加盟主通常非常坦率的告诉您进入他们的体系所要的花费。他们愉快地列出加盟费、特许权使用费、市场需求和开业的费用, 他们可以为潜在的加盟商粗略估计每一件事情，从他们每个月会使用的打印纸张的数量，一直到霓虹灯广告牌上的交易价格。
但加盟主在谈到加盟商运营他们的企业可以赚多少钱时总是害羞的。
这种掩盖在一定程度上是有道理的。如果加盟商因为不能达到这些目标而不满，加盟主事先对收益做的任何直接或暗示的宣传, 都可能使公司面临诉讼。同时，加盟主还要给候选者指导性的加盟披露文件(FDD)，即法律要求他们给感兴趣投资者的，一份详细的计划书。
FDD的第19 项详细说明加盟商的财务状况，并为加盟商提供他们可能得到的平均收入的初步估计。但第19 项的写作通常是带着魔术师一样的计算小花招的, 加盟主们编造数字，将体系最好的一面呈现出来。第19 项记录的收入范围有时可以如此之大(能从50000美元至500000美元)，以至于毫无意义。
所以,开一个加盟店您能获得多少利润?研究公司Franchise Business Review(特许经营商业评论)对此作了大量调查,结论是美国整个连锁领域的普通加盟商每年可获得66000美元的利润。除此之外,很难一概而论,因为甚至在相同的领域内，概念也可以有重大差异。
所以，我们通过拜访餐厅、电话和个性化服务公司，采访了专家、加盟主、加盟商，以估计投资于不同类型的企业时所预期的利润。更重要的是,我们请教他们中最精明的加盟商，讲述了他们为提高利润率所采取的举措。
餐饮连锁:分解餐馆模式
Clarino在2011年开设了第二个Teriyaki Madness店
图片© Leila Navidi
当人们想到加盟时，想到的第一个主意往往是快餐店。虽然餐厅构成加盟领域的一大块内容，但其实我们也很难向创业者推荐餐饮为主的加盟。通常情况下，餐厅在特许经营中的启动成本很高。当然，也可提供最大的收益率。“餐饮业具备很多可流动部分和特殊性，”佛罗里达州的商业顾问Alex Cunningham说，他专注于使加盟商的利润最大化，“我会强烈推荐有行业背景人加入。”
特许经营中介公司FranChoice 的首席执行官Jeff Elgin也同意这一点。他认为，要在餐饮行业取得成功，加盟商必须一开始就非常精明。“因为它的利润率比其他连锁店小得多，餐厅是经营起来难度最大的生意。”他说，“这是非常无情的，利润微乎其微，并且承担不了犯错误的后果。”
根据“特许经营商业评论”公司的餐饮特许经营报告显示，美国51.5%的餐饮连锁店赚取的利润每年低于50,000美元，大约有7%达到250000美元，所有餐馆的平均利润在82033美元。这听起来并不太糟糕，如果您不在初始投资中做代理商的话。虽然一些基本餐厅的启动花费少于100,000美元，但许多知名品牌的启动需要高达50万美元。一个全方位服务的餐厅，可能需要初期投资100万美元或以上。
但是，经营良好的餐厅成为摇钱树没有问题，即使它需要更高的管理费用。 2007年，当Clarino店长买下Teriyaki Madness在拉斯维加斯的第一个连锁店时，他还没有任何餐饮服务经验。但他对使该店运行起来充满热情。
他的广告覆盖了周边地区，每个星期，他都会邀请当地企业来进行免费的午餐。他的热情取得了成效，客户数量和收入呈现稳步增长。
当他准备开位于郊区购物中心端盖的第二家连锁店时，他知道控制合理的房租是开店的关键。事实上，他说，签署一份2,300平方英尺的房屋租赁合同之前，他和房东一共已经谈判了六次。
确定租约后，Clarino做的第一件事是在他的餐馆外面向所有方向安装标志。施工期间的72天里，午餐时间的人群能从其他餐厅的窗户看到他的标志。当他的第二家Teriyaki Madness于2011年开业时，第一个月的营业额就达到126,000美元。Clarino说，在短短四个月内，他收回了他的投资。
目前，他的第一家连锁店每年总收入900000美元，他的新店每年总收入120万美元。有20%的利润率——对于一家餐厅来说，高得令人难以置信，他估计每年的利润在40万美元左右。
但Clarino强调，他不是一个典型的餐馆老板。他不只是按照加盟主的规定进行，他的花费超过他们所建议的或所要求的，他的广告支出透支。做到加盟制度的最低要求不是获得成功的方法，他建议在开始尽可能地多做，从理论上讲，如果加盟商第一年在广告或劳动力上精打细算，却只能是保证餐厅大门是开着的而已，那他们日后就没有足够的资金开始运营。
Clarino也密切关注每天的劳动力和食品成本变化，而这些很多其他餐厅的加盟商只是偶尔看看。“我们的销售点系统提供百分比，每天晚上我都看午餐和晚餐和我们的劳动力成本。”他说，“这些数字有助于你理解周围环境，就像了解当太阳出来时天气会怎么样以及气候变化一样，比如我可以知道我们在周二到底出售了多少，知道何时做广告，何时预定两个收银员，这样做会使餐厅经营得更好并让客户满意。”
Pooch Mobile：从容应对，决定移动业务连锁店前进方向
Pooch Mobile的Robert Croley
图片来自: Pooch Mobile
来自丹佛的Robert Croley 创立了Pooch Mobile Six Figure俱乐部，过去三年内它的收入打破了10万美元。凭借移动连锁店经营低廉的管理费用，他说，大部分是盈利的。对于给狗洗澡这个行业来说，它的情况不算太坏。除了每年给约2,000只小狗洗澡，Croley还将项目外包给四个邻近地区，从他们各自的收入中抽取一定的比例。
有在企业界的25年经验，Croley 在2008年与Pooch Mobile签约，他看到了移动连锁店经营的吸引力。“我深入观察后发现，这样一个连锁店的启动资金超级便宜，所以对我来说是合理的。”他说，“几乎没有任何费用，并且利润空间无限。您可以赚到的和市场所能承受的一样多。”
Croley的观念不是孤立的。在过去的十年中，在洗狗机和宠物美容师，废品收集者，勤杂工服务，家具工程师，百叶窗安装工人和许多其他涌现的概念领域里，移动业务已经有了爆炸性的发展。
商业顾问Cunningham说，移动业务对愿意运行一人公司，没有家具的人有吸引力。“您必须愿意并希望同时成为主厨和杂役。”他说。“而且，移动服务比其他业务便宜很多，您不必签订五年的房屋租赁合同。除了您自己，您不需要一开始就付出劳动力成本。您可能要买辆车，但长期能够收回成本。经营移动业务，您可以得到可观的利润，并有机会得到六位数的收入。
但它也有另外一面。Cunningham说，开始移动业务时，加盟商需要是外向的，并具有成功的销售及营销心态。 “对企业的前景没有信心的人将会经历一段艰苦的时期。”他警告说。
Croley在Pooch Mobile的经验证明了这种说法。一开始，他一个星期中只有一天在给狗洗澡。其余的时间都花在了市场营销上，开着车到处转，从一个停车场到另一个停车场，写他的书，并从他充当移动广告牌的卡车上拨打电话。起初，他的业务是90%的营销和10%的给狗洗澡。但是现在，他说，比例翻转了。
ServiceMaster(加盟服务大师公司)是一家服务品牌，包括家具医生和ServiceMaster流动清洁连锁店经营，总部位于田纳西州孟菲斯，ServiceMaster的市场拓展副总裁David Messenger相信，尤其是在刚启动的那几个月，是否重视市场营销，是你未来能获得普通还是高利润的差异所在。
“营销可能是最大的挫折。”他说，“加盟商可能在两至三个月内花了很多钱，没有看到结果和然后放弃。但它最终会奏效。这是加盟主需要帮助指导加盟商的一个地方，特别是当他们在市场营销方面没有很多的经验的情况下。”
个性化服务领域：高利润，只要你熬过前三个月
机构式企业(其中加盟商作为独立承包商)，比如女仆服务和家庭医疗，现在是特许经营中最热门的行业。尤其美国对家庭医疗的需求量相当高，主要因为当年的婴儿潮一代，已经年华日渐老去，希望尽可能长地留在家里，他们想选择家庭护理和帮助，而不是住进有帮助的生活公共设施里。这些连锁店如此受欢迎的另一个原因是利润率高。根据特许经营商业评论，高级护理加盟商的平均利润为每年98723美元。
“高级护理的典型投资不到10万美元，并且在一两年内大多数可以赚到100万美元或以上”，Franchoice 的Elgin说，“他们是极度有利可图的，但您不得不做大量的市场营销。”
总部位于内布拉斯加洲奥马哈市的Right at Home公司首席运营官Brian Petranick说，这是加盟商需要准备的事情。这些业务的管理费用很低,但如果缺乏业务，任何储蓄都可能很快被消耗掉。
“这不是给人们投入的硬成本造成压力,”Petranick说，“这是事实,这种店可能要花两到三个月才能找到他们的第一个客户。他们需要学习如何成为一个销售人员。需要一段时间，比如开始要花三到六个月，到市场去自我介绍,您必须证明您可以提供高质量的医疗服务。然后市场回应,生意好转。”
这同样适用于商业清洁和女仆服务公司等，这些店都要花费很多时间才能挤进拥挤的市场。Cunningham说，大多数加盟商在这方面所犯最大的错误是认为从一开始他们就会有现金流入。
“我们鼓励人们要有切合实际的期望。通常,人们没有想到他们开始创业时生存下去所需要的资金,”他说。“在现实中,看起来需要50000美元启动的公司可能需要投入80000美元或100000美元。如果您资本雄厚,您不要有压力,担心自己要举债,结果是您会成长得更快。这是真正的关键。”
