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爵士牛排品牌排行榜 牛排加盟排行榜,最新牛排加盟店10大品牌排名

餐饮连锁加盟 |

时间:

2018-04-17

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现在的餐饮种类越来越多,其中西餐也占有着一半的地位,牛排在中国的流行已经有很长的一段时间了,在未来几年里,牛排将会迎来更大的发展,牛排加盟排行榜,最新牛排加盟店10大品牌排名,一起随小编看看吧。


西方有古谚说:“当我能吃到最完美牛排时,我已失去了满口的牙齿。”如今,牛排已不是西方人的专食了,我们在很多城市的牛排馆里,都可以品尝到口感纯正的各式牛排。比较喜欢爵士牛排西餐厅,因此就用爵士牛排西餐厅来做参考来介绍它们里面各种牛排的做法,及特色。能够在牛排加盟店排行榜中位于榜首,其味道绝对是名不虚传。

牛排加盟排行榜,最新牛排加盟店10大品牌排名

对于牛排加盟店排行榜,我们要从取材上进行评定:


第一:菲力牛排,口感好肉质嫩

取材:菲力牛排取自于牛的里脊肉(即腰内肉),运动量少,且肉质最嫩,并且油花较少,因每头牛就一小条而显得“物以稀为贵”。

特色风味:菲力牛排肉质鲜嫩精瘦,但也缺乏肉汁及咬劲,即口感好却没有嚼头,并且烹煮过头就显得老涩,因此多推荐给牙口不好、消化较弱的老人或小朋友食用。

推荐火候:三至七分熟


第二:沙朗牛排,入口即化的鲜腴

取材:沙朗牛排一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉,基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉,具体位置不同,风味也各有千秋。

特色风味:沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁,受入门级牛排行家所偏好。例如正宗的沙朗是牛运动量极少的部位,肉质细嫩还油花满布,像大理石纹般美艳动人。相对于菲力的精瘦,好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步,让食客第一口就惊艳于牛肉的极致鲜甜.

推荐火候:四至六分熟


第三:丁骨牛排,兼具两种滋味

取材:牛腰里脊带骨肉排,即牛背上的脊骨肉前端,呈T字形。

特色风味:大块肉排中间夹着T字形的大骨,丁字骨较长一边的肉质较有韧性,咬劲够,短边肉质则似菲力牛排般柔嫩多汁,可让您同时享用到两个不同部位的牛排特色。

推荐火候:五至八分熟


第五:牛小排,全熟肉质 多汁耐嚼

取材:取自于牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。

特色风味:牛小排带骨带筋,肉质肥腴鲜美,多汁且耐嚼,嫩而不涩,是肉量丰郁的全熟肉质,即使怕生的食客也可怡然享用。


牛排加盟排行榜,最新牛排加盟店10大品牌排名,通过上述的介绍,对于牛排加盟店排行榜的评定,想必您已经有一定了解了,如果想要加盟牛排店,建议谨慎选择,不过作为未来国民饮食的一部分,投资盈利的空间还是比较大的。

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