明年种辣椒赚钱吗种辣椒赚钱

　　但是很多农民朋友想种植辣椒,却苦于不知能否赚钱,下面是101商机网www.101ms.com小编为大家整理了明年种辣椒赚钱吗种辣椒赚钱，希望能帮助到大家!

　　明年种辣椒赚钱吗种辣椒赚钱

　　2018年种植辣椒赚钱吗?辣椒是家家户户的必购产品，深加工也很丰富，辣椒的价格起伏主要受到天气的影响，还有种植量的影响。价格一高种植的人就多，种植人数一多价格就会降，这是一个循环。

　　2018辣椒种植前景及市场价格分析

　　农产品的价格主要受气候的影响比较大，要保证农产品价格的稳定，一方面还是要增加保险，鼓励农民上农业保险，第二方面鼓励农民上规模性的经营，提高对气候的抗灾能力，比如说有规模可以建大棚，保护地栽培可以提高抗风险的能力。现在虽然菜价很高，但是农民并没有得到真正的实惠，而且消费者也花了很多钱，很大程度上就是气候造成的，要在这方面多做文章，刺激种植户的积极性。

　　辣椒的价格还受供求关系的影响，种植户一定要对辣椒的市场变化有所了解，以此控制整体种植面积。将种植面积规定在合理范围之内。如今各种消息传播灵通，种植户也可以通过电视、网络等方式关注辣椒的行情变化，价格太高的年份第二年不能贸然增种，价格过低也不能大幅减种。可以综合几样农产品轮换耕种。

　　一亩地的辣椒产量有多少

　　最高产在8000斤左右，辣椒一般在3000左右的具体的看品种和土壤墒情以及相关的技术了。

　　栽培条件

　　辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。

　　整地基肥

　　辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。定植前再整地，表土仍保持较大土它，以便透气爽水，对防止落花、落营和落叶有良好的作用。长沙菜农对种植辣椒地的要求是“深沟高畦、破老底;土平它大、水畅流”。畦宽一般是1.3-1.7米(连沟)，栽植2-3行。也有宽畦2.3-2.7米，在畦上横向栽植的。作畦的同时，每亩施腐熟厩肥50-80担，过磷酸钙15公斤，草木灰25公斤作基肥。

　　播种育苗

　　将塑料小拱棚育苗的方法介绍如下：

　　①苗床选择：苗床要选择背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块。

　　②苗床准备：苗床最好在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，晒干后，盖上薄膜，防止下雨时肥份流失。

　　③播种：播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种75-120克。

　　播种后，用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种，厚度约2厘米左右，以盖没种子为度。然后浇水，待收水后，盖上地膜，最后用细竹竿或竹片围成小块拱架，架高0.5米左右，上面覆盖薄膜，将薄膜北边用泥土压实，以利防风。两边用砖压为好，以便随时揭膜，通风换气。

　　④苗床管理：播种后到出苗前，一般不需管理，发现开始出苗，要立即揭除地膜，否则形成高脚苗。出苗后，晴天上午9点揭开薄膜，下午4点仍旧盖上薄膜。阴雨天也要尽量通风换气。发现床土现白，秧苗萎焉，则需浇水，浇水时间一定要在上午9点1-2点。浇水后两小时，再检查一次，如发现局部仍呈干象，就进行补水，使秧苗生长一致。阴雨天、冰冻天都不应浇水，否则，因湿度过大，床温降低，容易发生病害。下雪天气，可加盖草窗，草窗上面再盖一层薄膜，还可以在床内安装电灯，以利防寒保苗。

　　⑤排苗：为使秧苗粗壮，根系发达，当秧苗出现两片真叶时，需假植一次，株距6-10cm，行距12-15cm，边排边浇水，防止秧苗萎焉，排苗床的准备、要求和管理均与播种床相似。

　　定植

　　辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

　　田间管理

　　①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。

　　②肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此，在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。

　　③采收和留种：作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。

　　留种采收株选结合果选的方法，即在田间根据品种特征选择标准株贴上标志，作为留种株。将其第一层果早日采收上市，留2—4层果作为种果，种果红熟后采收时，进一步选择具有本品种特征的果实，采摘的种果摊放在阴凉处，后熟5—7天，剖开取出种子，晾干后贮藏。

　　辣椒的种植

　　1.种子处理：育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。或者用0.5%的磷酸三钠，或300-400倍的高锰酸钾。或1%硫脲浸泡20-30分钟，以杀死种子上携带的病菌。反复冲洗种子上的药液后，再用25-30度的温水浸泡8-12小时。

　　2.育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层0.5-1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。

　　3.苗床管理：播种后白天气温25-34.7度，地温20度左右。6-7天就可以出苗。70%小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。如果秧苗徒长，可以喷洒500毫升每千克的矮壮素，或者5毫升每千克缩节胺。秧苗弱黄可喷天达2116定植前用病毒灵或植病灵等灌根带叶面喷洒，对预防病毒又较好作用。

　　整地过程

　　辣椒生长期长，根系弱，为使其不断开花结果，必须有良好的土壤条件和营养条件，定植前翻地10-15cm深。亩施厩肥5000kg，可掺施过磷酸钙15kg-20kg，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。

　　定植过程

　　适期定植，促早发根。早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则。辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

　　定植密度

　　辣椒株型紧凑，适于密植。试验证明，辣椒密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒。适当密植有利于早封垄，由于地表覆盖遮荫，土温及上壤湿度变化小，暴雨后根系不至于被暴晒，起到促根促秧的作用。一般青椒生产密度为每亩3000-4000穴(双株)，行距50-60cm，株距25-30Cm。一般多采用双株或3株1穴。定植方式有大垄单行密植、大小垄相同密植及大垄双行密植等，都能获得较高的产量。

　　管理过程

　　辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧;开始采收至盛果期要促秧、攻果;进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧;结果后期要继续加强管理，增产增收。

　　1、开始采收前的管理

　　此期地温低、根系弱，应大促小控。即轻浇水，早追肥;勤中耕，小蹲苗;缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。

　　2、始收期至盛果期的管理

　　这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥。

　　3、高温季节及其以后的管理

　　高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶。因此，高温干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在旱期尾，始终保持土壤湿润，抑制病毒病的发生与发展。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高温季节应在早晚灌溉。盛花期喷800-1000倍矮壮素3-4次，有较好的保花增产效果。

　　4、缩果后期的管理

　　高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理，促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量，应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。

　　采收

　　一般花谢后2-3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。

　　注意要点

　　1、春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。

　　2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10-13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。

　　3、辣椒生长期对多种除草剂敏感，尤其是2,4D乳油，喷施农药不当会对辣椒产生严重药害。

　　阳台培育

　　阳台辣椒的种植方法：

　　第一步：材料准备

　　所需材料：种子、塘泥、泥炭土、园土、沙、栽培容器、园艺铲、修剪刀、水

　　1、土壤：入盆前营养土的配比可用塘泥：泥炭土=1：1;入盆后可选园土或泥炭和沙按一定比例配比。

　　2、容器：一般应选高10-15cm，大小可据自己种植的需要选择，单株种植密度为10-15cm。

　　第二步：播种育苗

　　1、可直接播种，或将买来的辣椒种子置于50-55℃的温水中浸泡20分钟。

　　2、播种前先将准备好的营养土装入盆内，距盆沿3-4cm即可，并浇透水，待土壤稍干即可间隔10-12cm播种1-2粒菜籽，播后覆盖1cm细土。

　　第三步：入盆

　　1、待小苗长到2片真叶时即可入盆。

　　2、入盆前用瓦片在盆底的透水孔搭“人”字形，加上卵石，再加入营养土，使盆土低于盆口2cm，挖好5-7cm见方的穴。

　　3、用园艺铲在原盆植株根系周围5cm左右的位置挖出小苗。将带土坨的小苗栽入已经准备好的花盆内。

　　4、浇水至盆底有水渗漏。

　　5、入盆以后放置在室内阴凉处，控制蒸腾，待幼苗缓苗后再放入阳台。

　　第四步：日常管理

　　1、辣椒喜温暖，怕霜冻、忌高温。

　　2、每天或隔天淋清水。

　　3、入盆后每隔15天每株添加5-10g复合肥。

　　4、对光照要求不严，但光照不足会延迟结果期并降低结果率。

　　5、生长期内基本不用整枝。

　　6、重点是果期的管理，果实发育适温25-28℃，若遇高温干旱、强光直射易发生果实日灼或落果，果期不宜多浇水，要求空气干燥，否则授粉不良。

　　应对连阴雨

　　连阴雨对后辣椒如果管理不当，对辣椒有一定影响，主要应做好以下几方面

　　中耕除草、增施草木灰，降湿通气

　　通过中耕，破除土壤板结，改善土壤通气状况，促进辣椒根系的发育，为辣椒生长创造良好的土壤环境。中耕时间应选择在晴天高温期或高温前进行，近根处浅，行间深，避免伤根。中耕后杂草大量失水枯死，同时又具有土壤消毒杀菌的作用。结合中耕增施草木灰，一是降低土壤湿度;二是增加土壤养分。

　　整枝打尖，防止落花落果

　　辣椒整枝时，保留主干和2-3个侧枝，下部腋芽应全部抹除，并剪掉内膛枝、老病残枝，使内膛通风透光，在3级以上分枝留2叶打尖，新长出的枝条留1果2叶打尖，摘除下部老病叶，以促进上部枝叶生长和果实伸长膨大。同时再次培土，促发新根，并喷施2‰的尿素、磷酸二氢钾等肥料。

　　推株并拢，改善田间通风透光条件

　　辣椒到了成熟期，由于植株生长茂密，枝条纵横交错，以及杂草清除不彻底，或管理不当等，直接影响线辣椒成熟时需求良好的通风透光条件。如不采取推株并拢解决群体郁蔽问题，尤其是阴雨连绵将会出现已丰收到手的胜利果实落果霉烂，直接影响成熟质量，造成重大的损失。因此，推株并拢是阴雨天促进辣椒红熟的关键措施。推株并拢方法：人工用两手将辣椒植株从茎基部约5厘米处，用力向两侧推压，用脚将根部踏实。但要轻手轻脚，尽量防止伤坏植株和青椒。在推株并拢的同时，可结合进行拔除杂草、捡拾落地青椒、虫病斑椒以及畸形椒。为辣椒创造一个良好的通风透光条件。

　　储存方法

　　一、埋藏法在贮藏窖或室内，先铺6—9厘米的干沙子，摆放20—30厘米厚的无病、无虫、无机械损伤的辣椒，再铺放9—12厘米的沙子。如此堆放1—3层。也可用筐或木箱装辣椒，离箱、筐上口5—7厘米处覆盖湿润的泥沙。把筐、箱堆4—5层，在最高层覆盖30厘米厚湿润的泥沙。窖或室内保持贮藏适温，可贮藏50—60天。

　　二、窖藏法选土质坚实、地势高燥的地块，挖地下窖。窖壁要坚实，底垫砖块，窖口用塑料薄膜封闭，防止雨淋和冻害。辣椒在窖内的存放形式有：

　　1.筐贮：将挑选好的辣椒放在筐中。筐内垫纸或薄包，装后加盖。将筐堆垛。

　　2.架贮：在窖内作成1—2米高的架子，分成3层。将辣椒平铺在架上。

　　3.散藏：在地面铺上稻草，上放辣椒30厘米厚，堆成一长条，上盖草苫子。窖内的蒲包、草苫子等均应保持湿润，并保持窖温7—9℃，每15天可检查1次。

　　4.塑料薄膜气调贮藏法：将经过挑选的辣椒装入消过毒的板条箱内，每箱装10公斤左右，按“丁”字形堆放。每垛堆48箱。最上层覆盖麻袋或牛皮纸等，防止水滴落在果上和避免光照直射辣椒。底层放生石灰5—7公斤，以吸收二氧化碳。外层罩上塑料膜账子，密封隔绝外界空气后，即抽氧充入氮气。一开始把氧含量降到2—5%。经数天后，将氧调节在5%以内。呼吸产生的二氧化碳，用增加消石灰的办法吸收，使其含量也控制在5%以内。每隔10—12天揭账倒动1次，擦干薄膜上的水滴，剔除腐烂果实。如无抽氧充氮装置，也可用自然降氧的方法。即利用果实自行呼吸使氧降低到5%左右。

　　明年种辣椒赚钱吗

　　上个月，继大蒜疯涨得一发不可收拾之后，干辣椒的价格也跟着不断“翻红”，收购价甚至涨破7元每斤的历史极值。诱人的价格也吸引了大量资金进入，收购商们忙于大量收购、入库保存，期望得到更大的惊喜。

　　然而进入12月份，一直高烧不退的“辣翻天”开始退烧，干辣椒价格也从7元每斤的高位上跌落下来，那么干辣椒价格为何会先涨后跌，今年高企的价位又还能坚挺多久呢?

　　在河南省漯河市临颍县，辣椒种植户吴忠种植红辣椒已经有七八年的时间。今年他种植了十六七亩的红辣椒，亩产达到700斤。原本吴忠并不看好今年干辣椒的市场行情，没想到今年干辣椒的最高价却突破了7元的历史极值。

　　吴忠：本来预计会便宜的，今年遇见天灾了嘛，主要是下雨了，辣椒变坏了。11月下旬的时候价格最高，现在最高的6.4元每斤，这个价格跟前期比跌了。

　　吴忠告诉记者，一个月前干辣椒的收购价突破了每斤7元，这是他没有预料到的。现在虽然价格有所下跌，但却仍然利润丰厚：

　　吴忠：现在卖到这六块四五这价钱就可以，因为这个时间辣椒还不太干，价钱又可以。

　　尽管干辣椒的收购价有所下跌，但是市场上干辣椒的零售价依然坚挺。在北京市丰台区的一个蔬菜零售点，记者发现这里的干辣椒价格每斤仍然在20元以上：

　　摊贩：3块钱一两，这个便宜5块钱2两，一直是这个价格。

　　摊贩：3块钱一两，要多了可以给你便宜点，要一斤的话给你按28元，最便宜25元。

　　卓创资讯分析师赵功莹说，今年的干辣椒价格可以说是一波三折：

　　赵功莹：上市初期，干辣椒价格一路走高，以山东金乡地区三樱椒价格为例，10月初三樱椒好货价格为4.80元/斤，截止到11月中旬价格上涨至7.30元/斤，上涨52.0%。单价达到近四年来最高值。而进入12月后，产地干辣椒价格理性回落，前期“高烧”带来的抢货风潮相应也有所减弱。

　　据卓创资讯分析师赵功莹介绍，前期辣椒价格上涨，主要原因在于供求失衡。2016年8月份，山东地区连续多日出现35摄氏度的高温，影响辣椒坐果，再加上后期连续阴雨天气，辣椒产量出现大幅减产。据了解，山东金乡地区三樱椒亩产量在550-600斤，较去年减少23.33%。河北地区亩产在400斤左右，较去年减少35%，部分地区可达40.00%。产量的减少吸引了大量外来资金进入辣椒市场。干辣椒上市初期，产地货量少，存货商大量收购使得干椒价格出现大幅上涨。而当干辣椒价格突破7元每斤的时候，情况发生了变化：

　　赵功莹：山东金乡地区三樱椒价格突破7.0元/斤后，存货商存储成本高于心理预期，出口及其国内批发市场干椒消耗较慢，存货商逐步减少采购量。产地干椒上货量不断增加，存货商采购量减少，供大于求局面下，干辣椒价格理性下滑。

　　卓创资讯分析师赵功莹表示，前期干辣椒市场存在一定泡沫，很多人对辣椒行情并没有摸清，跟风买进的情况广泛存在。目前，干辣椒价格已经回落到较为理性的每斤6—6.5元。她预计干辣椒的后市行情仍会偏弱，建议收购商投资辣椒一定要保持理性，切勿冒失跟风导致利益受损。

　　赵功莹：目前产地干辣椒货源仍大，河北冀州、保定、沧州，天津宝坻、宁河地区三樱椒初步上市，河南临颍、许昌等地区辣椒消耗一半。加之近期辣椒干度逐步提高，农户卖货意向亦强，在供大于求的情况下，干辣椒市场仍缺乏利好因素，预计短期干椒价格仍偏弱。

　　而对于广大的红辣椒种植户，卓创资讯分析师赵功莹也给出了建议：

　　赵功莹：由于今年干辣椒价格较高，各地区农户种植意向仍较大，在玉米、棉花等农作物利润不理想状态下，种植辣椒利润仍显丰厚。预估计2017年辣椒种植面积在2016年基础上会再次扩大。届时供大于求矛盾凸显，干椒价格或创新低，建议农户合理安排种植计划，切勿盲目扩大种植面积，跟风种植。