养泥鳅额外效益 莲藕泥鳅套养效益高
水里“捞金”有门道双赢的空心菜
冯云飞：从肥东到肥西，买了一只老母鸡，拿到河里洗一洗，除了骨头都是皮。
肥西人民广播电台主持人许琳：云飞还练呢?我教你的我们非常有名的这首描写肥西老母鸡的段子，看来有点长进，但是还不地道，我给你再说一遍。
冯云飞：对呀，来到你们肥西，肥西老母鸡可是远近闻名，早就有所耳闻，
许琳：要不我就请你尝尝我们的肥西老母鸡?
冯云飞：不用了，这天这么热，还有点闷，老母鸡以后再尝，现在就想吃点清淡的蔬菜。
许琳：这难不倒我，到了，就吃我们这儿很普遍的一种菜吧，你看大家都再吃呢。
消费者：老板上份空心菜，来一份空心菜。
冯云飞：许琳，为什么大家都点这空心菜呀。
许琳：空心菜很普遍，而且从4月开始我们经常吃，也很清淡。你尝尝吧。
云飞吃了一口：真是很脆，而且很清淡。
许琳：不仅空心菜好吃，关键我们这儿的有的种植户空心菜种的方法很特殊，效益到达上万呢?
云飞：不就是普通的空心菜吗?怎么能有这么高的收益呢?
许琳：你不是农业记者吗?不信，你自己调查一下吧!
当地的电台主持人许琳告诉云飞，空心菜种植是非常特殊的种植方法，云飞带着疑问来到当地种植空心菜的地里，到底有什么不一发现呢?
云飞：大姐，你种的是空心菜吗?
种植户：对，我种了一亩，每年从清明后开始播种，4月份开始收，15天一次，一个月两次，大概收到11月底。能收15次吧，像割韭菜一样，每一次在700斤吧。
云飞：我看这空心菜种的很密，我帮你收一下，这空心菜你的为什么能收这么多呢?
大姐：我的就是勤用的肥。它就长得快吗
云飞：我怎么听说你们这儿有种空心菜很特殊的呢?
种植户：你说的是我们的小胡!
云飞：她在哪呢?
种植户：他在那边!你去找吧
虽然这里的空心菜种的不错，但是种植方法并不特殊，云飞继续打听，终于在村民的带领下，找到了我们要找的种植户。
村民：小胡，有人找你。
种植户胡湘敏：你好。
云飞：你是种植空心菜的，
胡湘敏：对!
云飞：听说你种的方法与众不同?
胡湘敏：对，我种的方式不同!
云飞：在哪?
胡湘敏：这就是呀?
云飞：呀这就是，这也太小了吧?而且这么少，
胡湘敏：这是我培育的苗，所以现在很小，别看这少，这能种2-3亩地呢，
而且空心菜本身喜水，所以我们都在水塘边育苗。
云飞：原来是苗呀，
冯云飞：那现在你在做什么呢?
胡湘敏：我又新弄了两个水塘，现在就想补种一下。
云飞：什么?水塘，人家都是在土里，田里种植，怎么你弄出个水塘啦?
胡湘敏：对呀，我们把空心菜搬家了，从田里搬到水面上。
云飞：现在是种空心菜的季节吗?
胡湘敏：不是，我们都是在4月种苗，
云飞：那我能看到这水上怎么种的吗?
胡湘敏：可以，正好我还要收一茬，我带你去看看。
在云飞说明了来意后，种植户胡大姐，同意把自己特殊的种植空心菜的方式透露给我们的记者，空心菜具有亲水性，而种植户胡湘敏就是挑选的最适合水上种植的品种，育种时间跟普通空心菜相同，但当小苗长到15厘米以上时，就可以把它们从土里移出，去掉根部多余的土壤，然后在水面上放上种植网，把小苗3-5个一组放到种植空中，喜欢水分的空心菜，到了水里更是如鱼得水，根系生长很快，经过20天到25天左右的时间就可以长成能够上市的规格了。
云飞：现在我们就穿好了水服，全副武装，下水收空心菜。
胡湘敏：这个是筐，这个给你
云飞：筐是装空心菜的，这个泡沫板是干什么的呢?一会你就知道了，
由于是在水里收菜，所以除了收菜的筐，还特别准备了泡沫板，用来放筐。这样在水里推着筐也方便。
看上去这些空心菜确实附在了水上，虽然脱离了赖以生存的土壤，但是看上去这水上的空心菜长得叶子很茂盛，颜色也绿绿的，很精神，估计是喝足了水的原因，
云飞：你这空心菜长了多长时间了?
胡湘敏：这个长了25天了，能收了，刚刚好。
让我们做个对比，陆地种植空心菜生长15天，收获时需要用镰刀，水上空心菜生长25天收获时，就用手一掐就可以了，可见虽然生长周期长了十天，可见更嫩和脆一些。陆地上的空心菜因为施用了大量的肥料所以生长迅速，而且据说这水里的空心菜不施肥，但是水中供给空心菜生长的营养确实很充足的。
云飞：说到营养充足，专家告诉我们，营养第一语池塘里还住着另一个伙伴，刚才我下塘收菜的时候就感觉到有东西窜来窜去的，不过专家说，它是空心菜的黄金搭档。到底是什么呢?这样我现在有地龙，咱们把它捞上来看看。
云飞：现在我们来看看是什么?
原来是泥鳅呀。瞧这泥鳅还很欢实呢。泥鳅属底层鱼类，常见于湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域，在中国除青藏高原外，全国各地均有分布，是一种小型淡水经济鱼类。不过在水上种空心菜，水里养泥鳅这种方法，胡湘敏也不是一开始就知道呢。
胡湘敏：我原来是养泥鳅的，因为夏季泥鳅塘高温，我们想了好多办法。
胡香敏曾经用过遮阳网和勤换水的方式来保证池塘的水温避免过高，影响泥鳅生长。但是因为这两种方式成本都较高，增加了投入，所以小胡对这种方式并不满意。
因为我们这里种空心菜挺普遍的，就听说有人在水里种空心菜，当时也想能不能在水里种空心菜。
胡湘敏：我也听说有的水塘里，种了空心菜，四大家鱼，吃空心菜，当时就请教专家。
肥西县渔业协会会长王宏华：空心菜的根系非常发达，随便吃一点没有影响。
专家给出了可以种植空心菜的答复后，小胡就把原来的泥鳅塘里都种上了空心菜。
冯云飞：你看这儿的泥鳅特别多，真可谓是高密度精养了，15万尾这么多泥鳅，真可谓高密度养殖，
肥西县渔业协会会长王宏华：高密度，富营养化。泥鳅容易生病，种了空心菜，富营养空心菜吸附。对空心菜好了，也对泥鳅好了。
除了空心菜解决了泥鳅塘中富营养化的作用，养殖中，胡湘敏还发现，种上空心菜后，对泥鳅的另一个非常有用的好处，竟然还加快了泥鳅生长速度。
胡湘梅：相对于没有种空心菜的，泥鳅的生长周期提前了1个月和25天。
据了解，当地普通的水塘养殖泥鳅，每年从4月份开始放苗，10月大规模收获，养殖周期在半年左右，而种植了空心菜，泥鳅的生长周期缩短为5个月左右，提前了一个月，为什么种植了空心菜就可以让泥鳅提前上市呢?这有什么秘密吗?
专家：泥鳅怕高温，我们这里30度以上的达一个月左右，如果不种空心菜，泥鳅就休眠不长了。
专家介绍，种植了空心菜，在夏天当气温在30度的时候，同样是水塘，种植空心菜的水的温度，能降低2-3度左右。
胡湘敏：这样还节省了饲料。
养殖户：收的泥鳅卖给当地的饭店，还有卖给韩国和日本的客户。
因为养殖泥鳅不能打农药，空心菜也没有受到农药的污染，那么这种水上种植的空心菜在当地市场上销售状况如何呢?
经营者：我们这空心菜在市场上要高5毛钱。
云飞在菜市场：我们看看有没有水上空心菜，售价如何?
经销商：我这水上的空心菜卖2元一斤，陆地上的卖1.5元。陆地的看着好像嫩一些，但是吃着还是水上的香。
消费者：我喜欢这种水上的，好吃，贵5毛，但是好吃，不过，你看这个也没土，特别干净。
云飞：我们找来了水上的空心菜和陆地的空心菜，我们做个对比，同样的方法炒的，看看那个好吃。这样我们找来了几个朋友，不告诉他们，
消费者：我认为这个好吃，水上的更嫩，
除了空心菜，养殖出来的泥鳅也非常受当地人的欢迎，
在合肥本地，当地人有吃泥鳅的习惯， 酒店里依然把他做成了各种花样来吸引消费者。
厨师张军 ：泥鳅各种做法都有，40-70元不等
消费者：泥鳅吃起来很滋补，味道也很好，肉感特别好，很滑嫩，泥鳅很好吃 。
由于当地人平时就有喜欢吃空心菜和泥鳅的习惯，带动了他们的种植和养殖，不论是空心菜给泥鳅带了来附加的收益，还是泥鳅给水上空心菜带来的附加的收入，泥鳅和空心菜双方面的收益，让养殖户获益不少。
种植户：我们的泥鳅一亩地收入在3万。我养泥鳅3万元一亩，空心菜4000元，加起来，一亩地收入34000元。我有60亩水面，泥鳅一年180万，空心菜20万。
许琳：我们的空心菜，泥鳅味道怎么样
冯云飞：味道鲜美，真可谓荤素搭配，营养合理。
许琳：不仅在餐桌上搭配合理，而且你看我们在水里养殖泥鳅，水上中空心菜，搭配也很合理。
冯云飞：对水上种空心菜，水里样泥鳅让种植户养殖户获得了很好的收益。这样的水塘，获得的效益真可谓是“双赢!“
养泥鳅额外效益
养泥鳅的好帮手——福寿螺。
在河南郑州，有一位泥鳅养殖户叫黎华廷，最初养殖老是不成功，为了养好泥鳅，一年前他请来了一个好帮手，只是这个帮手不是一个人，而是一种软体动物——福寿螺。
1只福寿螺一年就能产下32万个后代。这32万个后代要是进了水稻田，很快就会啃噬掉大量的秧苗。可是，当这些福寿螺放进了黎华廷的泥鳅池里，却被他当成宝贝一样的看待。
福寿螺有一个习性，在繁殖的时候，会把卵产到比较干燥的地方，在泥鳅池的池壁上、水草上都是密密麻麻的卵块。经过一段时间的日晒风蚀，红色的卵就会逐渐变成白色，然后脱落到水中。刚落进水中的小螺蛳马上就成了泥鳅的美食，不仅蛋白质含量更高营养好，以往喂泥鳅的饲料也能节省三分之一。
要说福寿螺在给黎华廷当帮手，可不是光充当一部分饲料这么简单，最初它们能来到泥鳅池里，是因为黎华廷老是养不好他的泥鳅。
黎华廷采用的是无土养泥鳅的方法，就是池塘里面没有泥土，用静水养殖的方法，想着用这样的方法能减少泥鳅的病害，可明明下了不少的种，到收上来的时候，却没多少产量。并且，养殖池里的水，不到一个月就变浑、发臭，还出现了死泥鳅。
问题来了找专家，专家一看，没别的，就是水产养殖的常见问题，水质没有管理好。要想净化泥鳅池塘里的水，找鱼是不合适了，专家瞄上了福寿螺。
耐污染，耐低氧，更耐肥水，它是水质清洁工，它是福寿螺。
一般靠腮呼吸的鱼类，都不可能像泥鳅一样能耐肥水，何谈给泥鳅当清洁水质的帮手。福寿螺则不同，不仅非常耐污染，耐低氧，生命力强，而且同样拥有着与众不同的呼吸器官。
福寿螺有一根长而灵活的呼吸管，在水比较肥，溶解氧含量较低的时候，它们可以移动到离水面较近的地方，把呼吸管伸出水面直接呼吸空气中的氧气。专家选中它作为调整水质的清洁工，除了它们能在肥水中生存之外，还有另一方面的原因，就是它特别能吃。
福寿螺是杂食性动物，不挑食，泥鳅吃不完的饲料、排泄物，它们统统可以把它消灭掉，而且食量惊人。在河南省郑州市的一个泥鳅养殖基地里，过了一段时间，放了福寿螺的池子和没放福寿螺的池子，水质果然不太一样。
自从把福寿螺放到了泥鳅池，泥鳅池里水质更适宜泥鳅生长了，泥鳅也获得了更好的蛋白饲料，长得更壮了。到了收获的时节，养殖园区最高兴的就是黎华廷了，不但节省了成本，养好了泥鳅，池塘里的福寿螺也长大了长肥了，一起卖进餐馆里，额外多了不少的收入。
泥鳅黑鱼福寿螺，立体养殖效益增。
只要搭配好养殖品种，用立体混养的水产养殖模式，既可以解决养殖难题，还实现了养殖上的节能和低排放。要说泥鳅福寿螺混养已经让养殖户获得了双丰收，可专家又建议起泥鳅养殖户再增加一种鱼的养殖。
养过泥鳅的人都知道，即便是处于正常的养殖情况，也会有一些泥鳅死亡。由于害怕这些死泥鳅会腐烂变臭，污染水质，养殖户通常是将其赶快捞出来扔掉。白白扔掉的死泥鳅固然可惜，却有人专门拿这些死泥鳅代替饲料养鲶鱼，这给了水产专家周文宗一个启示——采用循环养殖方式，不用增加更多的投入，搭配养好另一种养殖动物，让泥鳅养殖户更加锦上添花。不过，周文宗看上了比鲶鱼经济价值更高的黑鱼。
立体养殖和循环养殖相结合，让泥鳅养殖户获得了丰厚的收益。其实，现在很多的综合立体的养殖模式已经被应用到水产养殖中了，它们带来的不仅仅是更多的经济效益，同时既节能又减排，带来了最佳的生态效益和社会效益。
莲藕泥鳅套养效益高
“莲藕池中长，泥鳅水中游”，这是王鲁镇大李庄村李作光等人发展藕田套养泥鳅新模式取得的新成效。
李作光从事泥鳅养殖近十年，掌握了泥鳅繁育、养殖等方面的关键技术，并联合自己的哥哥、弟弟流转土地50亩，投身钻研泥鳅养殖，并注册成立了鱼台县宏鑫淡水鱼养殖场，主要从事泥鳅苗种孵化、繁育、养殖等。
“咱县渔业局技术站的专家来场里指导泥鳅苗种繁育的时候，俺就咨询了一下咱的专家，藕田套养泥鳅这种模式咋样，专家告诉我完全可以，俺今年就先在一亩池塘里做了试养，并经常请咱县渔业局专家过来指导，效果非常好，并且效益很可观”，李作光这样告诉记者，“按去年算，一亩地出成鳅500公斤，市场价40元/公斤，出1500公斤藕，市场价3元/公斤，扣除成本，亩纯盈利17000元左右。”
鱼台县渔业局专家告诉记者，池藕与泥鳅混养可充分利用资源，在藕池中养殖的泥鳅以池中的底栖动物、浮游动物为食，其产生的排泄物又可作为藕的有机肥料，实属一种典型的生物链良性循环模式，也是一种泥鳅生态养殖模式。
