2017年下半年蔬菜价格行情 2017年蔬菜行情
2017年12月底，蔬菜供应主要以周边地区“暖棚菜”及南方“南菜北运”蔬菜为主，由于近期天气较好，蔬菜供应充足，整体价格水平与上周持平。所监测的16种蔬菜中，价格环比上涨的5种、下跌的6种、持平的5种。16种蔬菜平均价格为2.50元，环比持平，同比下跌11.03%。
蔬菜是人民生活的必需品，蔬菜生产是农民增收的重要途径，其价格涨跌与民生息息相关。 小编近日走访市区多家菜市场发现，随着温度的降低，部分蔬菜价格出现了小幅上涨。
预计2017年年底到2018年2月份之前，部分蔬菜价格仍有上涨空间，但是上涨幅度会有所减缓。
主要有以下个方面的原因:
1.进入冬季，气温不断走低，省内及地产露天蔬菜退市，供给不足，造成价格上涨。
2.随着北方蔬菜减少，南方蔬菜开始上市补充需求，但天气寒冷，长途运输、存储等各方成本增加，催高菜价。
3.本周出现的寒流天气，对蔬菜出产造成一定影响，特别对设施大棚蔬菜影响显著，造成生长缓慢、成熟周期拉长，价格上涨幅度较大(如瓜菜类品种)，对菜价走高起到了助推作用。
4、2018年春节即将到来，受节日消费拉动影响，预计2018年初至春节前，蔬菜价格将呈节日性上涨。
5、未来受新一轮冷空气影响，我国中东部地区将出现大风降温过程，部分地区会有雨雪天气。市场南方蔬菜进场量继续增加，省内及地产蔬菜减少，隋玉美预计，蔬菜价格指数仍有上涨空间。
6、由于近年来人工成本、土地成本和流通成本持续上升，预计明年蔬菜市场总体供需平衡，价格稳中略涨，但不排除个别时段某些品种受到极端天气影响而价格大幅走高，从而带动菜价整体大幅攀升的可能。
2017年下半年蔬菜价格行情
从近两年我国蔬菜产业的发展情况来看，蔬菜种植面积呈现出逐年递增的走势，在2017年上半年，受良好天气影响，蔬菜整体长势好，市场上供应量相对饱和，个别品种如白菜、甘蓝、蒜薹、洋葱等，还出现了滞销现象。
因上半年全国市场上蔬菜总体供应相对宽松，再加上季节性因素影响，2017年，33种蔬菜均价从年初的 3.44元/公斤一路下滑到5月18日的最低点2.20元/公斤，最近受南方降雨影响，蔬菜生产受到严重的影响，价格略微有所反弹，近期的均价在2.60元/公斤，与年初相比跌幅为两成。
与年初相比，33种蔬菜中跌多涨少，其中，上涨的品种有13个，下跌的品种有20个。蔬菜变化的主要规律有：
第一、上涨蔬菜以根茎类为主，像红薯、山药、南瓜等，因库存量越来越少，价格上涨。
第二、茄果类蔬菜下滑幅度较大，像茄子、青椒等，年初时市场上货源相对紧张，随着北方棚菜的上市，这些过年期间价格相对较高的蔬菜价格自然会随着下滑。
第三、上一年价格相对较高的大蒜、马铃薯等，种植规模增加，市场一时难以消化，导致在大量上市初期，价格跌破成本线。
预测中短期及下半年蔬菜行情走势
受雨水天气影响，南方地区蔬菜，尤其是叶菜的生长影响最大，因部分地区蔬菜受灾严重，导致近期蔬菜行情有所回暖。因为此次降雨持续时间
较长，对于叶菜也将造成不可扭转的损失，所以在近半个月到一个月，蔬菜行情难以下滑。
从长期来看，在不发生全国性的大面积的气象灾害的前提下，国家的蔬菜供给量已经可以满足市场消费需求量，甚至在良好天气下，供应还是非常宽松的。根据近年天气利好蔬菜生长时，价格普遍低迷的规律，也可以从侧面来印证这一现象。
所以长期来看，基于蔬菜整体种植面积总量过大，并且短时间内不会发生较大幅度的改变的背景下，蔬菜价格还是主要受季节性波动规律和天气因素两方面的影响。
2017年蔬菜行情
从长沙马王堆市场获悉，上周(12月18日—24日)对蔬菜价格行情监测结果显示：上周14种蔬菜品种总体供应量保持平稳;主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为2.71元/公斤，上上周为2.76元/公斤，蔬菜整体价格较上上周略有下跌。
上周14个品种中4个品种价格上涨，7个品种价格下跌。上涨的品种为：莴笋、包菜、红萝卜、冬瓜，涨幅分别为：45%、26%、10%、10%;下跌的品种为：芹菜、红椒、黄瓜、大白菜、茄子、豆角、土豆，跌幅分别为：17%、12%、10%、7%、5%、4%、4%。其中白萝卜、青椒、西红柿的价格保持平稳。
上周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、白萝卜、土豆、红萝卜、大白菜、茄子，成交量分别为966万公斤、540万公斤、417万公斤、318万公斤、281万公斤、256万公斤。
行情趋势：上周蔬菜交易保持稳定，整体菜价略有下跌。上周由于地产叶类蔬菜品种的丰富，供应充足，对平抑菜价起到一定作用。预计本周随着 “元旦”佳节来临，蔬菜整体价格将波动不大。
