养牛致富 如何养牛致富
“再过两个月，这里就有一批肉牛出栏了。” 在江南区江西镇立体循环农业示范项目基地，南宁市兴荣牧业有限责任公司负责人陆道应站在牛栏旁，看着300多头正在吃着牧草的优质肉牛高兴地告诉记者。这批肉牛出栏后，他就有资本继续完善自己的养牛产业了，他希望尽快建立起从养殖、屠宰到加工一条龙的产业链，让养牛效益达到最大化，带领公司职工和合作农户一起走上致富路。
不惑之年创业圆梦
养牛并不是已经不惑之年的陆道应第一次创业。在制备草料的车间里，陆道应和记者说起了自己的创业路。早年他做过很多工作，通过多年的小本经营陆道应比村里其他人早一步积攒起本钱，但是他心里一直有个梦想。
“早年和朋友一起去贵州贩牛回来卖，就发现肉牛的利润可观，过了几年江南区养牛的人家越来越少了，农业机械化后，大家都选择把牛卖掉，而市场上牛肉的价格一年高过一年。我觉得这是个机会，我要养牛致富。”谈起创业初衷陆道应说。
但是养牛可不是件容易事，对场地、资金和技术都有较高的要求，直到去年，陆道应才在江南区水产畜牧部门的支持下获得城区补贴120万元，开始创业。
走进陆道应的养牛场， 3000多平方米的标准牛栏里，300多头肉牛秩序井然地吃着草料，公司职工仔细观察每头牛的状态，清理牛栏，忙碌不已……因为投入了大量心血，陆道应每天都在这里盯着。
陆道应算了一笔账，一头优质肉牛售价可达万元，300头肉牛陆续出栏，就是300万元，除去场地租金、管理费用、饲料成本和买牛的钱，纯收入比较可观。
建立林下循环产业链
陆道应养牛可不仅仅只负责养，而是建立起一套绿色循环体系，发展林下经济。在养牛场外，茂密的林下长着一畦畦比人还高的绿色植物，掰下一小节，里面汁液很多，舔一舔还很甜，这是肉牛最爱吃的牧草。“我们实施牧草(秸秆)—肉牛—沼气—蚯蚓—生物有机肥—绿色农产品”的生态农业发展战略，实现了绿色低碳节能。”
据介绍，这个模式就是利用林下种植牧草，用牧草养牛，牛粪采取干清粪方式，牛粪收集到粪房堆集15天后用来养蚯蚓，牛场按“雨污分流”要求，所产生的污水全部进入沼气池，经沼气池发酵后，沼液流入集污池，然后用沼液浇灌周边的草地和果树变废为宝，沼气池所产生的沼气用于场内的职工生活用气以及周边群众的用气，年可节约开支20多万元。
“由于基本吃牧草长大，这样的肉牛是真正的绿色产品，在市场上价格也在走高。”陆道应说。
完善产业链带领农户致富
看到陆道应的项目做起来了，附近不少农户和养殖户和他合作，通过“示范基地+合作社养殖小区+农户”的经营模式，推行标准化生产推广“四个统一”：统一供应优良牛犊，统一养殖技术，统一养殖技术规程，统一产品质量标准，统一成品牛回收，目前签约加盟养殖肉牛户数达15户，养殖肉牛数达120多头。
不光合作农户，周边群众也受益。牛场收购周边群众的玉米秆、甘蔗叶、稻草等，不仅降低养殖成本还增加周边群众的收入，解决不少人的就业问题。
江南区水产畜牧部门相关人员告诉记者，现在陆道应的养牛场已被列为江南区林下优质肉牛养殖示范基地。
陆道应还想走得更远，他已经开始着手扩大规模。他指着牛场边的一块空地告诉记者：“这个月这里要建一个转栏的牛棚，很快一批小牛就要进厂了，要观察两个月才能让他们进总厂。下一步打算做配种繁育，这方面技术还要再找合作单位。现在卖牛都是通过南宁的牛市卖掉的，利润不高，远期在屠宰加工这块多努力，这样我们自己养的牛，屠宰加工之后进入到超市等卖场，利润会更高。我目前最远想到的是建立品牌，以后提起南宁的优质肉牛，大家想到就是我们的牛。这些现在都还是梦想，路还要一步步走。”
近年来，林下经济作为一种崭新的林业生产方式和一项新兴的富民产业，南宁市正大力培育主导产业和龙头企业，推广“龙头企业+专业合作社+基地+农户”运作模式，推进规模化、产业化、标准化经营。在2015—2016年，南宁市将按照先示范后推广的原则，以市林科所、市丁当林场和县级各国有林场为示范推广主体，进行林下经济项目的引种、试种试验，探索推广示范模式。
养牛致富
在安徽省怀远县龙亢镇韩庙村的一个养牛大棚里，60岁的何国忠正在和儿子何应强一起清理牛舍。“从去年开始，我的全部心思就都花在养牛上了。”何国忠对记者说。过去，何国忠像其他村民一样种着自己的几亩地，儿子在外面打工。那他为何要转行养牛呢?
这一切都得从老伴束孟娥生病说起。2014年8月底的一天，束孟娥像往常一样在家门口蹲着乘凉，突然她身子一斜，就晕过去了。“当时不知道是怎么回事，就赶紧送到医院，一查可倒好，是突发脑血栓了。”何国忠回忆。
束孟娥生病后不久，在外打工的儿子就回来帮忙照顾家务了。“那段时间一家人一个月的伙食费就只有几十元，除了生活必需品要花钱买，其他的能从地里摘就从地里摘。”何应强向记者讲述那时的经历。幸运的是，束孟娥最终康复出院了，不过还是留下了后遗症，只能与轮椅为伴，而看病期间的费用不仅花光了何国忠一家的积蓄，还四处借钱欠了一屁股债。今后怎么办?这是摆在何国忠面前最大的问题。
正在为难之际，何应强的同学魏偲找到了他。魏偲在隔壁乡镇开养牛场，他想拉何应强一把，让他也搞肉牛养殖。“一开始我也犹豫，毕竟从来没有接触过养殖业，怕自己干不好。”何应强说。后来，魏偲不仅带他到自己的养殖场参观，还拉着他一起把兽医站、屠宰厂跑了一遍，这让何应强放心多了。
说干就干，何应强和何国忠把能用上的钱又合计了一下，向魏偲借了一部分，又通过针对贫困户的小额贷款，终于把建设牛棚和购买肉牛的钱凑足了。2015年底，一个占地两亩的牛棚在韩庙村拔地而起。去年，牛棚又迎来了12只“住客”。“这些牛要养上1年才能卖，行情好的话可以卖到1万多元1只。”何应强说。
养牛的成本不是一笔小数目，光是酒糟就要340元一吨，一次买四五吨只够喂1个月。“为了能把牛卖出好加钱，前期多投入一些还是值得的。”何国忠表示。
如何养牛致富
品种的选择养牛养的好，不如品种选的好，有些品种你喂的再好，就是不见肉牛体重增加快。这个原因表明，肉牛品种对于肉牛生长速度有至关重要的作用，所以养牛户在选择肉牛品种的时候，一定要谨慎。
肉牛质量的控制选择种牛犊是非常关键的一步，没有好的肉牛犊，我们的成功就降低了一半，因为很多养殖户对于肉牛的选择方面不够重视，导致失败的案例很多。
养牛粗细饲料的搭配养牛粗细饲料的选择和搭配，也是对于养牛赚钱吗，起到了很大的作用，首先养牛户对于粗细饲料的选择，比如当前使用的饲料，草也是饲料，玉米面也是饲料，我们都是用粗料和精料来区分，玉米秸秆，小麦秸秆，大豆秸秆，花生秧，地瓜秧，稻草，杂草，牧草都属于粗料，玉米面，小麦麸，豆饼，酒糟，菜子饼，豆渣，这些都属于精料，按照肉牛体重，品种，进行合理搭配。
卫生疫苗管理养牛场的卫生，疫苗注射免疫，给予肉牛好的生长环境，不单单利于生长，还减少了疾病的发生，是间接提升利润的方法，但是管理不当，也是直接导致亏损，失败的直接原因，不可小视，亡羊补牢，是断不可取的，希望养牛场，肉牛养殖场，养牛户，注意这一点。
销售价格销售时候的价格高与低，在于地区，在于肉牛品种，在于肉牛膘情，在于行情，大家仔细考虑一下，作为养牛场，每头牛每斤少卖0.2元，1000斤以上的肉牛少卖200元，如果养殖肉牛100头，那么就少卖2万元，这个看似很渺小，但是数量多了价值非常大。
