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2016螃蟹养殖技术

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  随着人们生活水平的提高,消费观念的转变,对安全优质水产品的需求日趋强烈。安全优质水产品的生产,与环境和生态因素密切相关,采取一系列健康生态养殖方式进行养殖,既能实现产品安全、营养、卫生,又能提高产品质量和养殖效益。101商机网www.101ms.com 小编为大家整理的相关的2016螃蟹养殖技术供大家参考选择。

  2016螃蟹养殖技术

  螃蟹的养殖技术

  成蟹养殖池塘的条件:

  交通方便,环境安静;水源充沛,水质良好无污染,排灌方便;池底平整,池埂坡比1:2.5—3。

  防逃设施:

  主要有水泥砖墙、钙塑板围栏、聚乙烯网片围栏三种形式。目前普遍采用钙塑围栏,将钙塑板沿埂四周埋入土中20厘米压实,间隔1米用木桩固定。

  杀菌消毒清塘:

  清除过多的淤泥,只留淤泥10厘米左右,用生石灰全池泼洒,每亩用量200—250公斤,达到彻底的清塘消毒,除杂除野,杀灭病菌,改善底质,药后7天,即过水1次,以排除污物,然后晒塘3—5天后加水。

  蟹池里宜种的水草:

  养殖一塘蟹,首先要种好一塘草,水草是河蟹喜爱吃的天然饵料之一,又能起到良好的净化水质的作用,而且是河蟹栖息、躲避敌害的场所。种水草的面积应占池塘面积的70%以上,主要品种有轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等,轮叶黑藻、伊乐藻以移栽、扦插为主,苦草以播种方式种植。

  蟹池里宜投放螺丝:

  螺丝是河蟹喜食的天然饵料之一,又能净化水质。在蟹种放养前和市场和和,每亩投放鲜活螺丝300—500公斤,以培育河蟹的基础饵料。

  蟹种的选择:

  选择规格整齐、附肢完整、无病无伤、行动敏捷的长江水系中华绒螯蟹蟹种为宜。

  蟹池合理放养:

  一般蟹种放养要做到“三适”“一暂养”,即适当密度,适时放养,适中规格与先暂养后放养。蟹种放养密度,一般每亩为500—600只左右,这样使河蟹有一个充足的生活、生长空间,蟹种放养时间一般在每年的2月底至3月份为宜,若放种过早,则越冬伤亡较重,过迟水温上升,部份河蟹蜕壳,将影响下塘成活率。蟹种放养规格以每公斤100—200只为宜,规格过大,每第一次蜕壳困难,损伤较重;规格过小,则生长基数不大,影响上市规格。蟹种“暂养”,是蟹种放养前必须的过渡阶段,需先在池中设置一块“暂养区”,其暂养时间长短,应视水温和池中水草生长情况而定,暂养面积是放养面积的1/5左右。

  科学合理投饵料:

  河蟹是偏食动物性饵料的杂食性动物。在饵料投喂上,严格实行“四定四看”的科学投饵方法,掌握“前期精、中间青、荤素搭配”的原则。早晚各投喂1次,日投喂量一般占河蟹体重的3—4%,并以1—2小时内吃完为宜。在放养初期,以动物性饵料为主,主要品种是新鲜活小鱼、螺蚌肉等,以后逐步增加投喂植物性的精饲料量,如小麦、玉米、豆粕等,高温季节,不投动物性饵料,少投植物性精饵,多投青粗饲料,如水草、南瓜、马铃薯等,进入养殖后期,为河蟹促膘增重阶段,则应增加植物性精饲料和动物性饵料,保证河蟹吃饱吃好。

  蟹池水质的控制:

  一般水深保持在0.6—0.8米,高温季节调节到1—1.2米。水质调节侧重于三个方面:一是勤换新水,一般7—10天换一次水,高温时每天注水10—20厘米,3天换一次水。二是调节水体的酸碱度,一般掌握在PH值为7.5—8.5之间。主要采用生石灰调节,7—10天全池泼浇1次,每亩每米水深用量在10—15公斤左右。三是用光合细菌来调节水质,每亩用量3—5公斤,全池泼浇,以转化水体中的氨、氮、硫化氢等有害物质,控制有害细菌的滋生和繁殖。

  螃蟹的捕捞:

  一般进入10月份,根据气温和市场行情,适时捕捞上市,主要工具是地笼。

  2016螃蟹养殖技术

  大规格螃蟹的养殖技术

  河蟹以其营养丰富,肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前河蟹已成为各地的主要水产养殖品种,河蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的养大蟹和养“生态蟹”转变。随着河蟹养殖业的发展,规格小,品质差的河蟹越来越不受消费者欢迎。大规格河蟹不仅销售通畅,而且价格也占绝对优势,大规格河蟹的市场售价比小规格河蟹高3—4倍,规格在 150g以上的120—160元/kg,而规格在75g左右的只有30—40元/kg,但如何培育生产无公害大规格河蟹是养殖生产者最关心的问题。所谓大规格河蟹是指个体重在150g以上“青背、白肚、黄毛、金爪”的成蟹。通过多年生产实践总结,培育大规格河蟹的生态养殖技术主要是:

  一、选用良种,把好放养蟹种质量关

  大规格河蟹必须有优质蟹种作基础。选用自育或本地培育的长扛水系体质健壮,无病无伤,规格整齐,附肢健全,有光泽,活动力强的中华绒螯蟹幼蟹作蟹种,要避免使用来源不明的幼蟹,这是养殖大蟹和提高成活率最重要因素。通常可从3个方面来选择优质蟹种:从外观、体型、步足、前额齿等几个生理特征来鉴别长江水系的蟹种;剔除无饲养价值的性早熟的“小呆蟹”,所谓“小呆蟹”就是指当年的一龄幼蟹,体重10~35g就:达到性成熟,生长停滞,陆续死亡;从步足残缺程度,苗种活动情况,体表有无寄牛虫等来挑选健康优质蟹种。

  二、种植水生植物,创造一个良好的生态环境

  俗话说“蟹大小,看水草”。在养殖成蟹水域中种植水生植物,一是作为蟹天然优质的植物性饲料;二是为河蟹提供栖息和蜕壳的隐蔽场所,不容易被敌害发现,减少相互残杀三是水生植物的光合作用,能增加水中溶氧量,并吸收水体中的有机质,防止水质营养化,可起到净化水质作用,保持水质清新,改善水体养殖环境;四是在高温季节水生植物能起到遮荫降温作用,有利河蟹生长,栽种水生植物品种不宜单一,要多样化,最好沉水植物、挺水植物及漂浮植物相互结合,合理分布,以适合河蟹多方面的需求。沉水植物可选种苦草、轮叶黑藻、伊乐藻等,挺水植物如芦苇、茭白草等,漂浮植物如浮萍等。养蟹水域栽植水草面积宜占水面面积的50%— 60%。夏季7—8月是河蟹摄食水草的高峰期,应密切注意,既要保证河蟹的吃食利用,又要有较高的存储量。不够时要采取措施补足水草,但水草切忌捞入太多,腐败水草易引起水质恶化,诱发河蟹疾病。水草过多,尤其是类似伊乐藻的单一品种过多,极易引起底层水休不流动,而造成底层水变坏,应及时疏出水体通道,有利于进排水流动,改善蟹池水质,否则易发生黑鳃、水肿等疾病。

  三、控制放养密度,注意合理混养

  蟹种放养密度与蟹种规格、饲养条件、上市要求规格、管理水平等有关,可采取两年制养殖模式,就是 5月底6月初购进蟹苗,在池中粗放增育,年底可育成扣蟹,第2年春再把这些扣蟹投放到池场,通常蟹种放养规格为100—200只/kg。每亩水面放养 300—500只,采取适当释放,可提高河蟹出池规格和质量。以河蟹为主的成蟹池,不能混养草食性鱼类(草鱼、团头鲂等)、杂食性鱼类(鲤、鲫、罗非鱼等)、肉食性鱼类(乌鳢、鲶鱼、鲈鱼等),而只能混养一些滤食性负类(鲢、鳙鱼等)。其目的是清除水中浮游生物,防止水质变差。但由于河蟹池水草多,池水较清瘦,故混养数量不宜多。一般每亩水面混养50— 100g/尾白鲢、鳙鱼种40—50尾 (鲢、鳙鱼比例为5:1),此外,养蟹池也不能混养鳖,有条件的话,可采取养蟹池混养适量青虾的养殖模式,用生态养殖管理的措施,获得高产、优质、高效。

  四、投放螺蛳,满足河蟹对生物活性物质的需要

  螺蛳是河蟹最喜食的鲜活动物性饵料,螺蛳底栖,行动缓慢,净水能力强,在成蟹养殖池中,每亩水面投放活螺蛳150~250kg,止其自然繁殖,这样可为河蟹的整个生长过程,提供源源不断的适口、活性蛋白饵料。在各种螺类中可选择淡水螺类中养殖个体最大的优良品种——苹果螺。苹果螺又叫福寿螺,壳薄,个体大,含肉率高(可食成分占体重的38%),食性杂、生长快、繁殖期长、增殖倍数高。在养蟹池中移植苹果螺既能维护蟹池水质清新,又能为河蟹提供富含多种生物活性物质的天然饵料,促进河蟹快速生长,提高成蟹上市规格。

  五、调节水质,促进河蟹健康生长

  河蟹对水质要求较高,要求水中溶氧量保持在5mg/L,pH值7— 8.5,透明度30—40cm左右,一年四季的水位要做到春浅,夏、秋、冬深,保持蟹池水质好、活、嫩、爽的良好水域环境,促进河蟹健康生长。在养殖过程中,一定要坚持定期注水,早期每隔10—15d换水1次,每次换水1/3。高温季节为确保水质清新,每天添加些新水,并每隔1周,换水2次。另外,每隔 15—20d用生石灰8—10g/m3化水全池泼洒,如果有条件的话,最好定期使用光合细菌或EM菌等微生物制剂化水全池泼洒,改善水质。

  六、做好蟹病防治工作

  近几年来,随着养蟹规模的不断扩大,蟹病也在不断蔓延和升级,以前从未有过的蟹病,现在也大量发生,主要是幼蟹的纤毛虫病和成蟹的抖抖病,给养蟹业带来巨大的经济损失。因此,蟹病防治应坚持预防为主,做到早发现,早治疗,无病先防,有病早治,在不同生长阶段采取不同的方法进行预防。选用光合细菌、EM菌等微生物制剂,调节水质。高温季节定期使用生石灰、二溴海因等预防。在纤毛虫高发期每隔 15—20d用甲壳净或纤毛虫净等杀虫1次,为避免抗药性,药物应交替使用。抖抖病是一种介于细菌和病毒间的微生物,采用敌杀死清池是一种有效的防治抖抖病的方法。

  2016螃蟹养殖技术

  2015年河蟹养殖情况分析及2016年养殖建议

  核心提示:一、 2015年出现的问题 1、放苗后上岸、钻泥 2、吃料差 3、水瘪子多 我所介绍的主要是在兴化当地周边的养殖环境,可能跟别处

  一、 2015年出现的问题

  1、放苗后上岸、钻泥

  2、吃料差

  3、水瘪子多

  我所介绍的主要是在兴化当地周边的养殖环境,可能跟别处的管理方法不一样。

  首先,针对这方面咱们先从造成放苗后上岸、钻泥、死蟹的基本原因来找。过度的药残留对苗种的伤害很明显,特别是在早春季节,咱们把苗放在环境沟里面的时候,水很浅,天气的突变这些对苗种上岸、钻泥、死蟹有一定的影响。

  第二、造成吃料差的基本原因主要是这几年螃蟹养殖户盲目的追求高产(特别是兴化当地)。不断的加大河蟹的放养密度,但是后续的跟踪没有做到位,造成螃蟹持续处于暗缺氧的状态,尤其还出现了水瘪子(今年影响到整个兴化当地螃蟹市场的一个大的问题)。

  第三、针对水瘪子这一块,通过不断的走访,了解到各个专家所说的,主要有4个方面的原因。第一是苗种,第二是天气,第三是寄生虫,第四是药残。

  ①苗种:因为现在蟹苗和成蟹养殖是分开的,这样就出现了有些育蟹的养殖户为了降低成本,就节省了蟹苗的补充,这方面影响很大。

  ②天气:造成了这两年螃蟹的品质不断的下降,今年因为天气各方面都赶在一起了,体现出的问题还是很多。

  ③寄生虫:养殖户对它的的重视程度不应该是不够,我个人认为是重视得太重了。

  ④药残:随着这几年各个厂家搞些直营店和直营销售模式,他们在市场上大量的招聘了刚毕业的大学生,没经过系统的培训,就投放到市场了。大学生为了追求个人的销售业绩,会盲目的让养殖户用药,这样一来药残的问题就出现了。

  所以今年水瘪子,有些专家说是弧菌感染,有些专家说是单胞菌,还有些人说是药残,可是到现在也没有一个确实的定论。不过可以肯定的说,针对河蟹的养殖,特别是这两年,真正正正的要对体质和水质培养这一块下一些心思了。

  二、2015年河蟹养殖的结果

  1、成本增加

  2、规格小,产量低

  3、全国特别是兴化地区水瘪子多,成活率低

  针对2015年河蟹的养殖结果,咱们分三个小项来和大家交流。

  第一,成本增加;第二规格小,产量低;第三、全国特别是兴化地区水瘪子多(比往年多)成活率低,特别是头两天针对盐城市盐都区楼王镇有个客户说了一件非常可怕的事情,几千亩地,一遇到水瘪子,颗粒无收。

  为什么说成本增加呢?随着2014年螃蟹市场的需求,它偏重于中小规格的河蟹好卖,所以造成了广大养殖户(有些是自己的愿望,有些是某些人的煽动)为了增加产量,盲目的增加了亩放苗量。可是它的后续跟踪工作没有做到位。比如说增氧和定期的对体质的培养这一块认识度还是不够的,造成了今年螃蟹的规格小,产量虽然出来了,但是它的销售价格没有上去,从而造成了大的投入,有一部分人有小的回报,而有部分人甚至是血本无归。

  这上面又提到了水瘪子,我个人认为还是环境出了大问题。如果是从事一线螃蟹养殖的都会发现,凡是水瘪子在头发病之前必然会有一个前兆,比如食线会慢慢的空下来,肠道前端的位置会发红,甚至水草会发黑,暗淡无光,没有活力。所以说人为的加大密度,加之池塘里面的水草等各方面的结构又出了大的问题,那么问题就来了。比如你一亩地放700只和放1000只螃蟹,水草的种植量和株距是有区别的,所以说你加大了投放量,又没有及时的装增氧机和罗氏风机这些问题就来了,甚至你装了不会使用,这些事情也会出现。比如说一个很直观的问题吧,河蟹塘本身pH很不好管理,特别是在藻类旺盛的时候,如果说一旦是在晴天pH会急剧的升高,造成螃蟹对水体的反应和耐受度会有影响。到阴天的时候,水草又对水体带来负面的影响,它会大量的消耗水体的养分,可是它的光合作用又不会很强,这样就又出现了溶氧低的问题。

  三、影响河蟹养殖结果的因素

  ①池塘结构(决定了你的放养密度):这方面是什么意思呢?比如说塘的建设(兴化当基本有环形沟的模式,在别处还有平滩的养殖模式):为了合理的增加放养密度,那么对塘的结构还需要一些改变。不光要建设环沟,还建议大家搞一个横向和纵向的几道沟,沟距可以适当的调整一下,一般沟深在0.8m左右,宽度在1.5m左右是最合理的。

  ②水质:因为螃蟹养殖不同于别的品种的养殖,它对水质的要求也是比较怪的。因为它里面种植了大量的水草,水草又需要光合作用,所有说对水质的透明度的要求是很重要的。河蟹塘的水质管理,又提出了两个不同的管理方法,就是从他的养殖的时间段来区分保证河蟹在优良的环境下生长,这样一来既能增加螃蟹的品质还能降低投入的成本。

  有些养殖户说,清水养大蟹,就是说他全年要要求他水的透明度清澈见底,而针对这方面,我通过这几年的观察,我的建议,在6月份之前最好还是要把水调节到一定的肥度。因为今年在盱眙丁老板家的一个塘口有一个直观的结果(大家可以借鉴一下),他是两种管理模式并驾齐驱,一起来操作的。在10月底出螃蟹的时候,出现了两个完全不同的结果,先期把水调到30公分透明度的管理模式,全年下来老头蟹的出产量是很低的,而从全程开始要求高的透明度的管理模式,造成到抓蟹的时候老头蟹出的比较多。

  所以说水质稳定只是一个大的方向,而真正能服务河蟹养殖的是需要一个很大的功底,所以我建议大家在早期的时候对水质的培养、底肥的供给这一块一定要做到位。

  再比如,说一个宿迁的例子,宿迁的黄墩镇,有一个施老板,他们进水的办法是,在6月初,大量的投放螺丝,水很快就会清爽起来,这也是一个办法,这样既给螃蟹提供了天然饵料,还减少了对水体用药的成本。

  一提到水质,凡是从事河蟹养殖的都会知道,在5、6月份最头疼的是什么?就是水体的小白虫,甚至达到了痴迷的状态,不断的寻求一些神药来处理这个问题。因为不处理的话,水混起来以后,它的水草就会糜烂甚至阻断了光源,草长不好。一旦草长不好,就会影响到一年的收成,所以针对这个方面,我个人给大家提个小小的建议,有人感兴趣可以尝试的试一下。针对水体枝角类,我的看法最好还是投放能利用枝角类的鱼体来把它吃掉,而不是人为的用药把它杀死。大家也知道,杀小白虫是很头疼的,剂量小了是无效,剂量大了必然会对螃蟹有一定的影响(关于剂量大真正对螃蟹有没有影响,估计今年会有一部分养殖户会反思这个问题)。大家都知道,花白鲢能吃浮游植物和浮游动物,大家都知道它的好处。可是据我走访,针对蟹塘里面投放花白鲢的量都是不怎么科学的,会有一些养殖户说我一旦花白鲢放多了,我的鲢子鱼长不大,最后不值钱。其实我认为鲢子鱼在蟹塘里面只是帮助我们做到清洁水质的作用,所以说最终它能产生多大价值,这块可以了了不计,水质好了,螃蟹的品质上来了,单个的重量上来了,螃蟹的身体健康,螃蟹的价格自然会上升,我感觉这远远比咱们杀虫要好得多。

  这几年四川有一个水产前辈提出了一个零调水理念,所说的也是要利用投放鱼类来解决这个问题,他不是说咱们投放了花白鲢以后就能保证水体中的小白虫不爆发,而是会相应的减少发病次数。这几年,就是说一个常识性的说法吧,鸭嘴鲟,它以浮游动物和大型藻类为主食,也吃一些有机碎屑,咱们如果感觉胖头鱼的价格很低的话,可以尝试的放一下,我个人建议一亩地放30尾左右就可以了,这样一来到年底的时候会有一个不错的回报。

  ③苗种选择:大家也知道,蟹苗有本地苗,有自育苗,有外购苗。我个人建议,在选择苗种这块千千万万要注意,尽量不要远途运输。蟹苗大家也知道经过远途运输会对成活率有相当大的影响。如果自己没有好的辨别度的话,建议可以找一些专家、请一些师傅给你把把关。对苗种这一块千千万万要注意,这关系到咱们一年的收成和最后的成败。

  ④营养:营养这一块,在14年的时候,我在上海遇到了咱们的2个专家,一个是山东的岳寿松教授,一个是江苏的叶元土博士,他们所说的一个就是针对国内对饲料配方的研发已经达到了一个极致和巅峰,国内大型的饲料厂,相比之下它的饲料品质应该是相差无几的。

  这几年这些咱们的水产前辈们在搞什么呢?就是微生物对饲料的应用,这可能是未来这几年,不管是水产养殖还是陆地畜禽养殖的必然思路。提高饲料的转化率,增强养殖品种的体质,这一块咱们国内这些大的饲料企业和微生物厂家和研究院都在这方面在不断的创新和研发过程当中。不同品牌的发酵饲料应运而生,针对目前来说,他必然会对养殖户来说是带来了很大的一个福音,既降低了饲料的应用成本,还增加了它的能量转化,增强了养殖品种的体质,这方面现在做得如火如荼。

  ⑤水草:它既保障了蜕壳、溶氧又能在高温的时候给河蟹提供栖息场所。合理的种植水草是河蟹养殖成功的必经之路。

  这几年,蟹农们在高温季节很头疼的就是水草。水草一旦疯长,如果不及时打头,一旦造成腐烂,问题就会接踵而来,甚至水草种植的配比不合理,也会出现一些影响河蟹的品质和产量,所以针对这方面它也是一个矛盾体。我今年在10月份拜访了一个江苏省水产界的一个前辈,就是蒲建国老师,有幸在那里领略到了一种新的河蟹养殖模式。他这个新的养殖模式与以往不同之处在哪里呢?它利用了水稻,这个水稻和普通的水稻是远远不同的,它的株高能达到1.8m,经过合理的种植,它会帮养殖户减少了在高温季节打草头和水草长不好等问题,特别还有一点它充分利用了蟹塘里面的肥源,增加了附加值。这方面有志之士可以尝试的试一下,这个效还是不错的,下面我给大家发几张图片,这是来源于蒲建国老师,感谢他对河蟹养殖、水产养殖的一个支持。

  通过蒲老师带我们到现场去参观,发现一个很直观的问题,他蟹塘的水很清爽,特别是他的螃蟹很洁净。针对这方面我感觉确实是一个可行的思路,不过它的一个新的模式的出来必然会有它相应的一个弊端。这个弊端是什么呢?它在全程过程当中考虑到肥水问题,因为它把水体过多的肥源利用掉以后,水一直很瘦的,所以这一块,在2016年当中会有一个相应的调整。

  ⑥增氧:这里面说词也是不少。特别是现在,我发现装底增氧的人越来越多,而底增氧也出现了一个很致关的问题,一旦你的气石放的位置不对,会把水搅浑,一旦水发浑对水草就有一定的伤害,这一块我建议大家还是罗氏风机要配合水车式增氧机一起来用。特别罗氏风机的底增氧我建议大家不要盲目的开,比如说在阴雨天的上午可以适量的开一下,正常的时候夜里在凌晨的两三点钟到天亮这段时间可以开。而白天我还是建议大家开水车式增氧机,因为开水车式增氧机有两个好处(咱们直白点,我个人对这方面的理解只有这么多)通过咱们对水流速的控制,会有效的抑制蓝藻的生成。特别它不会把水搅浑,这样一来对我们的养殖的品种有一个很好的帮助,既保护了水草,又给河蟹提供了一个溶氧充足的环境,这块可以适当的综合利用一下。咱们要想河蟹增加产量,这个溶氧的问题现在也是一个很大的议题了,如果你一亩地放300-500只,肯定不用考虑缺氧的问题。如果按正常来说,现在放苗,在兴化放苗密度还不是很大,在苏南放养密度很大的时候,如果没有人为增氧的帮助的话,这个问题也是很大的。

  四、2016年河蟹养殖前期操作

  养殖成功不是偶然的,前期的操作,保障了后期的养殖结果。接下来我们讨论一下2016年河蟹养殖前期的操作。

  整理池塘

  大家都知道新塘旺3年,为什么这么说呢?通过咱们不断的养殖(特别是蟹塘),要解决塘底的还原化、酸化、有机化和毒性化这些问题。另外对野杂鱼的清除、细菌残留问题也要注重一下。

  如果有条件,建议大家每年或者2年用推土机推一下塘底,对底部作充分调整。

  具体方法,调整调深沟面的对比,沟面的对比限制了密度和营养,正常的坡比为3:1。大塘要增加横沟,适当的宽沟和沟深在0.8-1m左右,沟深的塘可以稳定水草的种植,容易培藻控制青苔,沟坡一般为45度角,直上直下不利于种草,有坡度利于螃蟹容易吃食和栖息。

  借助药物清塘:这一块要要留少量的水,最好还是用茶麸(用茶麸的效果还是不错的),为了增加茶麸的使用效果,可以在浸泡的时候适当的加点食盐和配合生石灰,提高它的碱度,提高药效。清除完野杂鱼以后要把水加满,我建议大家把杀野杂鱼的水排掉。排掉以后把水加满,加满以后可以用强氯精、二氧化氯或者漂白粉对水体进行消毒,清除病菌。

  针对老塘,放养时间充裕,晒晒塘底也是有好处的,建议大家好是做一下,针对早期应用(PPT上面写错了),用生石灰处理完池底以后,正常来说7-8天以后通过测水体的氨氮、pH的变化来决定什么时候处理塘水。

  如果是老塘口,我建议大家在肥水的时候要配合酵母菌、乳酸菌和生物肥来肥水。

  为什么要晒塘?主要取决于我们的老塘口,刚才我也说了,建议大家每年最好是推一下塘,把底泥充分的搅动一下,再通过光照把它处理,加剧水体的氧化还原反应,把底泥通过紫外线和低温进行处理,有助于来年的管理。

  种草:建议大家,水温在5度的时候,就可以在环沟滩边上就可以种植伊乐藻了。

  养草:

  ①环沟靠近塘岸位置,整株平铺的种植,建议大家一株一株的种,特别在早春的时候,水草容易腐烂,让工人辛苦一点,一小撮一小撮的种,正常来说1平方米种3-4棵就可以。

  ②中两侧交替种植,种植后沟中就要加满水,开始做肥水处理。

  ③田面种植水韭菜首先要先翻耕田面再撒草籽,预留出草路子和石路子。这方面大家可以借鉴盱眙丁老板的方法(方法还是很不错的),用粉碎机把螺去掉后直接粉,这样节省了水韭菜种子的用量,同时也节省了很多时间。水韭菜种植建议大家不要多种,适量为好。如果是大塘的话,可以沿着摊面横向纵向沟种上几排水韭菜就可以了。

  ④水韭菜不扎根、上浮、烂根的问题,保证水不混、水体稳定,这块要注意。

  水草的种植建议大家水要保持一定的深度,在早春的时候,因为低温肥水效果慢,为了保证不长青苔,我建议大家定期的泼洒腐植酸钠,保证水有一定的透明度,这样既保证了水草的生长也不易生长青苔。水草长势好了,水质稳定了,减少了螃蟹钻泥,保证螃蟹的吃料正常,提前蜕壳,增加了它的成活率。

  螃蟹钻泥,在盐珠区,当地的蟹农想出了一个办法,发现螃蟹钻泥以后人为用尿素把螃蟹的泥污堵上,之后钻泥的问题就解决了,这个效果比较不错,大家可以借鉴一下。

  1、水草种下去了,施长草肥,建议大家尽量施到根部,让水草很好的利用肥料。

  2、对水体补充碳源这块,既补充了水草所需的营养,又补充了水体的营养,这块还是不错的。我建议大家分两块去做,一个是氨基酸的投入,一个是红糖,如果有条件的话可以买糖蜜,因为糖蜜的投入很低,也是一个很不错的选择。

  3、在早春的时候为了保证水草的清爽程度,大家可以用芽孢杆菌、粪链球菌来及时处理水体的有机质,保证水草的清爽。还要保证水有一定的肥度,这是一个关键。

  正确的放苗步骤

  选苗:种就是亲本好,经验丰富。就是说在选择苗种的时候,如果是本地苗一定要问清楚亲本来自哪里,这一块一定要注意了。

  活就是活力好,体表光泽,是否有磨爪,甲壳是否有溃疡,这是至关重要。一旦出现了磨爪和溃疡会影响到蜕壳,增加死亡率。

  食就是食线饱满,大家都是养了不同年龄段的,对螃蟹食线的观察也是有一定经验的。

  黄:肝胰腺颜色正常,避免水瘪子。避免买来的苗出现水瘪子的症状,所以在选苗的时候我建议大家如果自己没有辨别能力的话还是要请有经验的师傅来帮你解决这个问题。

  试水:如果说苗种离自己的塘口很近,可以拿几只苗过来试,弄一个小笼放下去,最好观察24小时,这一块是要注意的。

  泡苗:如果不是远途运输,近距离运输的话,离家很近,可以用3-5%的高锰酸钾,把螃蟹拿回家之后,准备一个水池,配好消毒水,把螃蟹简单的浸一下就可以了。如果苗是远途运输,建议反复做2-3次,保证它的排气,提高蟹苗的成活率。

  放苗:在放苗前大家一定要注意,不要忽略解决药残药毒的问题,放苗前必须要测水,把水的指标稳住,这是成功的关键。建议大家选择晴天的早上或者晚上,最好尽量避免高温的时候放苗,避免应激。放苗前,如果有准备泼洒一些葡萄糖、免疫多糖、维生素C,保证蟹进入环沟之后不会应激,不会上岸。肥水之前,首先要解毒,解决药残问题,咱们不能保证所有的有害物质被处理到,相应的降低它在水体里面的浓度必然也是好的。

  河蟹养殖用的基本都是地表水,所有说外来水体它也有丰富的藻种存在。

  指标超的塘慎重肥水:针对这个方面我给大家提一个建议在早春的时候肥水千千万万不要过量。不管你的肥水产品是粉剂的、膏状的还是液体的、晶体的都受地球引力的作用,它会下沉。特别在早晨肥水,咱们有环沟的,一般都在环沟里面用肥,它的水是很浅的。一旦投入的肥源量过大,没有及时被表层的藻类吸收利用掉,这接踵而来它会沉入塘底,与底泥接触会产生有害的物质,甚至说是一个不定时的炸弹。在突然的高温来临时会瞬间爆发,对螃蟹和水草都是很不利的。所用建议大家少施勤施。如果担心水体密度很高,螃蟹受不了怎么办,及时不定期的泼洒腐植酸钠,它的成本也不是很高。千千万万不要超标,特别是现在市面上肥水的产品参差不齐。不要为了肥水给螃蟹带来负面的影响,一旦高温的时候它大量爆发那就是不可收拾的。

  营养及驯化:建议大家河蟹下塘后要及时的投喂。在前期,让它早开食,吃了饲料会帮助它新陈代谢的加剧。因为在低温的时候,随着水温的变化,螃蟹的采食量会不断增加,所以在先期适当的多喂一点是没有坏处的。及时的在饲料里面添加维生素C、免疫多糖等让它尽快的恢复,保证它顺利的头一壳蜕下来。不管人有多聪明,人工饲料多合理,也不如天然饵料给螃蟹带来的附加值。

  螺蛳的投放:因为各个区域投放螺蛳的量是不同的。有的养殖户,特别是今年年初螺蛳的价格是很高,选择了少放或者不放。螺蛳不光给螃蟹提供了天然的活体饵料,它还有清水功能。一次的投放量一旦过大或者螺蛳在下塘的时候有一部分死亡,这时候你就得注意了,要及时的对水体做消毒处理。这块千万不要忽略,所以我建议大家螺蛳的投放要分2-3次来进行。螺蛳的投放量的多与少也决定了后期螃蟹品质。

  河蟹前期养殖技术的总结

  前面也说了重视池塘的改善,新塘旺三年。这块建议大家及时的清淤。

  种草的方法决定后期问题的多少,影响养殖结果。针对这方面还是建议大家考虑高杆水稻的种植,咱们既节省了人工,又增加高附加值,咱们养蟹的是以盈利为目的。

  良好的苗种是养蟹的前提,是重中之重,这一年的收成好与坏,决定了你选择苗种。在买苗的时候,同等规格的蟹苗,价格高的必然有它的好处。这方面一定要请教养殖前辈、有经验的前辈,让他帮你选择品质好的苗,这个决定了你的一年的养殖成败。

  好螃蟹是养出来的,充足的投喂,营养的补充,特别是在2016年在这方面大家一定要注意。

  综合水产前辈们所说的,水瘪子的产生无外乎药残、采食量、营养不均衡、肝胰脏萎缩这些问题。所以要给螃蟹提供一个优良的水质环境,适合它生长,有充足的动植物天然饵料的补充,及时对自身免疫力的补充,这一块是重中之重,这已经纳入了2016年你是否成功的议题。

  重视放苗前后解毒工作,如果自己把控不好的话,建议请药店、药厂的技术骨干帮你来解决,因为不可能每个人都准备一套精密的测水设备,可以通过他们帮你解决这个问题,这还是目前最行之有效的办法。

  合理的养草、对水草的管控,先期的固根、壮草,后期的控草都是非常关键的。

  重可控:重视人为操作调控,根本上解决养殖难的问题。这里面出现两个非常直观的问题,水、草、蟹、鱼共生的问题。要通过个人的合理投放,定期对水质的调控和螃蟹体质的培养,是重中之重。这决定了2016年你是否能踏踏实实的过一个春节(虽然每个人都春节认识的不一样,对利益的驱使目标不一样,可是我们辛辛苦苦一年为的是什么)。

  多增氧:增氧增产是养蟹的必由之路。如果按正常一亩地是放700-900只蟹的放养密度来说,可以不用增加增氧设备就够了,可是要注重阴雨天或者光线不足的时候及时的泼洒颗粒氧就可以了。

  改底:种草养蟹模式不可或缺的操作就是改底。虽然说市面的改底产品参差不齐,各种噱头都是存在,可是如果你想让你的螃蟹品质非常好的话,对残饵粪便有机质的处理这是必经之路。改底问题要伴随养殖终身化的,所以大家千万不要忽视这个问题。

  巧稳水:稳定就能省钱,而且收益高。要想零成本调水,这里面的关键就是对浮游植物、浮游动物的利用要充分的下文章。

  常保健:药补不如食补,防病比治病赚钱。在14年年初,一个水产同行提出了1800理论,1块钱的治疗等于8块钱的预防,等于100块钱的急救。举个例子,比如一旦出现蓝藻大面积的爆发,你所花的成本一亩地何止几十上百,负面的风险不提,就针对这一项,如果及时对水体的管控,不让出现富营养化,尽量少让蓝藻爆发,这些问题这些钱做预防的话寥寥不计,如果用于急救是相当可怕的。还有今年的水瘪子大家都知道,真是血的教训啊。所以定期的对螃蟹的品质,就是免疫力的增强这块要是重中之重,一定要做好。

  前面说到药残问题,药残从哪里来?还是人为造成的,杀虫带来的一些列问题,大家其实很明白,会有人说我不杀我的蟹还是养不好。可是咱们怎样才能尽量少杀虫?这又提到前面所说的零成本调水的问题,所以在水体里面增加一些生物相抗,比杀虫来得快,还省钱,还节省人工。

  下面就是一个小结,螃蟹是甲壳动物,不像脊椎动物的鱼好养,天气、水质对螃蟹的影响相比之下是比较大的,从而更加容易发病。

  不像前几年,前几年养螃蟹的养殖户都知道,养螃蟹基本上没什么大病,出了问题给一点点药基本上都会好。随着螃蟹事业的蓬勃发展,特别是在中国,它的养殖无度,国家的不控制,造成了对外塘水源的污染是相当严重的,要想养殖成功,合理的日常管理就显得十分重要,水质的调控、投喂量的增减、药品的使用等都需要有切合实际、统一的数据和依据来解决。

  以上就是我在15年接触到河蟹养殖过程当中看到的一些事情和未来16年养殖提出的一些小小的建议,这块到大家可以互相交流,因为我不是什么专家,也不是教授 ,只是接触了这个,喜欢这个行业,从事了水质调控这个行业,希望大家在2016年多多发财,养蟹成功,谢谢大家。

  互动环节

  高温季节,伊乐藻容易死的原因是什么?该如何管控?

  针对这个问题,如果说种植密度不是很大的话,应该很好的解决的,要及时对他的草头进行处理;在早先期多施用固根的肥,保证草生长的旺盛。

  及时对草头的处理要关注一个问题,特别是高温季节,伊乐藻会上浮,在光线不强的傍晚会下沉,这个时候是不用担心的。如果说下沉后第二天上午不再上浮我们就要及时打捞,以免腐烂坏水影响蟹的生长。

  用花白鲢控制水质一般每亩放多少夏花?

  针对花白鲢投放,适当的要减少;建议大家放花鲢30尾左右,白鲢10尾,如果能买到鸭嘴鲟就套养鸭嘴鱼(经济价值高)。

  水草的密度,和混养品种,还有退壳前后的投喂方法,以及后期育肥的过程

  针对水草的密度,建议五分之三左右就可以了;水草的密度决定了放养的密度。针对混养品种各区域不一样,有的区域混养对虾的模式也有。投喂管理建议两头精中间粗次效果好点,这就和个人的资金能力相关了。

  使用控草药有影响吗?

  如果你选择的好一点的药品,相应之下对螃蟹的影响不会很大。不过控草的问题必须要做,建议大家不要千篇一律,控草和放养的密度相关联。

  河蟹套南美白对虾可行吗?

  针对河蟹套养南美白对虾,在2015年兴化当地就有人做尝试;要了解螃蟹和虾都属于软壳类,有人提出河蟹蜕壳之时就是对虾发病之时,主要原因是水体里微量元素和矿物质在蜕壳期的需求量是原有的8~10倍形成共争的局面,就今年的套养而言不算成功。

  大闸蟹的规格和营养水平的关系?如何设计营养水平?

  螃蟹的规格决定了放养个数。螃蟹养殖,安徽红高集团是一个很好的案例,原先为了保证螃蟹的品质,一亩地只放了300多只,不到400只,个体很大,身体健硕,相当的好。可是,据我所知,今年红高集团螃蟹的品质,为了增加亩的出产量,盲目的增加了放养密度,今年的螃蟹也不是很乐观。所以想要你的螃蟹大,规格好,品质好,1、合理的种草,2、及时的调水,3、合理的放养密度。针对营养的设计,针对甲壳类动物,对维生素的补充是重中之重,多糖多维多肽也是不可或缺的。特别是在蜕壳期前后,一定要加强这方面的管理。

  河蟹下半年收购高密度暂养注意那些问题?

  针对冬季暂养的螃蟹,1、要控温,2、定期适当补充一些身体所需的能量,3、定期投喂饲料。阳澄湖地区通过南瓜,紫薯,玉米,野杂鱼定期的投喂,螃蟹的品质还是不错的。如果打算多暂养螃蟹,必然要注意低温,低温来临之时,螃蟹死亡率还是很大的,暂养螃蟹年关价格划不来的情况,风险也是非常大的。安徽的朋友,暂养的螃蟹出现了品质差,身体虚弱,这个问题涉及到营养的补充。如果说是自己的螃蟹,自己养,在后期的时候,高蛋白饲料要补充好,多维的补充也要做到位,保持充分的体力抵抗低温,保证它的活力。建议长期喂冰鲜鱼的螃蟹不要搞暂养,死亡率是非常可怕的。

  关于2015年河蟹水憋子问题,您有什么好的的预防措施?如果发现有什么好的治疗方案?

  针对水瘪子发病的塘口,先从水草开始,水草出了问题之后,螃蟹停止摄食,食线变空,慢慢的肝胰脏坏死。对水环境的调控,水草的护理纳入议题。及时的在饲料中添加营养剂,增加螃蟹品质,身体康健病难侵。要想螃蟹少发现水瘪子,完全没有那是不可能的,不要让他们大面积暴发,咱们刚开始已经说了,先解药残的问题,尽量少杀虫,及时的对螃蟹营养的补充,合理的管理水草,护草,控草,及时的打草头,及时管控池水,如果水源方便,建议定期的排换新水,给他提供一个优质的环境。

  没养过河蟹,能不能说说养河蟹需要什么条件以及养殖场规划之类的?

  针对螃蟹养殖,在中国有个最大的弊端,市场没有一个合理的管控,养殖户盲目地跟风,造就了在不久的将来,也许是在明年,也许是在后年,将会出现一个大的灾难。就像前几年中国养猪市场一样,也有可能像这两年的四大家鱼会出现萎靡不振。供大于求的问题,早晚会纳入议题,所以说螃蟹养殖,我感觉这两年太热了,我建议大家清醒清醒。如果你打算养殖螃蟹的话,就在这几年来说小塘养殖是一个可控可防的低风险养殖模式。养殖场的进排水方便,源要充足,附近没有大污染,这是关键问题。提到这个想到一件事情,随着这几年养殖户懂得肥水的重要性,为了节约成本在肥水过程中大量使用鸡粪。针对鸡粪这块,没有彻底的消毒杀菌后再使用,对整体养殖也是毁灭性的打击。鸡体的细菌跟水产的细菌已经产生交叉感染,对没有处理的鸡粪直接投入使用,是一个很大的危险信号。如果你没有能力解决病原菌的问题,建议不要使用畜禽粪便了。

  早期肥水,饲料各时间喂养的比例

  针对早期肥水,1、打足底肥,2、要及时补充新鲜的藻种,3、对水体少量多次补充肥水。

  针对饲料这块,我建议在早期的时候宁缺毋滥。选择一些品牌产品,适口性好的及时投喂,早开食,这是决定你后期收益必须经过的一关。

  前期的投饵比例不要可以去追求多少量,只要螃蟹吃,塘里就要保持有饲料吃。建议中后期的投喂量,不要为了盲目的加大产量,加大饲料的投喂量。今年有养殖户就出现了类似情况,大量投入饲料,螃蟹的品质也不好,水质也容易污染出现问题。

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