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种核桃赚钱吗 核桃仁的23种吃法

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  核桃(Juglans regia)又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。下面是101商机网www.101ms.com小编为大家整理了种核桃赚钱吗 核桃仁的23种吃法,希望能帮助到大家!

  种核桃赚钱吗 核桃仁的23种吃法

  核桃种植成本多少?收益如何?

  农户小规模零星种植核桃,除了苗木种子成本外,基本上不需要考虑其他投资成本。产业化种植的投入,可以考虑以下几个方面。

  一、年固定投入:主要是签约土地的租赁费,这项费用的差距会很大。在丘陵山区租金水平可能低到每亩地每年几十元;交通条件好,土地平整肥沃的高产地块,每亩地年租金会高达千元以上。

  二、建园投入:包括水利工程、防护工程等。

  核桃丰产园的水利设施投入情况是比较复杂的,有引灌的,有滴灌的,有用河水的,有需要打井的;有用渠水漫灌的,也有用喷灌、滴灌的,要根据具体的情况和设计要求计算。建议在有条件的地方,最好采用滴灌。防护工程情况也会不同。防护工程主要指园区的周边防护网,防护的主要目的是幼苗期防止牲畜对树苗的危害,防止牲畜、家禽对林下套种物的危害,防止结果期的盗摘损失等。这又要看园区的周边环境。如果园区远离村庄居民,可以不考虑这项投资,用其他带刺灌木做护篱也是一个好的选择。

  三、种植投入:种植投入要考虑的项目有挖坑栽植工费、种子种苗、肥水等几项。这些大都需要考虑所处区域经济水平、园区立地状况、其时气象、当地工费水平等因素,这里仅给出一些参考数据。

  挖坑:根据设计的种植密度,每亩地50~70穴,用挖掘机施工,每穴工费在0.5~1.5元之间。

  种子种苗:目前,优良种子的价格,3~5元/粒左右,每穴2粒;优良种苗的价格在8~16元/株左右;优良嫁接苗的价格在12~20元/株。优良种子种苗的繁育需要较高的成本,所以市场上价格低廉的种子种苗,大都是普通的核桃果实,不具备优良品种的品性,盲目引种栽植会造成巨大的经济损失。根据地区、地质不同,每穴工费在0.5~2元之间。按照行距×株距=4米×3米的种植密度,挖坑工费1元/个,种苗10元/株,栽植工费2元/株,底肥浇水50元/亩计算,完成核桃苗种植每亩共需投入56+10×56+2×56+50=778元。

  年度管理费用:苗木管理按照一个员工管理50亩地,每个月2500元工资计,每亩地每年苗木管理费用(2500×12)/50=600元;行政技术管理按照一个人管理1000亩地,月工资3500元计,每亩地每年行政技术管理费用(3500×12)/1000=42元;施肥、浇水、农药均按照每年2次共100元计;采收费用平均按200元/亩计,共计1342元。随着树龄增长,管理费用的减少和采收费用的增加可以相互抵。

  四、收益分析:林下散养禽类或幼苗期间作套种收入不在此计算范围。前三年在地里套种矮秆经济作物,如中草药、蔬菜、大豆、土豆、绿豆、花生、红薯或苜蓿草等,其收益弥补核桃管理的费用。第三年平均亩产60公斤,第四年平均亩产120公斤,第五年平均亩产250公斤,第六年平均亩产300公斤。销售价格平均为30元/公斤,因地区差异,投资者可根据本地区实际情况和数据用此方法作精细计算。核桃种植第三年开始有收入,第四年即可基本收回前期投资,第五年起开始盈利,每亩超过5000元,六年以后,核桃树进入盛果期,此后管理成本逐渐减少,气候适合地区基本不需要浇水,产量还会逐年提高,若品种选用适当,科学管理到位,每亩地每年盈利还会有所提高。

  种核桃赚钱吗

  核桃以丰富的营养和独特的风味被誉为世界四大坚果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之首。我国是核桃属植物的起源地和分布中心之一,已有2000多年的栽培历史。目前,在我国除黑龙江、上海、广东、海南、台湾外,其他地区均有核桃种植。

  2016核桃种植前景及市场价格分析进入上世纪80年代,伴随着改革开放的春风,以及农村产业结构调整和山区农民兴林致富的渴望,核桃产业发展呈现出蒸蒸日上的大好局面, 核桃栽培面积和产量逐年增加。特别是近年来,随着人们对核桃营养价值的认识深入,促使核桃价格一路走高。坚果的平均售价从1990年的8元/公斤,提高到 2009年的40元/公斤,提高了4倍。

  同时,核桃坚果在国际市场上的价格也屡创新高。市场销量呈迅速上升趋势,世界核桃生产、贸易发展的空间较为广阔。

  由于价格的驱动,市场的魔力一旦释放,便极大地调动了地方政府和广大农民的种植热情,全国核桃产业呈现出空前的发展热潮。

  据统计: 2002年全国核桃栽植面积为90万公顷,核桃坚果产量为34.3万吨,到2010年底,总面积已达240万公顷,核桃坚果产量达128万吨。目前,我国核桃种植面积和产量均居世界第一。

  核桃被誉为“21世纪的超级食品”在国外,核桃被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内,享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。

  核桃卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已被越来越多的人所推崇。据测定,1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤牛奶或3公斤猪肉的营养 价值,而且核桃更易被人体吸收;每百克核桃肉中含有的抗氧化物质,比柑橘高出20倍,比高出21倍,比高出524倍,比西红柿高出68倍。这些 物质对大脑神经的更新极为有益,所以每天早晚各吃2~3个核桃,就可达到补脑健身、强健体魄的效果。核桃仁中的ω-3脂肪酸、褪黑激素、生育酚和抗氧化剂 等生物活性物质,可有效减缓和预防心脏病、癌症、动脉疾病、糖尿病、高血压、肥胖症和临床抑郁症的发生。

  有专家说,尽管中国核桃消费总量很大,但人均消费量仍然很低。目前,中国年人均核桃占有量仅为0.38公斤,随着中国居民经济收入水平的不断提高,核桃产品的市场需求量必将越来越大,预示着中国核桃产业将继续保持强劲的发展势头。

  政府成为产业发展强劲推手中国核桃产业发展迅猛,有百姓喜好种植的传统缘由,有市场需求驱动使然,更有政府推力的深刻背景。

  事实表明,核桃产业已成为许多主产区农村经济的支柱产业、富民产业。甘肃省康县核桃产业占农业的比重为43.9%,核桃收入占农民总收入的38.7%;云南省漾濞彝族自治县核桃产业占农业的比重为12%,核桃收入占农民收入的73%。

  想加快发展,去种植核桃;想脱贫致富,也要种植核桃。据中国林科院林业研究所裴东研究员介绍,在经济不发达的适种山区,只要选择适宜当 地发展的核桃品种,667平方米(1亩)平均收入都会达到3000元以上,这在不富裕的地区算得上有“钱”景的产业。而在核桃产业发展优势区的新疆维吾尔 自治区和云南省,核桃667平方米平均收入可高达上万元,成为当地农民增收致富的重要途径。

  核桃的这些产业特性和栽培广适性的特点,受到了一些地方政府特别是主产区政府的高度重视,纷纷制定核桃产业发展目标,给予政策和资金的大力支持。据 不完全统计,在地方政府的推力下,目前全国核桃种植面积在667公顷(1万亩)以上的重点县有300多个,其中面积6667公顷(10万亩)的有131个 县。

  事实上,政府重视核桃产业还基于核桃的另一重要特性:它不仅是好的经济作物,还是优良的生态先锋树种和用材树种,即使在石缝中,只要有 少量土壤,它就会生根、发芽、果实累累,成为治理生态、实现农民增收“双赢”的“革命性”树种。退耕还林工程为此将其列为补助范围,这也助推了核桃产业发 展呈现燎原之势。

  油料安全,核桃担当大任据专家研究,核桃还是木本油料战略性树种,其种仁的含油率高达60%~80%,是的3~4倍,的1.5倍。核桃油脂品质优良, 不饱和脂肪酸呈多链,ω-3脂肪酸含量高出目前市场上销售的多种高档油品,属高档食用保健油料,对高血压、心血管等疾病具有良好的医疗保健作用。

  近年来,我国油料安全越来越成为国家安全的重要隐患。据国家粮食局信息中心测算,我国植物油对外依存度由2000年的36%提高到2009年的63%。

  国家林业局造林司的有关负责人说,核桃在维护国家食品战略安全中堪当大任。发展核桃,有利于减轻粮油生产对耕地的压力和依赖。核桃大部分种植在丘岗山坡地、地埂田边等边际土地上,不与粮食争地,一次种植,多年甚至百年收益。我国是一个多山的国家,山区面积占69%,山区人口占 56%,发展核桃等木本粮油产业是开发山区、有效促进农业产业结构的优化调整、实现农民增收致富、改变山区落后面貌的一条重要途径。

  2016种核桃赚钱吗?中央的有关规划、指导方针、政策,为我国核桃等木本粮油产业发展指明了方向。各地纷纷行动,尤其是2010年以来,国家林业局和云南等省政府签订了加快木本粮油产业发展合作协议,通过林业重点工程支持木本粮油产业发展。云南、四川、陕西、新疆等地纷纷制定相关政策。

  另据了解,今年中央财政整合和统筹安排现代农业生产发展、财政扶贫、农业综合开发、林木良种补贴示范、巩固退耕还林成果专项、造林补贴 试点、林业科技推广示范、国家水土保持重点建设工程补助专项、林业贷款中央财政贴息以及农业保险保费补贴10项资金,重点用于扶持木本油料优质种苗、基地 建设(新造、抚育和低产林改造)、新品种和新技术推广、龙头企业种植加工及金融支持等环节,补助方向中就包括核桃。可以预见,中国核桃产业在政策的“春风 雨露”下,必将更加茁壮成长。

  核桃仁的23种吃法

  核桃仁做法1:芝麻核桃蜜

  原料:黑芝麻100克,核桃肉100克,蜂蜜200克。

  制作:将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦),凉后一同研碎,放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。

  用法:每次服2匙,每日服2-3次。

  效用:散结,宽肠,下气,用于便秘等症。

  五仁粥

  原料:芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)、甜杏仁各10克,粳米200克。

  制作:将五仁混和碾碎,入粳米共煮稀粥。

  用法:食用时,加白糖适量,每日早、晚服用。

  效用:滋养肝肾,润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。 健脑粥

  原料:粳米100克,核桃仁25克,干百合10克,黑芝麻20克。

  制作:粳米用水淘净,与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中,加水用小火炖煮,熟透成粥即可

  用法:每食适量。

  效用:补虚滋阴,健脑益智。

  核桃仁做法2:核桃炖蚕蛹

  原料:核桃肉100-150克,蚕蛹(略炒过)50克。

  制作:将核桃肉与蚕蛹同放盅中,隔水炖熟。

  用法:隔日1次。

  效用:补脾益肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。

  核桃仁做法3:

  原料:核桃仁50克,大米100克。

  制作:将核桃仁捣碎后和大米一起下锅,加水适量煮成粥。

  用法:当早餐食用。

  效用:健脑补肾,养血益智。 核桃酪

  原料:核桃仁150克,大米60克,小枣45克,白糖240克

  制作:核桃仁用开水稍泡片刻,剥去外皮,用刀切碎,同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净,上笼蒸熟,取出,去掉皮核,也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆,用洁布过滤去渣。锅洗净,上火,注入清水500毫升,把核桃仁浆倒入锅内,搅动,在即将烧开时,加入白糖(锅不能大开),待煮熟后即成。

  用法:可供早晚作点心食用。

  效用:补肾助阳,养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘,健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年,并有防癌作用。

  核桃仁做法4:核桃牛血

  原料:桃仁12克,鲜牛血(已凝固者)200克,食盐少许。

  制作:将已经凝固的牛血切块,与桃仁、食盐同置锅中,加水适量,煮至血熟,取血食之。

  用法:每日1次,佐餐用。连服5-7天。

  效用:养血活血,止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。 核桃芡实粥

  原料:胡桃仁30克,芡实30克,粳米50克。

  制作:将以上三味入锅,煮成粥即可。

  用法:每晚温热服食。

  效用:补脾肾,填精益智,主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。

  乌发粥 核桃仁做法4:

  原料:核桃仁250克,黑芝麻250克,红糖500克。

  制作:1、将红糖放入铝锅内,加水适量,用武火烧开,移文火上煎熬至稠厚时,加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀,停火即成乌发糖。 2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉,用刀划成小埠,装糖盒内备用。

  用法:早、晚各食3块。

  效用:健脑补肾,乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。

  山楂核桃饮 核桃仁做法5:

  原料:核桃仁150克,山楂50克,白糖200克。

  制作:核桃仁加水少许,用石磨磨成浆,装入容器中,再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小时,滤出头汁,再煮取二汁,一、二汁合并,复置火上,加入白糖搅拌,待溶化后,再缓缓倒入核桃仁浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。

  用法:早晚各服1次,温服为宜。

  效用:补肺肾,润肠燥,消食积。用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干、食积、经少腹痛等。也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。

  核桃阿胶膏 核桃仁做法6:

  原料:松子仁200克,黑芝麻100克,核桃仁100克,蜂蜜200克,黄酒500毫升。

  制作:将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状,入沙锅中,加入黄酒,文火煮沸约10分钟,倒入蜂蜜,搅拌均匀,继续熬煮收膏,冷却装瓶备用。

  用法:每日2次,每次服食1汤匙,温开水送服。

  效用:滋润五脏,益气养血.适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症.中老年人经常服用可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老.脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强,是抗老防衰的有效食品.

  核桃鸭子 核桃仁做法7:

  原料:净老鸭1只,核桃仁200克,荸荠150克,鸡泥100克,鸡蛋2只,调料适量。

  制作:1、鸭用开水烫后装盆,加姜、葱、料酒、食盐,上笼蒸熟透,取出晾凉,去骨,切成2块。 2、另用鸡泥、蛋清、水淀粉、料酒、味精、盐调糊,并把核桃仁、荸荠剁碎入糊内。将糊淋在鸭膛内,入温油锅内炸酥,捞出沥油,切长条块装盘,四周撒上油菜末。

  用法:佐外食用。

  效用:补肾,固精,定喘。适用于肾虚咳喘及腰痛、阳痿、石淋等症。

  核桃仁做法8:

  原料:核桃仁60克,韭菜白250克,麻油30克,食盐1.5克。

  制作:胡桃仁用开水泡两分钟,撕去表皮。韭菜白洗净,切3厘米长的段。炒锅烧热,倒入麻油,下入胡桃仁翻炒至色黄,下韭菜白一起翻炒至熟,起锅时撒入食盐,炒匀后装盘即成。

  用法:可佐餐用。

  效用:补肾强阳,温固肾气,适用于肾阳不足之阳痿,乏力,肾气不固之遗精、带下等。

  核桃仁做法9:

  原料:猪腰1对,杜仲30克,核桃肉30克。

  制作:将猪腰与杜仲、核桃肉同煮熟。

  用法:炖熟后蘸少许细盐食用。

  效用:益肾助阳,强腰益气。适用于肾虚不固的遗精盗汗。 鸭子核桃鸡泥酥

  来源:《良药佳馐》

  核桃仁做法10:

  原料:红枣500克(去核),胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克,阿胶、冰糖各250克,黄酒500毫升。

  制作:先将红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;阿胶于黄酒中浸10天,然后与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化,再加入红枣、胡桃、桂圆肉、黑芝麻末调匀,放入冰糖再蒸,至冰糖溶化,即成护肤美容珍品,制成后盛于干净容器装好封严。

  用法:每日清晨取1-2匙,用开水冲服。

  效用:中医学认为,红枣、胡桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。如《食疗本草》认为,服胡桃可使肌肝细腻光泽。

  核桃仁做法11:山楂核桃茶

  原料:核桃仁150克,白砂糖200克,山楂50克。

  制作:将核桃仁浸泡洗净,加适量清水,用石磨磨成浆,装瓶,加适量清水稀释;山楂洗净入锅,加适量清水,用中火煎熬3次,每次20分钟,过滤去漆取浓汁约1000毫升;把锅洗净后置于火上,倒入山楂汁,加入白糖搅拌,待溶化后,入核桃浆,搅拌均匀,烧至微沸出锅服用。

  用法:每日100-120毫升,每日2-3次,代茶饮。

  效用:益肾补虚。适用于肺虚咳嗽、气喘、肾虚阳痿、腰痛、津亏口渴、便秘、食积纳差、嗳腐、血滞经少

  腹痛等症。也可作冠心病、高血压、高血脂症、老年便秘等患者之膳食。

  核桃仁的吃法12:核桃胡豆饮

  【原料】胡桃仁60克,大黑豆60克,杜仲9克。

  【制作】水煎服。

  【效用】温肾 ,适用于肾虚腰痛。 核桃仁炒韭菜

  核桃仁做法13:

  【原料】黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克。

  【制作】将黑芝麻拣去杂质,晒干,炒熟,与核桃仁同研为细末,加入白糖,拌匀后瓶装备用。

  【用法】每日2次,每次25克,温开水调服。

  【效用】滋补肾阴,抗骨质疏松。适用于肾阴虚型老年骨质疏松症。

  【按语】黑芝麻滋补肝肾,为延年益寿佳品。近代实验研究证实,芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、维生素D、维生素E,所以有良好的抗骨质疏松作用。核桃仁补肾强腰,从营养学角度分析,核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度,延缓骨质衰老,对抗骨质疏松。本食疗方醇香可口,易于消化吸收,适合老年人经常服食。

  【来源】《饮食疗法》

  核桃仁做法14:

  【原料】胡桃肉30克,粳米100克。

  【制作】1、将胡桃肉研膏水搅滤汁。2、以米煮粥,米熟后将胡桃肉汗加入再煮,去掉生油气即可。

  【用法】宜空腹食。

  【效用】温肾固精,润肠纳气。治阳虚咳嗽、腰痛脚弱、阳痿滑精、小便频数、大便燥结等症。

  核桃仁做法15:核桃肉炒韭菜

  【原料】核桃仁200克,荸荠150克,老鸭1只,鸡肉泥100克,油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。

  【制作】将老鸭宰杀,去毛,开膛去内脏,洗净,用开水汆一下,装入盆内,加葱、姜、盐、料酒少许,上笼蒸熟透取出,晾凉后去骨,切成2块。将鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊核桃仁、荸荠剁碎,加入糊内,淋在鸭子内膛肉上。锅内放油,油热时入鸭肉炸酥,捞出沥去余油,切成长块,摆在盘内,四周撒些油菜末即可。

  【用法】可作佐餐食用。

  【效用】补肾固精,温肺定喘,润肠通便。适用于肾虚咳嗽、 腰痛、阳痿、遗精、大便燥结、石淋等症。

  山萸核桃猪腰 核桃仁做法16:

  【原料】山茱萸10克,胡桃肉15克,猪肾2只。

  【制作】猪肾剖开,去除白色筋膜和臊腺,洗净,山茱萸、胡桃肉洗净,然后装入猪肾中,用线扎紧,放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,改用文火烧煮至熟。

  【用法】当菜食用。

  【效用】补肾涩精。用治肾虚不固、遗精早泄、腰痛腿软。

  核桃仁做法17:核桃健脑粥

  【原料】粳米100克,核桃仁25克,干百合10克,黑芝麻20克。

  【制作】粳米用水淘净,与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中,加水用小火炖煮,熟透成粥即可。

  【用法】每食适量。

  【效用】补虚滋阴,健脑益智。

  核桃鸡丁 核桃仁做法18:

  【原料】鸡脯肉350克,核桃仁15克,枸杞子8克,鸡汤100克,猪油150克,鸡蛋2个,精盐5克,料酒25克,胡椒粉2克,湿豆粉35克,生姜、葱各10克,香油5克,白糖7克。

  【制作】将核桃仁用开水泡涨,剥去皮;枸杞子用温水洗净;生姜洗净切小片,葱切葱花,鸡蛋去黄留清,鸡肉洗 净,切成1厘米见方的丁。鸡丁装碗中,用精盐(一半)、鸡清、湿豆粉拌匀浆好,另碗中放入味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、湿豆粉对成汁。净锅置火上,放入猪油,待七成热时,下核桃仁炸至微黄,及时捞起待用。把浆好的鸡丁倒入锅中,快速滑透,翻炒几下,下姜、葱,倒入上汁快速翻炒,随即入核桃仁、枸杞子炒匀,淋入香油,装盘。

  【用法】佐餐食。

  【效用】补肺益肾,明目,适用于肺肾两虚之神疲无力、面色无华,无病者常食,可抗衰益寿。

  核桃仁做法19:核桃龙眼鸡丁

  【原料】胡桃仁20克,桂圆肉10克,乌鸡肉250克,葱、姜、椒、料酒、淀粉、酱油、精盐、味精各适量。

  【制作】将乌鸡肉洗净,切成丁,用料酒、淀粉、酱油拌匀,锅内烧油,将鸡丁煸炒至变色,然后加入胡桃仁及桂圆肉、葱、姜、椒炒至熟加入精盐、味精适量调味。

  【用法】佐餐食用。

  【效用】补肾健脾,养心安神。

  【按语】胡桃仁能补肾益智,桂圆肉、乌鸡肉能补心养神。 枸杞核桃鸡丁

  核桃仁做法20:

  【原料】(大份)核桃仁150克,枸杞子90克,嫩鸡肉600克,鸡蛋3个,食盐20克,味精2克,白砂糖20克,胡椒粉4克,鸡汤150毫升,芝麻油20克,干淀粉15克,绍酒20毫升,猪油200克,葱、姜、蒜各20克。

  【制作】1、枸杞择后洗净,核桃仁用开水泡后去皮,待用。2、鸡肉切成1厘米见方的丁,用食盐、味精、白砂 糖. 胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉对成滋汁待用。3、将去皮后的核桃仁用温油炸透,加入枸杞即起锅沥油。 4、锅烧热,注入猪油,待油五成热时,投入鸡丁快速滑透,倒入漏勺内沥油;锅再置火上,放50克热油,下入姜、葱、蒜片稍煸,再投入鸡丁,接着倒入滋汁,怜惜速炒,随即投入核桃仁和枸杞炒匀即成。

  【效用】本方用枸杞子益精明目,核桃仁补肺益肾,二者均能抗老益寿;主食嫩鸡肉营养丰富,补养气血。药食合用,共奏补肾 、双补气血、明目健身之功。用于肾阳不足之阳痿、尿频,肺肾两虚之咳嗽、气喘,精血亏少之眩晕、便秘,以及身体虚弱之神疲、乏力、面色无华等症,有较好疗效。本方可作性功能低下、老年性慢性气管炎、老年便秘、贫血及营养不良患者之膳食。体弱或无病常食,亦能健身益寿。

  核桃仁做法21:核桃天麻炖草鱼

  【原料】草鱼1条(约重1500克),核桃仁150克,首乌15克,天麻片6克,生姜15克,葱20克,盐6克,胡椒粉3克,味精2克,料酒15毫升,猪油100克。

  【制作】1、核桃仁用开水泡涨,剥去皮,洗净;首乌、天麻洗净,用纱布包好。鱼宰杀,去鳞、鳃及骨脏,洗净,切块。2、净锅置火上,下猪油烧热,加入生姜、葱炒香,加水800毫升,倒入首乌、天麻、鱼块、核桃仁。用大火烧开,倒入沙锅中,用小火煮2小时,加入调料,即可食用。

  【用法】以直接食用为宜。

  【效用】补肾平肝,祛风补气。适用于因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症。一般人食用,可强身健体、益 智利脑。

  【按语】本食疗清香味美,汤汁浓稠,为补肾平肝、祛风补气之品。注意不能用生首乌,要用制首乌;天麻片可先蒸一下,同汁一起加入。 核桃粥 【原料】桃仁10-15克,粳米50-100克。

  【制作】先将桃仁捣烂如泥,加水研汁去渣,同粳米煮为稀粥。

  【用法】每日1次,5-7天为一疗程。

  【效用】活血通经,祛痰止痛.适用于高血压.冠心病、心绞痛等.

  【宜忌】用量不宜过大;怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。

  核桃仁做法22:炒山核桃

  【原料】小核桃肉100克,黄酒200毫升。

  【制作】将小核桃肉洗净,放入热锅中,用文火炒10分钟。

  【用法】每次食用10克,以黄酒20毫升送服,每日2次。

  【效用】补肾壮腰。用治肾虚不固、阳痿、遗精、尿频、腰 核桃粥

  核桃仁做法23:

  【原料】韭菜200克,胡桃肉50克,香油、精盐适量。

  【制作】将韭菜洗净,切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄,然后加入韭菜翻炒,酌加适量精盐,炒熟后停火。

  【用法】当菜食用。

  【效用】温肾助阳,强腰润肠。用治肾阳虚弱,阳痿早泄、腰膝酸冷、身体虚弱、大便秘结。 木耳核桃炖豆腐

  【原料】黑木耳30克,核桃仁7个,豆腐200克,精盐、味精、香油各适量。

  【制作】将黑木耳水发,洗净;核桃仁去皮,洗净,与豆腐一同放入沙锅内,加水适量,炖熟后加精盐、味精,淋 上香油。 【用法】佐餐食用,每日1次。

  【效用】养阴清热,补心肾。适用于癫痫。

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