2017年大白菜价格预测 大白菜行情预测
白菜多少钱一斤?
白菜，它原产于中国北方，是中国的传统蔬菜。白菜最早称做菘，但是菘菜并不完全是白菜，现代的白菜一般分为大白菜和小白菜，北方人一般把大白菜叫做“白菜”，小白菜则称作“油菜”。
2017年白菜市场价格行情：
产品名称市场/地区价格单位
大白菜 湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场0.9元/公斤
大白菜 湖南岳阳花板桥批发市场1元/公斤
大白菜 湖南常德甘露寺蔬菜批发市场0.4元/公斤
大白菜 湖南益阳市团洲蔬菜批发市场2.2元/公斤
大白菜 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场0.8元/公斤
2017种植白菜的前景和市场价格行情
大白菜是一种质优价廉的大众菜，深受广大人民群众喜爱。伴随着家庭人口小户型化的不断增加和生活水平的不断提高，小型优质的大白菜品种越来越受消费者青睐。有的农民瞅准了这一发展良机，积极种植迷你型白菜，快速致了富。
2017种植白菜的前景如何?2017年大白菜的价格行情会有怎样的走势?种植户应要从整体的种植意愿、气候、国际国内环境等因素综合考虑。
第一、去年的白菜行情走势不佳，今年种植面积并非一定大幅缩减，但是需要谨慎考虑是否扩种;
第二、气候不佳会延长大白菜的上市周期，早上市的就会有好价格，同时运输成本增高白菜的价格也会上涨;
第三、国际因素，比如韩国的大白菜多是从中国进口，韩国的白菜需求变化，可能也会影响国内白菜的价格。
2017年大白菜价格预测
大白菜作为冬季主要蔬菜之一，因价格便宜颇受消费者青睐。但是，在2016年大白菜种植面积增加的情况下，其价格从2016年初便一路上涨，这是怎么回事?
极端天气致大白菜供应紧张 白菜价格上涨
近日，山东平阴县蔬菜经销商刘兵告诉笔者，2016年大白菜价格比前年高出一倍还多。据笔者了解，从去年初开始，大白菜价格便一路呈现上涨态势。业内分析师吕琳介绍，比起往年，2016年初露天大白菜价格较同期上涨57.14%;2016年春节后的冷库存储大白菜价格上涨幅度更高，在142.86%左右。去年4月，有些地方一公斤大白菜的价格甚至突破了10元钱。10月后，大白菜价格有所回落，但仍然比往年高。
“2016年初大白菜价格上涨，主要原因是受寒潮天气影响。寒潮过后，库存大白菜货源供应量逐渐减少，供应紧张，产地价格不断上涨。”吕琳分析道，进入秋冬季，大白菜集中上市后的价格依然高于前年，原因在于大白菜产量低。山东、河南、湖北、湖北地区种植面积与往年相比略有增多，但因去年大白菜生长期时段气温高，再加上阴雨天气多，导致大白菜长势受影响，长势慢，包心不实，分量不足，大白菜年产较往年低，平均减产量25%左右。
有人欢喜有人忧 建议规模种植丰富品种
2016年初，眼见着大白菜价格一路猛涨，山东青岛盛和蔬菜种植专业合作社经理李殿生便果断带领社员们扩大了种植规模。近日，李殿生高兴地告诉笔者，2016年大白菜丰收了，一些老客户的订购量比较大，通过网店方面订购的客户也挺多，目前订单已经有3千多箱。
相比于李殿生这样抓住行情大赚一笔的种植户，河南省郑州市惠济区程庄村大白菜种植户程文建却是个例外。程文建家里种了4亩大白菜，去年初时因保存不当烂在了地里没有赚到钱。入冬后，大白菜集中上市时，地里的大白菜又卖不掉。“因为附近种植大白菜的人少，没有人来收，一颗都没卖。自己拉出去卖，一亩地就要赔500元。”程文建说。
对此，吕琳建议，小而散的农户可以寻求加入合作社，形成规模种植，统一销售;如果不能加入合作社，可以考虑丰富品种，种一些速生菜之类的见效快的蔬菜。对于大规模种植的农户、合作社而言，要考虑走精品化的道路，选种好品种。
后市行情看好 农户可适时出售
当下，大白菜价格依然坚挺，处于历史高位，这给了众多种植户大白菜价格行情看涨的预期，很多种植户开始惜售，期待大白菜价格再度大涨。那么后期走势到底如何?
“未来，大白菜价格还有上涨空间，种植户如果想卖个好价钱，可做好保存工作，待2017年春节以及年初的一段时间适时出售，获取更大利益。”据吕琳预测，2017年初大白菜行情看好：一是因2016年大白菜存毛菜时收购价格要比前年高，2017年冷库出货价格将会稍高一些;二是专家预测2016年是一个冷冬天气，如接下来出现类似倒春寒等现象，预计2017年大白菜的价格也会攀升。
大白菜行情预测
过去，每到冬季，大白菜、萝卜、大葱便成了家庭餐桌上的主角，家家户户成堆的冬储菜也是很多人记忆里不可或缺的冬季元素。
现在又到了传统的储菜时节，方便快捷的市场超市、五花八门的反季节蔬菜，让人们有了更多的选择，还有多少人保留着储菜的习惯呢?今年的冬储菜市场表现又如何呢?
66岁的王红老人说，又到买冬储菜的时候了，他们小区的老人这两天也忙活起来。
王红：俺们都是这样开始了。买葱，买白菜。前几天在超市，俺俩老太太，白菜，一人抡了一捆。
在河北石家庄，本地的胡萝卜和大葱还没有大批量上市。这次出门，王红只买了几棵大葱和一些时令蔬菜。说起价格，她觉得今年菜价比去年便宜了不少。
王红：去年7毛，今年5毛。今年菜是相当便宜，比往年菜都便宜。
记者走访当地的蔬菜批发市场发现，已经大量上市的本地甘蓝、长白菜价格下降明显，跌幅分别为31.33%和35.53%。同样，几家大型超市售卖的大白菜价格也都低于同期，销量偏低。北国超市果蔬采购部经理史云伟：
史云伟：我们店里卖三毛九。跟往年相比略低几分钱，价格还会继续往下走。今年感觉人不太多，现在客人的购买习惯在改变。白菜、红薯这样的民生商品，超市一直在做低价的引流，每天都可以买到新鲜的白菜，并且价格也不高。
10月下旬至11月上旬，是北京及周边地区冬储大白菜集中上市的时节，也是一年中价格最低的时间段。北京新发地市场分析师谢磊表示，北京地区蔬菜价格季节性波动非常明显，近期大白菜价格回落也属此列。
谢磊：秋季大白菜价格走低属于季节性回落。近期，大白菜的价格一直处于缓慢下降的过程之中，近期大白菜的价格仍然在小幅下降。11月初，新发地市场大白菜的批发价是0.28-0.3元/斤，10月底是0.28-0.32元/斤。
近期大白菜价格低迷，除了季节性回落的因素之外，也与秋季大白菜丰收有关。谢磊指出，近期，北京及周边地区的大白菜均进入成熟期，进入集中砍收的时节，拉动价格下滑。
谢磊：在大白菜生长期内气象条件是比较理想的。在苗期，气温略高一些，有利于生长;在生长的中后期，有一场降雨的惠顾;后期气温略低于常年同期，有利于白菜包心。北方多地的大白菜都出现程度不同的增产。
据了解，目前北京市场上销售的大白菜绝大部分产自河北玉田、涿州、定兴、固安等地。其中，口碑较好的玉田大白菜价格略高一些，在0.30元/斤左右，地头收购价0.1—0.12元/斤之间。谢磊表示，虽然后期白菜价格还会有所下降，但幅度不会太大。
谢磊：后期大白菜价格继续下降的空间在收窄，因为近期大白菜的价格已经下降到近5年同期的最低点，继续下降的空间很小。
