大棚种植灵芝 大棚灵芝种植技术
灵芝的植物学特性：
一、灵芝的形态结构
灵芝是由菌丝体，子实体两大部分组成，下部上在营养基质里的白色丝状物叫菌丝体，菌丝体成白色绒毛状，直径1到3微米。上部的伞状物叫子实体，它是灵芝的繁殖器官，由菌盖、菌柄，子实层三部分组成。成熟的灵芝子实体木质化，红褐色漆状光泽。菌盖多为“肾”形，或半圆形。菌盖下方多孔结构叫子实层，在放大镜下观察有无数管状小孔，灵芝的孢子就从小管内产生。
二，灵芝的生长发育周期
灵芝的生长发育周期分为两个阶段，第一阶段是菌丝生长期，灵芝的单孢子在适宜的温度、湿度等条件下发育成菌丝。第二阶段是子实体生长阶段，当菌丝积累了足够的营养时，开始象子实体生长转化，在一个点和几个点上茁生子实体。灵芝子实体的生长又分为三个阶段，分别是菌蕾期，开片期，成熟期。
种植灵芝一般五月上旬开始接种，菌丝生长45天左右进入菌蕾期。菌蕾是由菌丝发育而成，乳白状的疙瘩突起，菌蕾期一般15天左右进入开片期，开片期的特点是菌柄伸长，菌盖发育成贝壳状或扇状，开片期也是15天左右，灵芝进入成熟期，灵芝成熟的标志是菌盖下方弹射孢子，在成熟灵芝的表面会看到一层细腻的孢子粉。灵芝生长发育的条件主要有营养，温度，水分，空气，光照和酸碱度等。
三、灵芝对营养的要求
灵芝是一种腐生菌，对木质素，纤维素，半纤维素等具有较强的分解吸收能力，木屑和一些农作物秸杆如棉籽壳，麦麸，米糠，玉米芯，稻草等都可以作为栽培原料。
四、大棚的建设
首先是长度和宽度，长可以80到100米，而宽不能超过8米，大棚不用建造的很高，两侧两米左右，中间三米左右就可以。大棚建设中墙的厚度是关键的因素，大棚四周墙的厚度一个般1米左右。在大棚两侧的墙面上，每隔一米左右要挖一个通风口。大棚里面的地面也和我平常用的蔬菜大棚也有所不同，它是每隔40厘米挖一条灌水沟，灌水沟深25到30厘米，宽度也是40厘米左右。为了排灌水方便，可以在大棚的一侧挖灌水沟，将撗向的灌水沟一一串接起来。大棚顶部可以用塑料布覆盖，塑料布上面覆盖麦秸等作物，既能起到保温的效果又能让棚里接到散射的光。四月上旬在大棚修整完以后，开始准备灵芝的培养料以及接种。
五、培养料的制备
灵芝的生长需要腐生在某种物体上，而这种物体需要具有葡萄糖，纤维素，半纤维素等营养元素，我们人工准备的这些物质就是灵芝的培养料，灵芝培养料有几个长用配方。
配方1：
棉籽壳44%，木屑44%，麦麸10%，蔗糖1%，石膏粉1%。
配方2：
棉籽壳78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏粉1%。
配方3：
木屑78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏粉1%。
除了以上所需要的原料，还需要按照总量的1%填入杀菌用的生石灰。
按配方称取原辅料先干拌在湿拌，要求原辅料均匀，干湿均匀，控制含水量为60%到65%，以用力握时指缝间有水但不滴出为宜。装袋选用直径15-17厘米，长28-30厘米的聚丙烯或聚乙烯专用袋。装料要松紧适度，用塑料项圈加棉塞封口或用绳子直接扎口。
六、培养料灭菌
用塑料布把培养料包裹的严严实实，然后烧炉子用蒸气消毒灭菌。培养料灭菌时一定要掌握好烧火的火候，预热升温阶段火要尽可能的大一些，使温度尽快升到100摄氏度，达到100摄氏度以后要保证蒸锅内蒸气充足，使蒸锅气孔连续不断的喷出蒸气，保持8-10小时，这样就能保证蒸气到达培养料堆各个部位，不出现灭菌死角。消毒灭菌完全后揭开塑料布等到培养料完全凉透了就可以进行接种。
七、接种
接种可以在小型的接种室里进行，也可以在大棚里搭建一个临时的接种室，在接种之前先把消过毒的培养料集中放置在大棚里，用塑料布围起来，面积10-20平方米就可以了，进入临时接种室以后，将塑料布密封严实。操作人员的双手是最容易引起菌种和培养料污染的，要用75%的酒精进行擦拭消毒。栽培种的外壁在打开之前也需要用酒精消毒，把整个外壁擦拭一遍之后在进行接种。接种时取出乒乓球大小的栽培种，打开培养料的袋口，放入袋口后及时绑扎严实。为了防止接种不合格，可以在培养料的两头都接种，在整个接种期间，参加接种的人员要有无菌意识，严禁吸烟、喝酒、大声说话、走动。接种要谐调、熟练、轻缓。各种工具不可乱放，要一直保持在无菌的容器里。
当接种的工作完成以后，工作人员退出接种室，用专用的信用菌熏蒸消毒剂对培养料进一步消毒。
八、接种后的管理
接种后的30天里菌丝与培养料渐渐溶合慢慢的长长、长粗，这30天的时间里对温度、湿度、空气和光照有一定的要求。接种室里的温度应保持在22摄氏度到25摄氏度，空气相对湿度应维持在60%到70%。如果空气中的相对湿度过大可以打开通风口通风换气。菌丝生长期间用麦秸、稻草等覆盖大棚，让菌丝在黑暗的环境中生长。30多天之后菌丝已经长到袋子的一半，这个时候需要从接种室里面移出。大棚里的地面已经留出了畦面和灌水沟，移出来的灵巧栽培袋就安置在畦面上。
摆放栽培袋有许多需要注意的地方，首先是栽培袋的高度不能超过7层，如果栽培袋摞得过高，菌袋散发出的热量不能散发出去，影响菌丝的生长。其次每两个栽培袋的袋口要保持一定的距离，这样就不会在将来出蕾的时期相互摩擦而产生畸形。
接种完成后菌丝就不断的从栽培料中吸取营养，大约经过45天，菌丝将布满菌袋，培养料的营养成份也基本耗尽了，这个时候就进入了菌蕾期的管理了，要想让菌蕾正常的生长首要的工作就是要打开袋口，用剪子把绑扎在袋口的绳子剪下来，然后有针尖把塑料袋的袋口挑开，让袋口成一个小喇叭型。袋口直径2到3厘米。菌袋开口7-10天，栽培料的表面就出现指头大小的白色疙瘩，这就是灵芝的菌蕾。整个菌蕾期大约有15天左右，相对于菌丝生长的阶段，它对温度、湿度、光照和通风的要求就有了很大的变化。
九、菌蕾期温湿度控制
菌蕾期温度控制在25摄氏度左右，空气中相对湿度应保持在86%到90%，为了保证大棚里的湿度可以采取向大棚里灌水增加湿度的方式，每隔三到四天可以向大棚里的灌水沟里灌水一次。
十、菌蕾期通风和光照控制
每天早晨八、九点钟就要打开通风口通风换气，保持空气新鲜，二氧化碳浓度控制在1%以下，可以用专用的二氧化碳测定仪测量二氧化碳的数值，可以将大棚上的覆盖物去掉一部分，保持大棚里有散射光照，光照强度1500到3000勒克斯。
灵芝的发育过程中大多是同时长出多个菌蕾，有的大有的小，如果任其生长则互相抢夺营养，谁也别想长出饱满的灵芝，所以菌蕾期还有一项艰苦而重要的工作那就是修剪。修剪菌蕾就把长的比较弱的，茁生位置比较差的菌蕾一一削去，每一个营养袋只留一下健壮的菌蕾。
菌蕾期正常渡过之后灵芝便开始子实体的发育，种植灵芝的老百姓把子实的发育叫着开片。
十一、开片期的管理技术
菌蕾期正常渡过之后大约到了七月上旬灵芝便进入开片期，灵芝开片期对于湿度的要求更加严格，这个阶段依然要每3到4天灌一次水增加棚内的湿度。
开片期补充水分
为了始终保持灵芝棚里的湿度，可以采用棚内喷水的方式，灵芝刚刚开片时喷雾的雾点要非常细小，而且喷水量不可以过多，每平方米一次喷水不能超过0.5升。子实体稍大时，喷水量可逐渐增加，这个阶段大棚里的湿度始终保持在90%。
开片期通风和光照控制
开片期的灵芝在一天天的长大，如果得不到良好的通风和光照，子实体也不能形成，菌蕾就是直直的往长里长，长成象鹿角一样的灵芝。开片期的光照要求是3000-5000勒克斯，二氧化碳浓度不能超过1%。灵芝开片期对温度的要求也比较严格，低于25摄氏度或者高于28摄氏度都会造成子实体发育不良，所以调整好通风和温度的关系是这个阶段必须注意的问题。既要每天适当的通风又要适时监测大棚每个角落的温度，做好保温或者散热的工作。
除了通风工作要做好外，还需要倒一次垛，从第一排就开始将一半灵芝倒头摆放，一层一层的交错排列，更有利于灵芝子实体的生长和发育。
十二、灵芝的采收
灵芝子实体成熟的标准是菌盖边缘的色泽和中间的色泽相同，菌盖已充分展开，菌盖变硬，开始弹射孢子。采收灵芝的时候要逐一检查，采收那些已经完全成熟表面覆盖着一层灵芝粉的灵芝。而没有开始弹射孢子的灵芝暂时不要采收。
采收灵芝后可以将灵芝孢子粉收集起来以供药用。新鲜灵芝的含水量通常为63%，不容易储存，所以灵芝采收后要在二到三天内烘干或晒干。晒干时腹面向下，一个个摊开，二到三天后灵芝的含水量降至15%以后就可以作为商品出售了。
大棚种植灵芝
由于灵芝的昂贵罕有，所以灵芝种植隐含着不错的商机，而大棚种植就是灵芝的最为普遍的方法，灵芝大棚种植方法如何呢?下面就来介绍下大棚种植灵芝的要求，以及其他相关的灵芝种植方法。
灵芝的生长发育周期：
灵芝的生长发育周期分为两个阶段，第一阶段是菌丝生长期。灵芝担孢子在适宜的温度、湿度等条件下，发育呈菌丝。
第二阶段是子实体生长阶段。当菌丝聚集密结，积累了足够的营养时，开始向子实体生长转化，在一个点或着几个点上，着生子实体。
灵芝子实体的生长又分为三个阶段，分别是菌蕾期、开片期和成熟期。
种植灵芝一般5月上旬开始接种，菌丝生长45天左右，进入菌蕾期。
菌蕾是由菌丝发育而成、乳白色疙瘩状的突起，菌蕾期一般15天左右，进入开片期。
开片期的特点是菌柄伸长、菌盖发育成贝壳状或扇状，开片期也是15天左右，灵芝进入成熟期。
灵芝成熟的标志是菌盖下方弹射孢子，在成熟灵芝的表面，会看到一层细腻的孢子粉。
灵芝生长发育需要的条件主要有营养、温度、水分、空气、光照和酸碱度等。
灵芝对营养的要求：
灵芝是一种腐生菌，对木质素、纤维素、半纤维素等具有较强的分解吸收能力。木屑和一些农作物秸秆如棉籽壳、麦麸、米糠、玉米芯、稻草等都可作为栽培原料。
灵芝对温度的要求：
灵芝是高温型真菌，菌丝生长温度范围15-40摄氏度，最适宜温度为22~25摄氏度;
子实体发育温度22-30摄氏度，以25~28摄氏度为最为合适。
灵芝对湿度的要求：
菌丝生长阶段，要求空气相对湿度在60%至70%;
子实体生长期间要求空气相对湿度为85%至90%。
灵芝对空气的要求：
灵芝是好气性真菌，二氧化碳对子实体生长影响很大。当二氧化碳的浓度达到0.1%时，有促进菌柄伸长和抑制菌盖生长的作用;当达到0.1%～1%时，子实体虽能生长但形成分枝和鹿角状;超过1%，子实体发育极不正常。
灵芝对光照的要求：
灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感。菌丝不喜欢光照，在无光黑暗的条件下生长速度最快;
子实体的分化和生长需要有较强散射光，在1500～5000勒克斯，菌柄、菌盖生长迅速，粗壮，菌盖比较厚。
灵芝对酸碱度的要求：
灵芝喜欢在偏酸性环境中生长，要求pH值范围3～7，最适为4--6。
灵芝大棚的建设：
种植灵芝的大棚，和一般的大棚不太一样，看起来有些粗糙，但却完全符合灵芝的生长习性。
首先是长度和宽度，长可以80米到100米，而宽，不能超过8米，之所以不能太宽，是为了满足灵芝的通风要求。
大棚不用建造的很高，两侧两米左右，中间三米左右就可以，只要便于操作，大棚高矮，不是大问题。
大棚建设中，墙的厚度是关键的因素，大棚四周墙的厚度一般1米左右，如果厚度不够，难以保证灵芝生长所需要的温度。
通风口对于灵芝生长的作用是非常重要的。在大棚两侧的墙面上，每隔一米左右，要挖一个通风口，墙两侧的通风口，要相互对应。
大棚里的地面，和我们平常用的蔬菜大棚也有些不同 ,它是每隔40厘米，挖一条灌水沟，灌水沟深25到30厘米，宽度也是40厘米左右。为了排灌水方便，可以在大棚的一侧挖灌水沟，将横向的灌水沟一一串接起来。
大棚顶部，可以用塑料布覆盖，塑料布上面，覆盖麦秸等作物，要求既能起到保温的效果，又能让棚里接受到均匀的散射光。
灵芝种植方法
以上是对于灵芝大棚种植的简介，下面的四种也是较为常见的灵芝种植方法。
1、袋栽法
在聚乙烯或聚丙烯塑料袋中装入培养基，如玉米秸、棉籽壳、菌草、木屑、甘蔗渣、麦麸、糖、石膏粉、碳酸钙等原料，经过高压或常压灭菌，再接种上灵芝菌种。灵芝菌种在培养基中萌发出菌丝，并长满培养基。在合适的温度、湿度、光照等条件下，会长出灵芝子实体。
2、原木灵芝栽培法
将灵芝菌种接种在灭过菌的原木上，待灵芝菌丝体长满原木后，在合适的环境条件下，便可长出灵芝子实体。原木栽培法更接近灵芝的天然生长环境，生长时间要比袋栽灵芝生长时间长，所获的灵芝子实体较大，比重较重，形状好看，其外观质量较袋栽灵芝好。
3、袋料培养法
袋料培养出来的灵芝手感轻，外观不成熟，干品的话多数会变形，味道只是稍苦，基本没有好成色，相较于柞木灵芝的品质逊色不少。袋栽法这样的灵芝产量虽高，药效却很差，同时还伴有农药和化肥残余。
4、柞木灵芝
建议大家尽量购买柞木灵芝。柞木是长白山山地的一种常见多年生树种，木质坚密，作为灵芝的培养基富含有丰富的养料，适宜作为原木灵芝的天然培养基材。二长白山常年处于寒冷的天气中，无霜期短，昼夜温差大，空气洁净度极高，无任何环境污染，这种低温环境下生长的灵芝质地紧密，生长周期长(长白山灵芝生长周期长达一年左右)且有效成分(灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、有机锗等)含量高，是其它产地的灵芝所无法比拟的，所以在中医界流行一句话——东北长白山灵芝是“地道灵芝”。
灵芝种植注意事项：
无论袋栽灵芝还是原木栽培灵芝，所选的埋土场地，其土质、水质的好坏，特别是农药及重金属残留是否超标都会影响灵芝子实体的质量，因为灵芝菌丝有富集重金属的能力，能将溶于水中的重金属离子吸收，从而造成灵芝子实体重金属含量超标。
灵芝的种植是很有讲究的，如果简简单单的就可以盛产灵芝，或许灵芝的价格也就不会这么昂贵了。
大棚灵芝种植技术
灵芝春季大棚袋料栽培技术要点
春季种植灵芝，一般在5月份接种，7月～8月生长灵芝。
1、培养料配方
配方一：棉籽壳40%，木屑40%，麦麸19%，石膏1%的配方，pH值控制在6.5左右。
配方二：硬质阔叶树种木屑76%、麸皮20%、磷酸二氢钾1%、石灰1%、石膏1%，食盐1%等。
2、装袋灭菌
采用折幅宽15 cm×33 cm的聚乙烯塑料袋栽培。选择无杂质无污染的木屑或棉籽壳，通过阳光晾晒消毒后与其它营养料混拌均匀，培养料含水量控制在60%左右;灭菌多采用高压或常压灭菌，具体灭菌时间应根据具体情况确定，高压灭菌灭菌时间为5～6 h，常温灭菌时间一般10～15 h。
3、接种养菌
种植成功的关键之一是无菌接种和培养健壮的菌丝。接种时接种室、人员、器械都要经过严格消毒。药物消毒接种室每立方米可用15g硫磺或烟雾剂熏蒸，人员和器械用75%的酒精和0.1%高锰酸钾消毒。接种一般在接种箱或密闭的接种室内进行，两端接入菌种后立即扎紧，防止杂菌污染。养菌的培养室地面撒生石灰消毒，温度控制在25 ℃左右，空气相对湿度在60%左右，春大棚养菌一般需要40 天左右的时间。
4、出芝管理
可采用菌袋叠墙栽培，即把发好菌的菌块垛成1～1.2 m高的菌墙，调控温湿度实施出芝管理：出芝温度控制在26～28 ℃，低温不适合灵芝分化，变温可使菌伞变为畸形，严重影响经济价值;空气相对湿度保持在85%～95%，可采用喷水和悬挂水帘的方式增湿;出菇时需要散射光，光线暗不利于形成菌盖，光线强菌体容易干枯僵化;灵芝生长需要通风，但避免出现强风。可以在上午9：00～10：00和15：00～16：00各通风1 次。
出过第二潮芝的灵芝，生产上一般采用覆土栽培，即把菌棒摆放在挖好的菌畦中，菌棒间距2 cm，中间填上田园土，菌棒上面覆土3 cm，浇灌一次透水后，经短期养菌后即可出菇。覆土后灵芝不仅质量好，而且产量增加20%以上。
5、适时采收
当灵芝菌盖由薄变厚表面革质化，颜色由浅黄变成红褐色呈现漆光色泽，并散发少量孢子粉时，应立即采收。采收时可以留下1 cm菌柄，以利于第二潮灵芝的形成。
