大豆种植技术
一、合理轮作
大豆不宜连作，也不宜做其他豆科作物的后茬。重茬会导致大豆病虫害加重，前茬大豆残留的分泌物会抑制大豆植株生长，导致植株畸形、品质变差、产量降低。轮作可减轻病虫害和杂草发生，还可防止土壤中的营养比例失调，减轻根系微生物分泌的有机酸积累的毒害，起到改良土壤，用养结合之目的。
合理轮作，应选择生地或轮作3年以上的地块种植大豆，前茬是禾本科作物更好。
二、种植处理高标准
1. 选种
选择增产潜力大，内在和外观品质好的优良大豆品种，如湘春豆13号、湘春豆16号等。在播种前，对种子进行精选，剔除秕粒、霉粒、病粒、褐斑粒和杂种，以提高种子发芽率。
2. 拌钼肥
每500克大豆拌1克钼酸铵或喷洒1%～1.5%钼酸铵溶液50克，喷洒后搅拌均匀、晾干。
3. 拌根瘤菌肥
对荒地或者是第一次种大豆的土壤，拌根瘤菌是成功的关键。生产中用200克菌粉加水2500克拌50千克种子，晾干后即可播种，如无菌肥可采用带菌的土壤(种植过大豆的土壤)与种子拌和播种亦可。
在拌钼肥和根瘤菌肥时，应做到匀、轻，达到晾干后种子不膨胀，种皮不开裂。处理的种子当天播完，不要过夜。为了减少病虫害的发生，生产中还可用50%多菌灵按种子重量的0.4%拌种。
三、播种质量高要求
1. 适时播种
播种迟早对大豆的产量影响较大，过早过迟都不利于生长，因此要尽量做到适时播种。在我区，春大豆在3月下旬至4月下旬、夏大豆5月中旬、秋大豆7月下旬播种较适宜。
2. 播量
每亩4～5千克。
3. 合理密植
播种密度应根据土壤肥力、品种特性、播种时间、耕作制度等做相应调整，一般而言，播种密度为：春大豆2万～3万株，夏大豆1.2万～2.5万株，秋大豆4万株。
4. 播种方法
有条播和穴播。生产中多采用穴播，即行距25～30厘米，穴距20～25厘米，每穴4～6粒种子，出苗后留2～3株。
5. 播种深度
视土壤性质、土壤水分等而定，疏松土壤可深些，质地黏重的土壤要浅些;墒情好的宜浅，水分不足的宜深。一般为3～5厘米。
四、大豆施肥讲科学
1. 基肥施足
以有机肥为主，配合磷、钾肥，施肥量占大豆总肥量的60%～70%，一般是每亩施粪栏肥500千克，火土灰100～200千克，配合过磷酸钙25～50千克，尿素5千克做基肥。翻地前施入，通过翻耕，将肥料施于耕层中。
2. 种肥施好
大豆施肥讲究分层施，种肥是分层施肥的一种形式，亦是集中施肥。生产中采用每亩施腐熟有机粪肥100～200千克，配合过磷酸钙10～15千克做种肥。薄地还应施少量的氮肥，适施钾肥。但要注意的是：肥料要与种子分开，以免烧伤种子和幼苗，将种肥施在种子下3～4厘米处。
3. 追肥施巧
所谓巧，就是将肥料施在作物生长发育最需要的时期。在大豆生产中，根际追肥须进行2次。第一次是苗期，此时根瘤菌尚未固氮，正是“氮肥饥饿期”，所以要早施，可结合第一次中耕时追施，每亩施尿素5～10千克或者氮磷钾复合肥(10-15-15)10千克(对肥力高，底肥、种肥足，幼苗生长健壮的，苗肥可少施或不施)。第二次是开花结荚期，此时是植株营养生长和生殖生长并进时期，需肥量最大，适时施肥对提高成花率和成荚率、减少落花落荚、增加大豆产量有着积极的作用。在始花期结合中耕除草，每亩追施尿素2.5～5千克或人粪尿500～1000千克。
4. 根外追肥
这是高产栽培技术中不可缺少的措施，尤其是开花结荚期、鼓粒期进行根外追肥，效果显著。常用做大豆根外追肥的肥料有尿素、钼酸铵、硼砂、硫酸钾和磷酸二氢钾等。
五、田间管理讲技术
1. 补苗技术
全苗是夺取高产的保证。大豆出苗后，要及时查苗补苗。对一般缺苗的地块可就地移苗补栽，成苗后对补栽的幼苗偏施苗肥。缺苗严重的，常采用营养钵育苗方式进行补苗，每钵内播两粒种子，待苗长出两片真叶时，选晴天的下午(17时以后)或阴天进行补苗，浇定根水即可。这种方法因带营养土移栽效果较好。同时，结合间苗、定苗、中耕等技术，拔除弱苗、病苗、小苗，留壮苗、好苗，使大豆分布均匀，保证全苗、齐苗、匀苗和壮苗。
2. 摘心控苗技术
无限生长习性的大豆，在水肥充足的条件下，易贪青徒长，影响成熟。生产上常采用摘心控苗技术抑制徒长，即在盛花期或者是终花前，摘除大豆顶端的生长点约2厘米，对提高结实率，减少秕粒有明显的效果。对有限结荚习性的品种和瘠薄地上的大豆不采用此法。
3. 防止大豆花荚脱落技术
大豆花荚脱落的原因主要是光合作用产物供应不足，植物体内营养状况失调所致。在营养物质不足的情况下易引起花荚脱落。其防治方法有：
①增施、早施磷肥：丰富的磷素能促进叶片的光合作用，增加有机物质的制造和积累。有机物质丰富又能使根系增大，根系发达，促使根系和地上部在生育上相互促进，平衡发展，各项生理功能保持高度活跃，为更好地吸收和制造营养物质巩固基础。
②叶面施肥：叶面喷施硼、钼肥，可用0.02%或0.05%钼酸铵溶液和0.1%硼砂溶液，在大豆初花期、盛花期各喷1次，每亩用液量为25千克。可直接补充营养，提高成花、成荚率，减少花荚脱落，提高作物产量。实践还证明，在大豆结荚鼓粒期喷施0.1%磷酸二氢钾溶液，增产效果更为显著。
4. 大豆褐斑粒、秕粒防治技术
大豆褐斑与品种、种植密度、土壤性质等关系密切，大豆秕粒与品种、种植密度、营养物质等有关。为了减少大豆的褐斑粒和秕粒，生产上采用：选择无褐斑粒和秕粒低的优良品种;播种质量要求高;合理密植;搞好后期的肥水管理，防止植株早衰;防治病虫危害，改善大豆品质，提高大豆产量。
六、适时收获
收获过早，干物质积累尚未完成，会降低百粒重或出现秕粒，影响产量和品质;收获过晚易发生炸荚造成产量损失。大豆适宜的收获期，因收获方法而不同，人工收获应在黄熟末期进行，机械收割应在完熟期进行。无论人工或机械收割最好在晴天早晨进行，收割后晒干脱粒
