种葛根致富 葛根致富
当许多年轻人奔向城市的时候，大足一些人却返回到乡村，利用当地的独特气候土壤条件长早财富春天。
这不，在智凤街道高笋村，就有一位忙碌的城市白领。他叫秦卫东，之前是一位建筑商。不过，经过近五年的“日出而作、日落而息”，他早已经成为了一位“地道”的农民，虽穿着光鲜亮丽，但皮肤早已被太阳晒得黢黑。
“我几乎倾家荡产在做这个事业，只能成功，不能失败!”说起自己从白领变农民，秦卫东有说不完的“委屈”。
2009年，一次偶然的机会，让他认识到了葛根的价值。随后，便一发不可收拾地投入，与西南大学合作，用20多种野生葛根培育开发出了一种适用于火锅、汤锅的葛根产品，并取名为“富坡葛根”。
“这种葛根具有绵软化渣、久煮不烂、营养丰富的特征，有清热、降火、排毒、养颜的功效。”秦卫东介绍。
2012年，秦卫东租下300亩土地，种下了自己的“梦想”。
“葛根具有药性，所以虫害特别少。”秦卫东说，对于本就环保的农产品来说，他希望将环保做到极致，所以在种植过程中，绝对不会使用任何农药，即便是有点轻微的病虫害，都是人工防治。
四年下来，秦卫东花光了自己的全部积蓄，换来的是一张张源源不断的订单。其鲜葛根不仅成功打入国内的高端超市，还远销日本、韩国、美国等发达国家，出口价格达到1.6美元/公斤。
2016年，经过与西南大学的深入合作研究，秦卫东还得知了一个喜讯——他们种植的葛根，由于土壤条件好，种植方式环保，其每吨葛根的葛黄酮含量高达15克，葛根素含量高达500克。这个发现，让秦卫东对葛根种植的信心倍增。
“葛黄酮被称为‘软黄金’，市场价达五、六百元一克，葛根素价格也在400元一克左右。并且，通过零下60度提取的富葛精粉，价格也能达到1600元/公斤。”秦卫东说，通过深加工，葛根的附加值直接翻了30倍以上。同时，他们还申报了47项专利技术，已有5项对社会公开。
今年，秦卫东准备大展拳脚，除保持高笋村的种植面积外，还在三驱、中敖新建了600亩，均是采用“合作社农户”的方式进行运作，每公斤的收购价格在5元左右。2015年，该村8组村民贺培建仅种植了2分地，便收入了2400元;2016年，村民黎宗瑜种植2亩地，收入接近3万元。
“比起水稻、小麦等传统农业种植来说，葛根种植真的是最好的选择，不仅产量高，价格也有保障。今年，我还将扩大规模，多种一些。”种植户喻正模说。
种葛根致富
在四川泸州市纳溪区白节镇龙堂村葛根种植基地，一名年轻人一边将挖出的葛根放进背篼，一边忙碌着。
他叫邹斌，2007 年返乡创业，开始规模种植葛根。在返乡种葛根前，他是泸州一家发艺公司的知名理发师，月薪2万元。而他之所以放弃高薪返乡种葛根，看中的就是葛根产业的发展前景，一条生态的致富新路。
一桌葛根宴让理发师放弃了高薪
邹斌今年35岁。20年前，邹斌初中毕业后，独自一人到泸州城区学习理发，2年后成为该发艺公司的“第一剪”。老板为了让邹斌长期留在公司，除了给予高新外，还赠予邹斌一定的股份，让邹斌每年可分到几万元甚至上10万元的“红利”。然而，2006年10月发生的一件事，让邹斌改变了追求。当时，邹斌陪同两个朋友去一亲戚家中作客，一桌葛根宴让他大开眼界， “葛根煨鸡”、“葛根炖猪蹄”、“葛根回锅肉”、 “凉拌葛根”、“葛根酒”、“葛根茶”…… 一个个特色葛根美味菜品，让邹斌眼界大开。他向亲戚一打听，这种来自台湾的粉葛除了可以当菜吃，还有药用价值和保健作用，市场前景看好。
随后，邹斌花了两个月时间，前往广西、广东、江西、湖北等省考察葛根种植。2007 年，邹斌就在老家的地头试种了1000株台湾粉葛，开始了种植生态葛根之路。
控制葛根侧蔓的生长
俗话说万事开头难。邹斌将1000株葛根苗定植于家门口的田地后，他每隔两三天就驱车回去浇水、看苗、追肥、查缺补苗、修剪整蔓。为了掌握葛根种植技术，他还上网搜索相关种植管理经验，边学边摸索。 “葛根功效集中在根部，栽培关键要育壮主根。”邹斌说。为了促进葛根主蔓生长，须将多余的侧蔓剪除。可葛根侧蔓长得太快了， 10天就得修剪一次，劳动负荷大、劳动力成本高。为此，邹斌通过反复实验，采用除芽控制顶芽的方法，这才控制住侧蔓的生长，促进主蔓长粗长壮和腋芽发育。
试种成功后，邹斌培育优良的葛根苗，破解种苗制约难题。半年后，邹斌通过“剪取健壮芽节扦插消毒培育”土方法，成功培育数万株旺苗。
培育优良的葛根苗也有讲究，须把握两个关键环节，一个是健壮芽节上面只能留1 厘米，节健壮芽下面留6厘米，留长了根的颈部就大，而根就小，所以在实际生产的时候，这个长度一定要控制。第二个关键环节是，剪取健壮芽节如果剪成平口的话，那样发出的根很多，每个都长不大，须剪成斜口，插进去根就少，单位面积的产量就会更高。
葛根精深加工效益提升10倍
走进邹斌的葛根系列产品展示店，葛根酒、葛根面、葛根茶、葛干片等葛根系列产品琳琅满目。“葛根除了当菜吃，将葛粉进行深加工、精加工才是生财之道。”邹斌说，把每斤1元多的葛根加工制作成系列产品，效益至少提升10倍。
自2009年开始，邹斌除了租用100亩土地建立种植基地外，还成立“泸州红石梁葛根专合社”，带动了150多户村民加入到葛根种植队伍中来，葛根种植面积达到500亩。
一年期葛根亩产量2500公斤，两年期葛根亩产量5000公斤，而种植时间越长，其产量就越大。面对每年上市至少500多吨的鲜葛根，邹斌与重庆一家葛根加工厂携手，将葛根产品从单一的葛粉拓展为葛根茶、葛根酒、葛根面条等系列产品，延伸葛根产业链。邹斌的葛根系列产品不仅占据了泸州葛根大部分市场份额，还远销成都、重庆、上海等城市，年收入1000多万元。
“明年葛根种植面积超过1000亩后，我们合作社将自办加工厂，加工鲜葛根产量将提升到1000吨以上，以满足更多市民对葛根产品的需求。”邹斌自信满满地说。
葛根致富
1999年24岁的他，就已经有一百多万元存款，是村里数一数二的有钱人。因为赌博，一夜之间，他众叛亲离，家财散尽。2009年，他痛改前非，精心设计的财富计划，却让他连遭惨败。他破釜沉舟，5年时间从负债累累到2014年的时候，年销售额将近1000万。这究竟是一个怎样的财富计划?他发现了什么商机呢?
2015年3月20日，记者去江西省德兴市采访，刚到那里就看到很多人都在砍一种看似普通的枝条，像这样一根两三米长的，要砍成十多厘米的长度，每个工人都砍的十分小心，但即使这样，还有个人对他们砍的不满意，挑来挑去。
宋剑春：我的意思说就是说叫她切，从芽结的上面一寸多一点切比较好，不要往中间切，那样以后扦插不好扦插，像这种就差一些，这个应该切的这边更长一点，这边短一点，那么这个就比较好，一个长一个短，所以这个很有讲究，看起来简单，其实做起来不简单。
砍个小树棍都这么讲究，这到底是什么东西，能起什么作用呢?然而，让人意外的是，这些小树棍还价格不菲。
村民：这个东西这么值钱，我们老人家做梦都想不到这回事，这点小棍子可以变金子变银子。
村民：这个不是一般的小树棍，这个小树棍种下去以后，当年就能够(赚钱)。
村民眼中这个不一般的小树根到底是什么呢?记者去采访的时候，宋剑春带我们来到山里，步行30分钟之后，宋剑春看到了这种藤，突然变得兴奋起来。
宋剑春：看到了吧，就是这个。
记者：各种看不到。
宋剑春：这个很难得。
记者还是看不清，这个跟土一样颜色的东西到底是什么样子，宋剑春却自顾自地挖起来。
记者：挖到停不下来。
宋剑春：这对葛根人来说是非常难得的，几万块钱都买不到的。我对葛根是很痴迷的，葛根改变了我的人生，也改变了我的命运。
四十分钟之后，被藤条牵出的这棵野生葛根终于被挖了出来，宋剑春准备抬到他的种植基地里。葛根苗每年二到五月份种下一株，当年十一二月就能长出葛根。现在，葛根在他手里被加工成八个系列的产品，2014年企业销售额过亿元。在农户眼里，宋剑春就是个传奇，他对葛根的痴迷，让很多人情不自禁地都选择跟着他干。
安徽种植户陈宣平：在我们心中他是我们的神，因为好多东西我们不能理解的，他都可以讲的我们一清二楚，使我们慢慢能够理解透，我们想不到的东西，他能帮我们提前意识想出来。
朋友余幼顺：其实现在人家一讲到他的话都是竖起大拇指，都讲他这人做事很有一股干劲，做什么事他不成功的话他就不放手。
现在，宋剑春在德兴市是致富带头人，但很少有人知道，他的人生竟然是从一块送上门的金子开始改变的。
时间回到2002年6月的一天，同村的一个人找到宋剑春，一见面就递给他一个黑乎乎的东西，这个东西让宋剑春眼前一亮。
宋剑春：他就拿一块石头给我，它上面你看发亮的是什么，我说我不知道，他说这个全是金子，黄金，他讲这个就厉害，你一年赚那么几万块钱很辛苦，他讲我这个金子这一块就这么多，你想想我知道一个山洞那里面有很多金子，所以他就拉着我，你赶快把所有的钱拿出来投到金矿里去。
江西省德兴市是我国著名的铜都，矿产资源也非常丰富，当时，当地很多人都因为挖金矿发了财，宋剑春也心动了，周围的亲戚朋友都怂恿他不要放过这个机会。
朋友祝祥：知道金矿是有风险，但大家还是情愿去尝试一下，因为这个太诱惑人了。
老婆苏莲花：当时我们村都是搞金矿多，他觉得人家都赚钱，他也想去搞。
宋剑春：我们这里好多小型金矿，好多人确实赚了钱也发了财，感觉很动心，我想这个投下去肯定能发一笔大财吧，别人能发财我也能发财。
2002年，宋剑春已经是当地有名的致富能人，因为养兔养鸡，他有车有房赚到了人生第一桶金，他拿出了自己所有的积蓄27万元包了个金矿，可他没想到，他的金矿越挖越赔，因为判断失误，宋剑春承包的金矿根本没多少金子，一年时间，他的27万元亏得一干二净。
母亲陈火蓉：他们讲随便挖挖都是金，哪里有金，都是骗人的，没有的。
女儿宋子欣：好不容易条件好了一点，这又赔光了，就觉得好像很难过，当时一家人的情绪都不太好。
养兔养鸡，辛辛苦苦赚了半辈子的钱，就这么一下子赔光了，宋剑春现在想起来都觉得是个噩梦。
宋剑春：给自己一个巨大的刺激，人生从一个小高潮一下子跌入了一个低谷，当时也是沉寂了一两个月，整个人就像病焉了一样。
人人都说宋剑春怎么也翻不了身了，不久，宋剑春带着妻子搬出了家，住进了一座满是坟头的荒山，有人觉得他是进山躲债了，也有人说他老婆得了病。可让所有人都吃惊的是，在这里，宋剑春发现了比金矿更值钱的东西而且两年后，他还没有走出大山，却成了大山外很多人的偶像。
朋友祝祥：从当地小有名的万元户，后面投资失败，一无所有，到全国有十几家分公司，这么多年来，起起伏伏，确实不容易。
那么2003年，宋剑春到底在大山里发现了什么呢?宋剑春说，当时他们住的地方既没水又没电，还离县城有二三十里地，他的老婆回忆起来，至今都觉得很恐怖。
老婆苏莲花：都是坟，等于在山上跟死人作伴。
村民朱黑子：住在山上，自己搭了一个茅棚，住在里面好艰苦，像是我们看我们都不习惯，我们都不想去住，讲实在话。
原来，宋剑春赔钱后去同学的老家安徽金寨散心，有一天来了一群日本人收购一种葛根磨的粉，当地人要价30元一斤，那人就说如果挑好一点就多给一块钱。这让宋剑春发现了翻身的机会。
宋剑春：稻谷当时四五毛钱一斤，30元一斤的葛粉你还得了吗，所以我当时一下来劲，眼睛里像冒了电一样，这么值钱啊，我想我们家乡山上山下坡地，田头旮旯都有这个东西，我觉得这个东西是个机会，所以我当时很高兴。
我国南方部分地区一直有食用葛根的习惯，在宋剑春的老家，人们常在山里挖野生葛根，因为不值多少钱，压根没人卖过，宋剑春隐隐感觉这葛根背后一定隐藏着自己不知道的商机，日本的客商前脚刚走，宋剑春就开始四处考察。
一考察让他大吃一惊，俗话说“南葛北参”，葛根有着医药价值和食用价值，葛根可以加工成数百种产品。宋剑春发现同样的葛根产品，在国内，十分少见。
宋剑春：当时没有人耕种这个品种，也没有报道过，所以当时就想了我要到山上去，我要把山上的东西(拿下来)，也很天真，也以为很简单，把山上的东西引回来到我那里，慢慢培育。
但宋剑春想象得太简单了。葛根是豆科藤本植物，最长可到地下八米。宋剑春想找到好的也是母本，但靠他一个人，要挖出一个葛根最少需要十几二十分钟，而且挖出来全都是这样的。
宋剑春：方圆一百里我都找遍了，但是找不到很满意的，基本上都是很细长的那种葛根，这种葛根挖起来很难挖，含粉量也很少，甚至有些是苦的，柴葛没用。
一年过去了，宋剑春在大山里没有挖出来一个他满意的葛根。为了节省时间，他和妻子搭了个茅草棚住在基地里，虽然当初的茅草棚没有了，但看到现在村里路边的房子，宋剑春说，当初他在山上住的地方连这个都不如。
宋剑春：这个茅棚就跟我们当年的茅棚个差不多大，高度也差不多，但是我们当时的话还没有这么好，这个是油毡的，我们当时是茅草的，长茅啊，用茅草搭建的，那么四面透风，晚上比较冷。
夫妻俩住在这样的茅草棚里，一住又是半年多，白天宋剑春满山上寻找好的葛根当做母本，老婆就一个人守在这里。终于奇迹出现了，在德兴市泗洲镇王村的这两棵千年樟树下，找到了一株不一般的野生葛根。为了直观的了解当时的情况，宋剑春带着记者又来到了这个地方。
宋剑春：我当时是非常高兴，就像挖到一个宝藏一样，把它小心翼翼带回去，把它连那个藤，须根，全部拿走了，对我来说是非常具有一个里程碑的意义，如果没有这个(母株)，可能我今天不会搞葛根这个项目，因为找了那么长时间了。
让记者没想到的是，就在当时挖出母株的地方宋剑春好像又发现了什么，都兴奋的叫了起来。
宋剑春：我的天呢，哇，这么大，今天我们运气是好，这个可以拿走。
记者：我看你很兴奋啊。
宋剑春：这个真的是临时发现的，你看这个藤这么粗。
记者：这个很难得。
宋剑春：很难得，你看到吗?
记者：当年你发现的那根(母株)有现在这么兴奋吗?
宋剑春：当年比这个还兴奋，当年那是找了多长时间。
当时，宋剑春找的就是这种又大又圆的葛根，这让他有了底气，既然这里有这么好的葛根，说明适合葛根生长，他就管亲戚朋友借了5000元，在旁边的泗洲镇承包了200亩地，开始种植。2003年，他们夫妻俩靠自己种上了20万株葛根。然而他们夫妻俩没想到，在这大山里，盯上这些好葛根的，可不止他们两个。
2003年11月，终于到了葛根收获的季节，每天挖出来的葛根，宋剑春就直接扔在地里，准备过段时间一起运走，这时，却接二连三地发生怪事。
宋剑春：有几个早上我觉得纳闷，特别是这山边上，跟那边大山挨着的(地方)，当时那个地上挺狼藉的，一大片葛根都没了，这个葛根不知道到哪里去了。
宋剑春纳闷，这山上白天连人都见不着，到了晚上也只有星星和月亮，他和妻子很担心，好好的葛根怎么就丢了，两个人决定凌晨一两点偷偷地去山上看看。
就在这时，宋剑春听到一阵很少听过的声音。
宋剑春：哗哗哗的就好像部队来一样的，那家伙来了很多，很恐怖的。
紧接着，闪过一个黑影，定神一看，原来是一群野猪，宋剑春这才意识到，丢了的葛根是被山上下来的野猪给拱坏了。
这么下去根本不是办法，为了驱赶野猪，宋剑春试用各种办法。敲锣，养狗，扎稻草人，但效果都不明显，直到有一天，宋剑春听别人说鞭炮可以驱赶野猪，他就白天干活，晚上每个小时出去放炮，这样的日子持续了没几天，宋剑春受不了了。
宋剑春：鞭炮你老是点怎么行呢，你还不是一样费精神吗?所以后来就想了好多东西，再想到蚊香，这个好，突发奇想，把两个一结合。
想要让鞭炮自动点燃，宋剑春就想了个办法，把炮用铁丝绑在蚊香上。
宋剑春：你不想点办法对付它你受不了，逼出来的这是，这就相当于一个小时，加半个小时再加一个。
每次把蚊香绑在鞭炮上，蚊香烧完，鞭炮就自动点燃。
就这样，到了2005年，200多亩的地全被宋剑春夫妻俩种上了葛根，过去的朋友知道宋剑春辛苦，也常去看他，还给他取了一个特别的外号。
老婆苏莲花：一天到晚就葛根葛根，人家叫他什么，葛疯子。
朋友余幼顺：看他这个人很痴迷，就迷恋这一块，整天蹲在那里，测土壤，培育的品种他都要做笔记。
到2005年，宋剑春已经在大山里住了两年多。但他自己都没有想到，他人在深山里，可名声却早已传到了大山之外，成了全国各地很多人的偶像。
他叫彭春盛，在德兴市泗洲镇邮局已经工作了二十多年，由于当时每天给宋剑春写信的人太多，至今他都印象深刻。
邮递员彭春盛：德兴市算多的了，在我的印象里他的信是最多的，本地是最多的，因为所有的信都是归我分发的。
宋剑春：当时我是这里的常客，好多人都是觉得我是在这里上班的。
邮递员彭春盛：他的身影经常在这里出现，人家开玩笑。
记者：开什么玩笑?
邮递员彭春盛：他经常在这里，你在这里上班吗?人家开玩笑。
宋剑春要给记者看看不认识的人给他寄来的东西。
宋剑春：我来带你看一件我的宝贝。
记者：宝贝，什么宝贝?
宋剑春：原来歌星影星粉丝多，那么当年我也火了一把。
记者：这都是?
宋剑春：这是全国各地写来的取经信，这是一部分，这都是。
记者：这么多?
宋剑春：这只是一部分，现在看到的可能是二十分之一不到。
记者：这么多信还不到二十分之一。
宋剑春：对，原来给我们写信，每年都最少五六千封，七八千封信。
原来，住在深山几年，宋剑春对于葛根的生长特性已经非常了解，他研究出了好的葛根品种，一有时间，他就在山里垫着大石头记下了葛根种植的方法和注意点，并且把这些种植心得和市场前景写成文章投给杂志社。在《农村百事通》《打工之友》等杂志发表了200多篇文章，这让他沉淀了两年的财富开始爆发。文章引来了四万封来信，全国各地的人都主动联系他，凡是写信的人，宋剑春也会免费寄过去葛苗让试种，之后很多人都来购买，种的人越来越多;从2005年到2007年，宋剑春已经与全国三万多农户达成了合作。
朋友：我第一感觉他这个种成功了，不成功的话没人和他联系，也没人光顾他这个产业。
宋剑春：我们就把他的葛根收回来，通过我们的销售平台又把它销售出去，这里面都有经营升值的部分，感觉这倒是活了，整个信息量流通了。
2008年，宋剑春成立了合作社，种植面积达到2万多亩，引进了葛根产品生产线，收购各地的葛根，做成葛根粉，葛根片，宋剑春通过经销商卖到福建，江苏等地，企业的销售额达到6000多万元。
之后的几年，宋剑春又研究出了三四十道葛根菜，做成菜谱，推向当地的酒店和农家乐，当初那个大山里睡茅草棚的宋剑春，已经成了葛根行业的领军人物。
事业顺风顺水，家庭也和睦幸福，可宋剑春却开始变得沉默。2014年4月，他做出了一个决定，这让一直和他共患难的妻子提出了离婚，但谁都没想到，宋剑春坚持的结果，让他的企业又步入了一个新的轨道。
宋剑春的葛根产品，多以葛根粉，葛根片等粗加工产品为主，和市面上的差不多，也没有价格优势，几年来利润一直不高，宋剑春就决定花1500万元上一条生产线，制作葛根饮料，此言一出，引起一片哗然。
副总经理高敏：在当地传统思想来讲，葛根这个东西只能做葛粉，只能做葛片，只能做葛花这些东西，他做不了其他的一些深加工的东西，都没见过，做饮料怎么做呢?
厂长朱文波：绝大部分的高管开始都是反对，为什么，需要的是资本非常高，而且技术含量非常高，所以以当时的市场和当时我们的经济实力，要把饮料市场拓展开来还是有困难的。
老婆苏莲花：我叫他不要做饮料，他硬要做，我们吵起来，我讲你要做饮料，我明天就跟你离婚。
2014年的时候，市场上几乎没有一家葛根的饮料。公司的人反对，妻子又极力阻挠，因为大家都不愿意把这么多钱投在一个看不到的市场，可即使再多人反对，宋剑春却义无反顾。
宋剑春：因为我们传统的葛粉这个产品量上不去，泡起来麻烦，虽然是好东西，但是饮料不同，它是快速消费品，把它一打开，马上就可以喝，这个量，对整个企业的发展是一个质的飞跃。
饮料是快消品，利润空间也大，2014年，葛根饮料顺利生产，葛根还特意在厂房门口做了一个高三米的大饮料罐，让他欣慰的是，葛根饮料一经推出，销售情况出乎其他人的意料。
特产店经理吴企祥：新出了一种可以喝的饮料，市场上之前普遍没有这种东西，饭后都会喝一瓶，现在市场反响很好。
超市经理洪晓霞：因为这个是我们当地一个特色，本来我们普通的老少都喜欢，特别当地人出门送礼，亲朋好友带特产，这是首选，我们店里有，人家就慕名而来买点东西。
2014年宋剑春迎来丰收的一年，八个系列的产品，销售额突破一亿元，他的公司在上海股权托管中心上市，他说，锣敲响的那一刻，才是他事业真正的开始。
