谷子价格及行情预测 谷子价格最新行情
为了解我国谷子2016年的市场运行特点和预判2017年的趋势，调研组进行了对谷子主产区内蒙古、吉林、辽宁、山西、河北等省份的调研。从2016年11月1日开始，调研组对种植户、中间贸易商、下游加工企业等从业群体分别采取实地走访和电话调研的方式，总计用时近2个月，共计调研了400余个样本。
一、2016年市场运行特点
2016年谷子市场上半年低位运行，下半年受到减产利好的支撑，价格上涨明显。全年最高价位同比去年涨幅大约13%左右。
(一)种植规模与总产量双双下降
2016年东北产区高粱、绿豆、红小豆、黑豆等杂粮种植量增多，一定程度上替代了谷子。谷子种植量最大的省份主要有内蒙古自治区、吉林省、辽宁省、山西省、河北省。
2016年内蒙古种植面积144万亩，降幅达51.57%，总产量25万吨，降幅54.29%，单产344斤/亩，降幅达到5.64%;吉林种植面积33万亩，降幅50.97%，总产量7万吨，降幅达到61.48%，单产量451斤/亩，降幅达到21.46%;辽宁种植面积69万亩，降幅达到24.99%，总产量18万吨，降幅达到22.02%，单产呈现上升趋势，2016年达到520斤/亩，增幅达到3.93%。
(二)需求增长缓慢，贸易商利润萎缩
谷子用途单一，95%的通过加工小米后用于食用，小米走货好坏直接决定谷子市场的需求情况。近年来人们越来越注重杂粮养生，对小米的消费量呈现缓慢增长的态势。
通过调研来看，2014年贸易商一斤谷子获利5分钱，而2016年仅仅在1-2分钱，部分贸易商盈亏平衡，更有甚者出现亏损，总体来看贸易商利润萎缩。
(三)价格震荡上行，种植收益同比增加
2016年谷子价格总体呈现震荡上行的走势。以黄金苗为例，一至三季度涨跌互现。四季度，谷子供应局面明朗，供应量大幅下降，谷子价格迅速走高。年底黄金苗收购均价在2.55元/斤。受此影响，2016年种植收益增加，其中三省一区平均种植收益在598元/亩，同比上升70.35%。
二、2017年行业展望与政策建议
(一)生产展望：种植积极性增加，种植面积有望提升20%
2016年供应减少，谷子价格上涨，农户每亩收益相对较高。预计2017年农户谷子种植积极性高于今年，根据调研，2017年种植面积增幅大约在20%，预计面积约在1078万亩左右。
(二)消费展望：消费或低于预期
通过调研发现，10-11月，小米批发商集中采购了较多小米，但市场消费量略低于预期。综合来看，今年的消费旺季的走货量略小于去年同期，虽然后期存在因谷子价格下跌而消费有所恢复的可能，但预计2017年度小米销量较去年仍将略低，将围绕在210万吨左右。
(三)价格展望：2017年播种面积增多，价格下跌是大概率事件
受供需面的影响，预计2017年谷子价格呈现震荡下行走势。一二季度陈粮抛售，谷价呈现偏弱态势;三、四季度新粮上市、供应增多，谷价下滑，随后将保持低位运行。
(四)政策建议：谷子种植积极性高，信息透明度亟待增强
考虑到谷子供应量增加而消费量偏低，而种植情况也可能受到天气的影响。建议：一是种植户需密切关注天气风险。虽然目前农业基础设施建设取得了一定的成绩，但靠天吃饭的特点并没有得到根本性的改变。建议有关部门加强对于几点天气的预判，及时引导农户预防极端天气;二是市场信息不透明，种植户难以防范价格风险。建议地方部门引入第三方信息服务，通过信息网站、手机短信、APP、广播、点事等多种信息推送方式，帮助农户及时掌握市场信息，做出正确决策;三是增加对粮食贸易商的资金支持力度。目前贸易商在收粮阶段以现金交易为主，因此要想做大做强，短期需要的现金量非常大，因此建议政府能增加对贸易商短期资金需求的支持力度。
三、风险提示
2017年种植户谷子种植积极性较高，有可能会造成谷子产量大幅增加导致出现卖难的问题。
另一方面由于谷子用途比较单一，后期供过于求，存在陈粮风险。
2017年全国谷子价格如下：
粮食批发市场-谷子：1.39元/斤
谷子价格及行情预测
今年谷子价格多少钱一斤?谷子种植面积减少，产量不高，谷子价格上涨。由于北方前期干旱严重，导致很多地方的谷子在出苗和拔节期生长都不太好。由于存在减产预期，所以近来谷子价格不断攀升。目前河北沧州地区黄金谷收购价为5.3元/公斤，环比涨幅达32.5%。
据统计，2015年全国谷子种植面积约为1632万亩，较上年度涨幅33%左右，因此，谷子价格从去年上市以来不断走低，9月中下旬黄金苗谷子上市时价格为4.8元/公斤，到今年4月下旬出货价只有2.82～2.86元/公斤。而今年最大产区内蒙古天气长期干旱，预计2016年度谷子种植面积较去年减少40%左右，且当前产区余粮已不足两成，农户较为惜售，粮商囤货居多。这都影响谷子价格不断上涨。
但由于谷子的下游产品小米并不是主粮，市场终端需求有限，其价格涨幅也会相对平稳。市场主体应重点关注后期产区天气变化对谷子长势的影响，若短期内干旱天气持续的话，预计谷子价格存在0.4元/公斤左右的小幅上涨空间。
谷子价格最新行情
谷子性喜旱，主要产区集中在内蒙古、东北、山西、河南、河北等比较干旱的地区，上个月，东北普遍降雨，雨量大且均匀，土壤墒情良好，新谷子长势喜人。内蒙古赤峰市喀喇沁旗王爷府镇的朱晓辉，种植了大量谷子，品种有山西大红谷，赤谷5.4.7.8等，他告诉记者，今年谷子的谷粒饱满，红的是真红，白的是真白。
朱晓辉：今年谷子亩产能达到1300—1400斤，比去年要好。风调雨顺的。价格在2块2、3，低一些。
2016年供应减少，谷子价格上涨，农户每亩收益相对较高，使得2017年农户谷子种植积极性高于去年，总产量预期随之增加。卓创资讯市场分析师聂金晓：
聂金晓：据卓创调研统计，2017年产区新谷子种植面积同比增加约2-3成，2017年种植面积约在1078万亩左右。目前处于抽穗定产的关键期，整体长势尚可。若秋季上市前雨量适中，新季谷子总产量将明显增加。
从需求方面来看，谷子的开工率目前还没到达旺季，所以需求低于预期。聂金晓表示，这种低迷会一直延续到9月中旬东北新粮开始上市，到时候全国米厂陆续接单加工，原粮需求量才会增多。
聂金晓：8月中上旬米市延续寡淡态势，开机率维持低位。下旬河南、山东春谷子开始上市，且天气开始转凉，南部米厂陆续加工新米，东北米厂观望为主，平均开机率小幅回升。
受供需面的影响，目前谷子价格呈现震荡下行走势。截至8月8日，内蒙古赤峰黄金苗谷子出货价1.85-1.90元/斤，较上周下滑0.05-0.10元/斤，跌幅5%，环比跌幅20%。河南郑州粮食市场分析师申洪源：
申洪源：一二季度陈粮抛售，谷价呈现偏弱态势;三、四季度新粮上市、供应增多，谷价下滑，随后将保持低位运行。
2017年播种面积增多，需求不畅，很多农户关心，谷价会一直处于下滑通道吗?卓创资讯市场分析师聂金晓分析：价格下跌是大概率事件：
聂金晓：7月份在疲弱态势影响下，谷价一路狂跌。8月中上旬市场购销难改僵持，东北产区若出现有效降雨且雨量适中，卓创预计谷价仍会弱势下滑。下旬山东、河南等春谷子上市冲击市场，2016年货源上涨困难。新谷子(黄金苗)定价或在2.0元/斤以内。上市后还需看新粮的质量与水分情况，均会影响价格波动。
2017年种植户谷子种植积极性较高，且谷子用途比较单一，后期供过于求，存在陈粮风险，有可能会造成谷子产量大幅增加导致出现卖难的问题。河南郑州粮食市场分析师申洪源表示，考虑到谷子供应量增加而消费量偏低，而种植情况也可能受到天气的影响，他给出几点建议：
申洪源：一是种植户需密切关注天气风险。虽然目前农业基础设施建设取得了一定的成绩，但靠天吃饭的特点并没有得到根本性的改变。建议有关部门加强对于几点天气的预判，及时引导农户预防极端天气;二是市场信息不透明，种植户难以防范价格风险。建议地方部门引入第三方信息服务，通过信息网站、手机短信、APP、广播、点事等多种信息推送方式，帮助农户及时掌握市场信息，做出正确决策;三是增加对粮食贸易商的资金支持力度。目前贸易商在收粮阶段以现金交易为主，因此要想做大做强，短期需要的现金量非常大，因此建议政府能增加对贸易商短期资金需求的支持力度。
