策略一：摆脱简单跟随重视产品创新
很多中小食品企业最初往往是依靠模仿知名企业和著名品牌的产品起家，以“跟随”策略奠定其发展基础，大多采取简单的品类跟进、包装模仿，在营销手段上却非常滞后和匮乏。这样势必直接导致产品陷入“你有他也有”的低质低价的尴尬境遇。 中国创业网www.cg01.cn (或 www.cyechina.com)——最具影响力的创业网络平台！中国创业门户网站！
现在，新的市场发展阶段已经不再给这种没有创新的跟随策略以成长空间。曾经在国内颇有影响力的“金丝猴”品牌，在跟随其他企业推出巧克力等系列产品后，就一直是市场反应平平；安徽绿波浪是靠做造型儿童糖果发展起来的；北京绿得是靠做无糖糖果闻名；福建的雅客Ｖ９更是通过品类的创新实现了一夜成名的神话！可以说能发展壮大的企业都是在产品的特色和品质上下了狠工夫的，尽管这已经不是一个新鲜的话题。 中国创业网www.cg01.cn (或 www.cyechina.com)——最具影响力的创业网络平台！中国创业门户网站！
中小企业既无资金又无网络优势，初期必须借助经销商的力量发展，所以更加要在产品的“新奇特”上下苦工夫，让那些精明的经销商一看就两眼发亮，现在终端、经销商的账算得很清楚，他知道你这产品在他那儿能赚多少钱，所以总能把企业“榨”得很干净。如果产品很特殊，不是大路货，没有参考价格和直接竞争对手，那么商家和经销商就不好在企业身上榨油了，企业就能最大限度保住利润，让企业能有机会发展壮大起来。 中国创业门户网站——中国创业网www.cg01.cn (或 www.cyechina.com)
策略二：学会做减法确立自己的核心产品优势 中国创业网www.cg01.cn (或 www.cyechina.com)——专业老牌创业网站——大品牌，值得信赖
食品行业的特点是品种多，更新快。很多食品企业规模虽小，产品却是大而全的，品牌和系列产品众多，连老板都不知道自己到底擅长做什么。许多食品企业老板每年忙来忙去抓产品，最后却发现没有什么可以沉淀下来。 中国创业网www.cg01.cn (或 www.cyechina.com)广告投放联系方式，请直接联系QQ：291191411
企业如果采取集中经营、发挥规模优势的战略，活得就很滋润，比如北京京源的马大姐就主攻酥糖和巧克力等品种，而傻牛则集中在奶糖上，晶晶则是在薄荷糖上占有优势，九九王专门做胶基糖，这些企业反而更得经销商和市场的追捧，拥有非常稳定的渠道。
