别人家工作一年左右学习相关的技术经验,如果一年不行大可两年,不过一般用不了两年这么久的。这一行经验很重要,万一技术不到家会有损失,这不是过家家。

  制作上规模多大,需不需要找帮工。配方哪种好,出菇产量高,质量好。怎样提高二次出菇产量。怎样减少或防止感染。出现生长异常什么原因怎样解决。如果后续扩大规模,同一用途机器哪种更好。你要学习好多。最好选择生产规模稍大,生产时间长的地方去学。因为一个是时间长经验积累的比较多,另一个是规模大也是你将来的发展方向。

  近年种菇的人很多,常见的个人种植的品种有平菇、香菇、鸡腿菇、木耳。金针菇、杏鲍菇等工厂化栽培的比较多,市场饱和。种植技术不大一样。香菇多了个转色环节,平菇比较容易种植,鸡腿菇需要覆土种植。市场价格也不一样,盈利多少也不同。题主可以根据当地的气候灵活选择生产时期。一般食用菌种植管理无非湿度、温度、光照、二氧化碳浓度这几个条件。

  成本及盈利:如果家乡原料丰富自然成本低。盈利多少,这个不好说。假设技术成熟后,不会发生大规模感染及出菇问题,盈利性看市场价格了。题主有时间多调查下。据我所知,菇类大多是冬季价格好,利润大。其他时候不祥。

  因为我认为,你应当用实际行动去得到自己想知道的而不是仅上网问网友。你要种食用菌,你们当地哪种食用菌销量大,需求多,价格如何?一年中需求与价格有什么变化?有无找菇农询问过,或者去菇农家了解过生产状况?夏天高温冬天寒冷菇农怎样解决的?也许,你会碰壁、人家不会告诉你。这也是我为什么强烈建议你去其他种菇的地方打工的另外一个重要原因:了解行情及生产成本,顺便看下菇农的生活适不适合你。

  香菇的种植要点

  1、育菇场地选择不当

  如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植,以致杂菌污染严重,香菇不能正常生长而失败;有的虽勉强发菌,但因出菇期空气流通不畅,二氧化碳含量过高而中毒受害,不能出菇或形成畸形菇。所以,种植香菇首先要选择通风条件好,并有散射光的场所进行,并保持清洁卫生,抓好消毒措施。

  初次种菇场所,应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒,撒在地面的生石灰应于次日清扫出去;老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒;有虫害的菇场先喷杀虫剂消灭害虫,再进行消毒。

  2、培养料选择或配制不当

  用已经污染、结块的原料种植香菇,易造成大面积污染或不发菌。在调配培养料时,向料内过量加入尿素等氮肥,氮肥在接种后容易分解释放出氨气,使菌丝体受到毒害,不能正常发菌。因此,一定把好选料与配料关。要洁净的原料,并搞好消毒处理,在配料时不可随意添加化学肥料,只有在堆料发酵种植香菇时,才能适量添加尿素补充氮源。同时,在配料过程中,要特别注意培养料的湿度,水分含量不可过高或过低,否则对发菌都不利。

  3、菌种选用不当

  如冬季选用高温型品种,春季选用低温型品种,或播种已经老化或已被污染的菌种等,都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。所以,在种植香菇时,应根据当时当地的气候条件,选择适宜的菌种,不使用老化或被污染的菌种。

  4、管理不善

  香菇在自然温度条件下,出菇期的管理是光照、水分和通气。

  在出菇期间,靠散射光即可满足需要,在菇房种菇光照不足,出菇缓慢,可用电灯光补充,以诱导出菇。

  空气湿度是出菇期的重要条件,为了增加湿度而盲目增加喷水量,甚至直接向菇体喷水,会使一些小菇闷死,一些已长大的菇也会因水渍而溃烂发黑。因此,在香菇出菇期间,应讲究补水方法,以向空中喷雾为好,同时还应注意通风换气,以免二氧化碳积累过多,导致子实体不能形成,或形成畸形菇。

  此外, 不合理的采收也影响产量的提高,一些菇农采大留小,想让小的菇体继续生长,结果不仅不能长大,还延长了出菇期,影响下茬菇的产量。

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