作为天津“三绝”之一的狗不理包子,由于走上了“高大上”的发展道路被戏称为“包子中的LV”,很多消费者都抱怨“吃不起”。昨日,记者从狗不理集团获悉,今年,狗不理将降价惠民,其中外卖档口包子降至1.6元/个,回归平民消费水平。另外,社区示范店、网络及移动端在线订餐等服务也将于下月起陆续推出。未来,有着155年历史的狗不理将真正成为市民家门口吃着方便、吃得起的中华老字号食品。
包子降价每个1.6元
提起狗不理包子,天津人没有不知道的,但能经常吃上的却不占多数。“主要是太贵了,不是咱百姓的消费水平。”家住本市水上公园附近的市民韩女士家门口就有一家狗不理餐厅,但是多年来她却很少购买。
昨日,记者从狗不理集团获悉,该集团将在旗下所有餐厅及酒楼陆续开设外卖窗口,销售一款猪肉馅的特价狗不理包子,每斤30个售价48元,折合每个1.6元,摆脱“高端、大气、上档次”的形象,回归平民消费。
“目前,我们已经在10家酒店设立了外卖窗口,除了销售包子外,还有狗不理特色老汤酱货和面食,后续将在全市所有的门店陆续增设外卖档口。”狗不理集团相关负责人说。
社区开店服务居民
据介绍,下月起,狗不理社区示范店将在一些社区亮相,目前已基本完成选址工作,计划年内开设50家,到2015年,各种形式便民店将达到100家。
“社区示范店的形式会因条件不同而有不同的设计,有些是窗口形式,有些是店面。我们还计划以社区示范店为基础,向空巢老人提供送餐和配送方便食品等服务。”该负责人说。
据介绍,为满足即将开设的便民窗口及社区店的需求,去年狗不理斥资1.75亿元扩建了自有食品工厂,主要用于生产包子、酱货等8个系列的产品。
下月试水线上订餐线下配送
为满足年轻人的需求,下月起狗不理还将推出网上订餐和移动端订餐两项在线服务,并提供线下配送。
“下月我们将推出一个专门的订餐网站,还将开通400订餐热线,目前已经进入内测阶段。移动端将推出的是微信服务方式,目前设计的配送范围是销售网点周边方圆3公里内。”该负责人表示。