致富小项目卖烤鹌鹑蛋 鹌鹑蛋
安徽皖北街头大妈卖鹌鹑烤蛋日赚500元
2017年2月11日晚，很多人都沉浸在元宵佳节的幸福快乐之中，吃美食也长了很多人共度佳节的消费方式之一。在皖北一个街头，一位摆摊卖鹌鹑烤蛋的阿姨介绍说，这个春节，生意很火爆，单纯的鹌鹑烤蛋，五毛钱一个，一串两块五，每天净赚在500元以上，一个烤鹌鹑蛋五毛钱比零售多卖十倍，都是节日人气高。
在皖北一个街头，一位摆摊卖鹌鹑烤蛋的阿姨介绍说，这个春节，生意很火爆，单纯的鹌鹑烤蛋，五毛钱一个，一串两块五，每天净赚在500元以上，都是节日人气高。
致富小项目卖烤鹌鹑蛋
目前鹌鹑蛋批发价4.5元/斤(从养殖户那里直接购买)，5个/串，约10串/斤，每串成本不到5角钱(含蘸酱)，售价2.5元/串，每串利润可达2元，每斤利润在20元左右，一天在繁华地段出摊每天可卖鹌鹑蛋30-50斤，利润600-1000元，每台烤鹌鹑蛋机售价300元左右，一天收回成本。烤鹌鹑蛋技术要求低，投入少，见效快，看来烤鹌鹑蛋这个小生意还是不错的。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。
营养分析
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效:补气益血，治风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。适用人群:适宜婴幼儿，孕产妇、老人(应注意胆固醇含量较高)、病人及身体虚弱的人食用;脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。用法用量:公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著，这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。营养素 含量(每100g)能量 (大卡 ) 160蛋白质 (克) 13脂肪 (克) 11核黄素 (克) 0.49胆固醇 (克) 515
