养生态猪 生态黑猪养殖
12月9日，大水井街区忽然热闹起来了,街中间聚集了一大群人,有的拿着绳索、有的拿着袋子、有的正开着农用车陆续赶来。现场有说有笑、其乐融融。
走进一看，由太忠镇脱贫攻坚指挥部、太忠镇畜牧站组成的工作人员正忙着把种猪分发给全村40户建档立卡贫困户。大水井村村干部、普洱思茅机场驻村工作队积极配合，和困难群众一道搬运种猪、登记确认，并不断鼓励他们自力更生，勤劳致富。在工作人员的指引下，贫困户兴高采烈地按秩序领取，纷纷表示一定按之前培训学到的知识，科学饲养，保证生态猪品质，争取早日走上脱贫致富路。虽已进入一年中最寒冷的季节，但此刻明显感受到大家心里满满的温暖，对未来充满无限憧憬。
据了解，2016年大水井村共有建档立卡贫困户60户，根据前期调研结果，太忠镇党委、政府以及上级有关部门除了投入资金改善该村的基础设施条件外，还加大产业扶持力度，先后争取资金2.5万发展水晶豌豆种植项目，29.5万发展养殖项目，并结合农户意愿，扶持生态猪养殖40户，生态鸡养殖16户，生态羊3户，以促进贫困群众发展产业，带动贫困户脱贫致富。
养生态猪
随着市场不断升级、环保政策趋紧及土地可利用资源逐渐减少，“公司+农户”成为各大饲料、农牧和养猪企业产能扩张进程中极力追捧的模式。
眼下，在山东诸城市林家村镇三皇庙社区大沟崖村外一公里处的丘陵上，就有一座大棚养猪场格外“惹眼”。从外观看上去，这个养殖场与蔬菜大棚样子相似，它占地约1.5亩，里面却养着600头猪。这便是三皇庙社区引进山东久和农牧科技发展有限公司合作的种养结合项目。
合作模式保收益
“项目采用‘公司+社区+合作社+农户’模式，在社区所辖8个自然村成立8个合作社，在村外适养区各建现代化养殖棚。同时，引进大型农牧公司提供猪苗、饲料、市场和技术，社区负责协调管理，聘用专业养殖人才负责养猪，入社农户只管分红，其他全由公司承担。”三皇庙社区书记郑泽亮向记者介绍。
今年上半年，三皇庙社区大沟崖村率先组织起合作社建起养殖棚。合作社理事长管清林介绍，全社共有21个农户入社，每位社员至少入股1万元。一个合作社管理一个养殖大棚，每个棚聘用一个专业养殖技术员，其他全部采用自动化设施。
“这种模式实际上是公司和农户的一种伙伴式合作关系，公司会对养殖过程进行全程跟踪、监控和指导，把严标准，保证效益。”久和农牧公司董事长陈汉玉告诉记者。
据了解，久和农牧公司主营饲料生产销售及仔猪繁育，目前旗下牧业公司有500多头母猪，年出栏仔猪2万多头。
该模式中，猪苗和饲料等由公司提供，占了养殖成本的90%。一头猪除去各项成本，公司给出保底价，在赔钱时也让养殖户一斤能赚一元钱。一头猪，农户养四个半月出栏，养到大约230斤，一年养两茬猪，一个养殖棚收入在10万元以上。
“即使猪价行情不好，自己的公司还有饲料和猪苗出售，还有盈利，所以可以提供保底价格，实现公司和养殖户都有收益。”陈汉玉说。
种养结合保生态
目前，每个棚养猪600头，实行自动化管理生猪的供水、饲料及粪尿处理。粪污发酵处理后用作有机肥，供养殖棚外种菜施肥，形成生态循环种养模式，实现资源的优化配置，提高农业产业的综合效益。
“种养结合能够解决传统模式中畜禽养殖带来的污染和畜禽生产中粪污的处理难题，最大化地做到资源化利用。生猪产生的粪尿流入收集池，添加生物菌发酵可以使其变成具有一定肥效的肥料，可满足30亩无公害绿色蔬菜的肥料需求。这样既可以节约肥料和水，还能减少环境污染，解决生猪粪尿不能及时处理的问题。”郑泽亮介绍。
管清林介绍说，夏天，养殖棚内使用风机降温，棚顶覆盖保温被和防火岩棉等，太阳晒不透;冬天，用燃气锅炉烧水供地暖。猪舍下有漏粪板，粪污从猪圈漏到地下刮粪板后，再自动收集到全封闭式发酵池。发酵池紧挨养殖棚，发酵后直接从地下抽出入地做肥料，有效消除了生猪粪便的污染，保护了生态环境。
“这种处理方法需要养殖规模与种植规模匹配。比如说，一个有机种植基地面积有多大，就配套相应的养猪数量，达到自求平衡的目的。”管清林说
目前，首先合作的三皇庙社区已建起3个养殖棚。年底，陈汉玉打算在林家村镇推广到60个养殖棚，实现产能扩张和企、社双赢。
生态黑猪养殖
当许多农村娃跳出农门，想在城市里打拼出自己的一片天地时，大学生汪晓辉却一头扎回农村当起了“猪倌”。3年过去，汪晓辉创办的金绿源生态养殖场，成功养殖了国家级畜禽种质资源保护品种——“荆州黑铁”(俗称绩溪黑猪)，并创建了绩溪县淘食壹号电子商务有限公司，年产值500多万元，跻身农业产业化县级龙头企业，他也被评为绩溪县优秀创业青年。
一个偶然机会，萌生养“荆州黑铁”的念头
汪晓辉，1990年出生于绩溪县金沙镇五丰坡村，2012年7月，他从安徽机电职业技术学院毕业后，应聘到芜湖市一家网络公司做网络管理，月薪2000多元。
一次偶然的机会，汪晓辉在当地一家超市的展柜里，看到一种生态黑猪肉每斤竟卖到五六十元，售货员说销路很好，让他很是吃惊。他马上联想到家乡有种“绩溪黑猪”，也叫“荆州黑铁”“黑猪价格这么好，养黑猪肯定赚钱，是不是可以开家专门养黑猪的养殖场呢?”
当这个“莫名其妙”的大胆念头在他脑海中突然冒出来时，他自己都吓了一跳。心想，这么贵的猪肉难道比我家农村养的还要好?于是，一有空，他就在网上狂搜有关这些高价猪的资料。最终于发现，这些能卖上高价的猪有一个共同点，那就是这些猪都是当地比较有名的土猪，散养在养殖场里，食粗粮同时饲养周期比普通商品猪长好几个月。
随后，汪晓辉又做了一份调查表，利用业余时间做市场调查。经过调查，得出一个结论：随着人们生活水平的提高，民众对猪肉质量要求也随之提高，由过去的温饱型向营养型、功能型、绿色健康型转变。“现在市场上的猪肉都是4个月左右快速出栏的白猪，肉的口感和质感肯定会存在缺陷。”经过比对，汪晓辉认定，原生态养殖的前景一片大好。心中那个想当“猪倌”的念头也愈来愈强烈。
一股大胆闯劲，辞职回家养猪
2013年春节，回家过年的汪晓辉，把生态黑猪市场行情和自己想回家养黑猪的想法告诉父母。没想到，做过多年生猪经纪人的父亲全力支持，鼓励他大胆去做，而且要做得最好。
得到家人的支持，汪晓辉信心十足。他辞去芜湖工作，回到了家乡绩溪县金沙镇38号桥村五丰坡村民组，和父母一起筹办养猪场。此前，家里已在当地一处叫“前坑坞”的山坞流转了100多亩山场发展经济林，如今正好在这山坞里放养黑猪。
父子俩筹集了几十万元，修路、架电线、从山上引水下山，盖简易猪舍。2013年5月，从绩溪黑猪保种区的家朋、荆州引进纯种黑母猪100头、黑种公猪4头，正式创办了“绩溪县金绿源生态养殖专业合作社”。
为了学好技术，汪晓辉还特意报考了安徽农业大学动物医学专业，苦学养殖技术，忙时养殖场与大学两头跑。同时他巧用当地原生态资源，采用独特的“新养殖法”：以本土黑猪、土鸡为主，深山放养，养殖周期在一年半以上，食粗粮杂草，饮山间清泉，这种新养殖模式保证产品的纯正。
慢慢地，随着规模的扩大，他遭遇了资金“瓶颈”。就在这时，援助之手伸向了这位大学生“猪倌”，宣城市人社局还一次给了他20万元创业低息贷款，鼓励他做大做强，做大学生创业的榜样。
到2014年下半年，养殖场当年繁育的第一批商品猪成功陆续上市。虽然这野外放养的小黑猪上市时间不长，也没做过广告，但浙江杭州、上海的一些客商还是通过上网查询或朋友介绍一路追踪打探过来要货。2015年春节期间，养殖场小黑猪一次性订出200多头。这种小黑猪毛猪也不过百余斤，客户订货都是去毛、放血后整猪买走，平均每斤40元左右，大受客户欢迎，一炮打响。
一个新颖推介，打响“互联网+黑猪”品牌
创业初试成功以后，汪晓辉面临着超市进场费销售成本高，品牌知名度短期提高难度大等一系列难题。
为此，汪晓辉利用自己所学的网络营销和计算机专业知识，对B2B电子商务、O2O网络营销模式等互联网应用服务进行深入研究，同时结合在网络公司做网络管理时积累的经验和人脉，结合产品的特性，精心筹办了一个网店。网店以“最正宗的大山味道”为招牌，上架“宝贝”全部来自皖南山城的生态食材，承诺“做到全程生态，所有来源看得见”。其深山放养野猪肉、山坡散养土鸡、土鸡蛋等产品迅速赢得网络市场，合作社产品的网销比重已突破50%。
2015年5月，汪晓辉注册成立绩溪县淘食壹号电子商务有限公司，并与四方电商的上海“66邻里直供”平台对接，进一步打开网销市场。现在，汪晓辉年出栏“绩溪黑猪”六七百头，再加上汪晓辉在养殖场附近河流里养鸭、在“前坑坞”的山坡上养土鸡，年总产值已达500多万元。
更值得欣慰的是，汪晓辉在创业成功的同时，也顺利完成了安徽农业大学课程，获得本科学历，取得了事业学业双丰收。说起下一步打算，他的目标很明确：计划到2017年底，建成年出栏5000头放养黑猪的规模化生态养殖基地，吸纳农户100余户，实现集中运作的优势，打造“互联网+黑猪”新品牌。
