丝瓜栽培技术
“土瘦不种丝瓜”。丝瓜一生耗肥多，丝瓜喜肥，应选择向阳、土质肥沃、湿润、有机质含量高、保水保肥能力强的壤土或粘壤土田块种植。
丝瓜
丝瓜翠绿鲜嫩、清香、松软、微甜，是华人在夏季常吃的蔬菜。其食用价值和药用价值都很高。丝瓜别名有很多：天罗、蛮瓜、水石、布瓜、锦瓜、天丝瓜、天络、纺线、胜瓜等。它是葫芦科丝瓜属一年生草本植物，原产印度尼西亚，约在宋代传入中国。
丝瓜分为普通丝瓜和棱角丝瓜两类。在普通丝瓜中，短丝瓜肉质肥嫩、纤维少、结瓜多，而其中肉丝瓜的品质更佳。丝瓜有很多优良品种，雌花着生在植株的节位各异，瓜果的长短、胖瘦也不同，但大多以主蔓结瓜为主。采摘后，主蔓能连续结瓜。成瓜的比例与肥水供应和管理水平相关。肥水足，通风透气，成瓜多，瓜形正;肥水不足，成瓜少，瓜形不正，果肉纤维多，肉质老化。为增强透光率，使瓜条挺直，在丝瓜盛果期要经常理瓜，避免幼果受卷须或棚架阻挡。
丝瓜是喜温且耐热的蔬菜，茎叶生长和开花结果时，需20℃以上才生长迅速。丝瓜是瓜类蔬菜中较耐湿的，栽种期间需充分浇水，才能使植株生长良好。丝瓜属短日照植物，在短日照条件下生长发育快，长日照发育慢。丝瓜不但耐高温而且耐高湿，适宜于温暖、阳光充足、空气湿度较大和土壤水分充足的环境。丝瓜茎叶茂盛，生长期较长，结果多，对营养需求量很大。
丝瓜结瓜前后施肥的分寸是：为促瓜蔓生长，施提苗肥2-3次。在第1雌花出现至第1轮丝瓜采收阶段，要看植株的长势施肥。第1批丝瓜采摘后，开始施大肥浇大水。当丝瓜进入结瓜期，每采收1-2次后，追肥1次。在施肥时，需结合松土、培土。当丝瓜的植株蔓生时，即蔓长30-50厘米时需及时搭架，满足它的攀缘性，可搭人字架或平棚，可以“&”字活结稍微固定枝叶，避免绑死，让植株有长大的空间。引蔓上架时要同时摘除侧蔓，可免瓜藤重叠，让养分集中，促进主蔓伸长。当采收第1个丝瓜后，若侧蔓过多，可摘除部分过密或较弱的侧蔓，侧蔓结出2-3个丝瓜后，可以摘心。要及时去除卷须及大部分的雄花。若植株生长过旺，叶片繁茂，要适当打老叶。
丝瓜、南瓜、冬瓜、葫芦瓜、西瓜、瓠瓜、西葫芦、苦瓜、黄瓜、佛手瓜等都是单性花，即在同一植株上分别长着雄花和雌花，雌花如果没有受粉就不能结出瓜。如果种植之处少见昆虫，尤其无蜜蜂，就要进行人工授粉。人工授粉是指用人工方法把植物花粉传送到柱头上以提高座果率的技术措施，及时人工授粉才能座瓜、且不易发生畸形瓜，瓜形能圆正。
为丝瓜、南瓜进行人工授粉首先要懂得辨别雌花还是雄花，其次要会正确选择适宜的授粉花朵，然后在适当时间正确操作。一般采取异株授粉成功率可达65%，本株自交授粉的成功率仅35%。人工授粉和自然授粉的效果很不同，人工授粉的结果率可高达72.6%，而自然授粉的结果率仅有25.9%，所以人工授粉对提高瓜类蔬菜的结果率极为有利。
在适当的时间进行授粉很重要。当天气好的时候可在上午8-11点之间人工授粉;阴天时，则应该在9-13点之间进行。普通操作方法是：先找到雄花，然后将手指或干净的棉花棒在花蕊里抹一下，蘸取花粉，或是直接将雄花折下，将花瓣折下，将雄花的花粉轻轻涂抹在雌花的柱头上。每朵雌花要1-3朵雄花来授粉，这样可以提高坐果率，并有助于果实的优质。授粉后的次日下午要检查授粉的效果，如果雌花果柄弯曲下垂生长，子房前端开始触地，表明授粉成功;如果雌花果柄仍然向前伸直，需要重新选择雌花授粉。在授粉时要摘除新发的嫩杈，以免它们争夺营养供给。
育苗移栽
夏天种丝瓜不宜直播，应选择排水良好的田块育苗移植。将丝瓜种子用清水浸种8-10小时后捞起沥干即可播种。播种方法常用的有塑料营养杯和育苗盘育苗，营养土应采用新土或未种过瓜类的菜园土。播种时每穴播1粒种子。幼苗移植前，要适当控水制肥，培育壮苗。幼苗具2-3片真叶时即可移植。
定植。瓜苗达4—4.5叶时，抓紧时间定植大田。采用密植栽培，2米开厢，每厢栽2行，株距25—30cm，由于夏季雨水多，夏丝瓜整地要深沟高畦;畦包沟宽1.6米，畦面宽1.2米。夏季温度高，出苗快，一般直播就可以，播种前浸种3-4个小时或浸种后催芽24小时再播。单行双株，穴距30-40公分，每穴放-4粒种子，盖土1.5公分，盖上纱网，淋水。出苗后，每穴留苗2株。
田间管理 夏丝瓜苗期水分不能太多，太多了不利于根系生长。丝瓜早期别上太多肥，见花之后再追肥，抽蔓开花期需水较多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水外，沟内要保留10-20公分的水层，雨天要及时排水。
插竹引蔓。当蔓长30公分时可插竹，插入字架，插架后，不要马上引蔓，要适当窝藤、压蔓，有雌花出现时再向上引蔓，并使蔓均匀分布。
蔓叶整理：一般在蔓长35厘米左右进行第一次压蔓，在蔓长70厘米左右进行第二次压蔓，压蔓的方向可引同一方向或相对方向，压蔓方法随天气情况而定，晴天开小沟，把瓜蔓压入沟中，再盖上小土块;雨天则在畦面压蔓，不开小沟，以免茎蔓腐烂;遇连续下雨，畦面积水时，只需用泥块压叶片，不压茎蔓，同样也能固定蔓生根，防止压茎蔓腐烂。
引蔓上篱时，为了适应夏丝瓜蔓多蔓长的特点，一般待雄花出现时才引蔓上篱，上篱之后，采用之字形均匀引蔓。在生长中后期，适当摘除基部的枯老叶或病叶，在蔓叶生长过旺情况下，可以在上、中、下不同部位间隔摘除部分叶片，或在蔓叶生长过密的位置摘叶，有利于通风透光或减少病虫害。
丝瓜长出的卷须起着攀附和圈定枝蔓的作用，但卷须从长出到枯萎死亡间隔时间较长，期间消耗部分养分，不利于多结瓜、结好瓜。摘除卷须，采用人工绑缚代替其攀附功能，有利于植株光合作用的进行、养分的制造和积累、病虫害的防治等作用。具体方法是：在丝瓜植株生长初期，采取边除须边绑缚的办法，引蔓上棚架;枝蔓在棚架上分布均匀和固定后，随着整蔓随时将卷须摘除即可。
摘心是丝瓜管理中的一项重要工作，与丝瓜产量的高低有着直接的关系。 在丝瓜生产中，传统的摘心方法是在主蔓有13-15片叶时留瓜摘心，先留瓜后摘心。采用这种摘心方法，一般在采收3-4个丝瓜后就会出现茎秆细弱、营养生长不良的现象。有的菜农采用“空棵养蔓”的方法来保证营养生长与生殖生长的平衡;有的菜农采用每5片叶留一个
摘心是丝瓜管理中的一项重要工作，与丝瓜产量的高低有着直接的关系。
在丝瓜生产中，传统的摘心方法是在主蔓有13-15片叶时留瓜摘心，先留瓜后摘心。采用这种摘心方法，一般在采收3-4个丝瓜后就会出现茎秆细弱、营养生长不良的现象。有的菜农采用“空棵养蔓”的方法来保证营养生长与生殖生长的平衡;有的菜农采用每5片叶留一个瓜的方法来养蔓。但这两种方法都不可取，因为都不能使丝瓜在结瓜期连续结瓜，导致丝瓜产量降低。
一菜农改变丝瓜摘心方法，提前摘心，先摘心后留瓜，取得了高产。他在主蔓有7-8片叶片时就开始吊蔓，当主蔓有11-12片叶片、营养生长比较旺盛时就开始摘心。此时摘心，侧枝萌发速度变慢，主蔓因营养积累充分而粗壮，侧枝萌发后就可留瓜，此时可每两片叶留一个瓜，这样丝瓜有了前期的养蔓，就不会出现空棵断茬现象，丝瓜产量自然就高了。
及时理瓜：在开花结果期间，当发现小瓜搁在叶上、篱架上，瓜蔓间或被卷须缠绕，需要及时加以整理，使之垂直悬挂棚架内，同时应清除病瓜，以免传染病害。
合理施肥：丝瓜根系强大，生长期长，产量高，需水需肥量大，因此，应施足基肥，勤施追肥，是获得高产的重要措施之一。施肥总的原则是：勤施薄施，结瓜前控制水肥，结果后及侧蔓盛发时施重肥，并重视磷、钾肥的施用。
应施足有机肥，适施化肥。有机肥足，丝瓜长得直而长，否则易造成瓜条畸形。移栽缓苗后5-7天淋一次稀薄粪水提苗，用1:10淡粪尿水以促进新根生长，以后至开花结果之前施肥依苗情而定：幼苗长势旺盛，浓绿，可以少施或不施肥;长势弱，每隔15天左右淋施4-6公斤复合肥浸出液或1:10淡粪尿水。结果后，每隔5-7天追肥一次，每次施复合肥;盛收期间，施肥量应增加1-2倍，并加施草木灰1-2次。 当第一雌花授粉坐果后，距根部两侧各30厘米左右开穴，施尿素和饼肥，三元复合肥作果肥，促进瓜果膨大。第一批瓜采收后追施尿素作接力肥，也可在喷药防病虫的同时结合根外喷施磷酸二氢钾，叶面宝等营养液。盛果期每采收1—2次，约7天追一次粪水，施人粪尿水中可加尿素。结果盛期追肥3次，每株穴施复合肥每隔半个月施1次 在第一雌花出现后进行第一次重施肥，施复合肥;开花结果后再重施肥1次，施复合肥;采收期后每采收2-3次追肥1次，每次施复合肥。
水分管理：丝瓜全生育期需水较多，生长前期应保持土壤湿润，植株开花结果期间，需水最多，根系也较强，需加强灌溉。丝瓜既需水，但也忌积水，灌水时应即灌即排，不漫灌，尤其是在雨天，更应注意排水，以防畦面积水。
摘除老叶。夏丝瓜采收后期，下面的病叶、老叶影响通风，又易传播病害，要及时摘除。
6、丝瓜定植后40余天出现雌花，开始结瓜，50余天能采收，一般6月份始收，7～8月份大量采收。每隔一天采收一次，盛收期每天可采。丝瓜虽可采收至霜降，但秋凉后生长缓慢，品质不好，一般在9月中旬拉藤。及时采收夏丝瓜从种到初收35--45天，采收期50--60天，自花开放到采收商品瓜约10~12天，采收要及时。
丝瓜的种植技术
及早摘頂芽刺激雌化 絲瓜豐收
絲瓜是一種「陽盛陰衰」的葫蘆科植物，雌花不僅開得比雄花晚，而且數量也遠不及雄花，因此，種絲瓜的人要懂得修剪，以增加雌花數量，並刺激雌花提前開花，才能有把握豐收。
住在南加州Fountain Valley市的Scott Tang來信，談到他種絲瓜的經驗，他說：「像往年一樣，我種了幾株絲瓜，自育苗到成株，前後約兩個月，有些已經爬到約七呎高的架子上了。近半個月來，我每天只看到雌蕊的果花不斷綻放，卻一直不見雄蕊的花朵，無法授粉，不能成果，一個個逐漸枯萎。可是有一個瓜果日漸長大，三天來直徑和長度都長了三倍，似乎還在長。我的前後左右鄰居沒有人種絲瓜，還有，這兩年來院子裡見不到幾隻蜜蜂和蝴蝶，如何授的粉?為什麼其他都頹萎了，只有一個瓜會長?」
住在賓州State College市的植物病蟲害學博士周先生說，Tang先生可能沒有正確辨別出雌花和雄花，信中所說「不斷綻放」的應是雄花，而不是「雌蕊的果花」。通常，絲瓜每根藤蔓長出約20片葉子之後才開始出現花朵，而且首先開的都是雄花，等雄花開出一批後，雌花才姍姍來遲。因此，種絲瓜的一個訣竅是，當藤蔓長出10片葉子時，立刻把頂芽摘掉，隨後很快會長出3到4個側芽，在這些側芽發育出來的側藤上，雌花不僅開得較早，而且數量也比較多，接受雄花授粉的機會大大增加，結出的瓜果也多。
而且，絲瓜在幼小階段最忌澆水過度，苗株如果經過澇淹，往後會出現只開公花的情形。而且，苗株施肥不要過於勤快，尤其要少施氮肥，否則會產生葉多花少的後果。等氣溫升到約華氏80度以後，多澆水就不會有問題
Tang先生家絲瓜生長的情形，問題應出在摘芽和澆水的時機，可能與蜂蝶稀少無關。
丝瓜的栽培新技术
丝瓜又名天罗丝、天络等，为葫芦科，丝瓜属，一年生攀缘性植物。食用嫩果，成熟果实纤维发达，称“丝瓜络”.丝瓜以果实、丝瓜络和瓜藤入药。瓜果清热、化痰、凉血、解毒;丝瓜络可通经活络，清热化痰;经霜后的瓜藤加水煎服，可治疗慢性气管炎。丝瓜不仅为传统的中药材之一，同时，丝瓜络也是极好的轻工业原材料和保健制品，在国外市场一直供不应求。随着科学技术的不断发展，它的用途还将日益广泛。
一、生物学特征特性
1.植物学特征
丝瓜根系发达，吸收能力强。茎蔓性，五棱，绿色，分枝力强。每节有卷须。叶片为掌状或心脏形。雌雄异花同株，花冠黄色，雄花序总状，雌花单生，子房下位。果实短圆柱形至长圆柱形，有棱或无棱，表面有皱或平滑。种子椭圆形、扁平。普通丝瓜种子较薄，表面平滑，边缘有翅，灰白色或黑色，千粒重100g-120g.有棱丝瓜种子厚，黑色，边缘无翅，千粒重220g左右。
2.对环境条件的要求
丝瓜是喜温喜光的作物。如何防治丝瓜烂花的种植地适宜有机质丰富、略带碱性和比较湿润的土壤生长。但忌涝怕渍。在排水不良的情况下，结瓜少，瓜身短，瓜茎小，产量低。所以，在生产上必须选择宜丝瓜所适应生长环境条件，否则，影响丝瓜络的品质和产量。
丝瓜种子的发芽温度一般在12℃以上，发芽速度随着温度提高而加快。丝瓜耐高温，出苗和苗期生长的适宜温度为22-24℃，开花结果的适宜温度为28-30℃，气温高于35℃时，生长势减弱，甚至出现凋萎而影响现蕾和结实。在瓜类中以丝瓜最耐湿，开花结果盛期要求温度更高，在炎热的夏秋只要不缺水肥，开花结果一直很旺盛。一般在温度适宜、风较小和夜间伴有露水的天气最有利于丝瓜的结实和生长。
二、类型与品种
供蔬菜用的丝瓜，在植物学上有两个种，即普通丝瓜和棱角丝瓜。
1.普通丝瓜果实为长圆筒形
嫩果有密毛，无棱，皮光滑或具细皱纹，肉细嫩。长江流域优良的品种有南京长丝瓜、棒锤丝瓜、上海香丝瓜、长沙肉丝瓜、武汉汉白玉霜等。
2.有棱丝瓜，瓜为棒形，有明显的棱角，种瓜纤维发达
普通丝瓜果皮薄，在南方容易受瓜蝇为害，而有棱丝瓜果皮厚，有棱丝瓜著名的品种有青皮绿、乌皮丝瓜等。
三、栽培技术
1.播种育苗
苗床准备：丝瓜苗床应选择避风向阳、太阳光照射时间长的地方作为育苗地，并提前10-15d施好苗床基、种肥，应以腐熟的有机肥为主。播种前1-3d整地制好营养钵，并覆盖好薄膜，以待播种。
播种：丝瓜播种宜三月底四月初进行。播种时：一是采用浸种催芽，先将种子晒2-3d,尔后用温水浸种约6h(种子充分吸水为准)然后将种子放入温箱催芽。待种芽露白即可播于营养钵或方格内。二是用干燥种子直接播于营养钵或方格内，但苗床土必须保持湿润。否则因水分不足影响出苗。播种后应及时覆盖地膜，并搭好小拱棚保温，争取早出苗。
苗床管理：种子播入苗床后，要抓紧对苗床的管理。在未出苗前，苗床膜内温度宜20-30℃为好。这样，经浸种催芽的种子2- 3d可出苗，干燥种子播种约6-7d也可出苗。出苗后，前期因气温低，苗龄小，以保暖防冻为主，中后期随着气温升高，苗龄增大，中国农林网建议应进行通风炼苗。通风炼苗根据气温高低灵活进行，如阴雨天气低可以不通风，晴天气温高必须揭膜通风，并做到先小通风，后大通风，移栽前2-3d可不盖膜。
定穴移植：移栽一般掌握在谷雨前后，即当苗长出1-2片真叶时可带土移栽，移栽前7-10d,将确定移植瓜苗的行上施足基肥，每亩施入畜肥20kg、磷肥50-75kg,钾肥15-20kg.施好后及时进行土地翻耕，并精细整地，喷好除草剂，覆盖好地膜待移栽。丝瓜络栽种密度以500株左右为宜(亩)其行距3m,株距0.4-0.5m.
搭架引藤：丝瓜定植后即可进行搭架以1.5х1.5 m距离立杆，架高2 m.棚顶用小竹、铅丝或绳子纵横扎成正方形，搭架要结实牢固，能经得起鲜瓜重量的负荷和大风的袭击。待瓜藤长到2.5m以上时可引藤上架，瓜藤上架时，不管瓜藤长短与否，但上架后的瓜藤脑的部位必须保持一致，有利于瓜藤在架上平衡伸展。瓜藤上架以后要做到经常理藤，使瓜藤在架上分布均匀。
2.田间管理
大面积的商品生产丝瓜的管理工作很多。主要的有设立支架、浇水施肥、中耕、除草、培垅、人工引蔓、绑蔓等工作。在栽培管理上应着重抓住以下几个环节：
(1)整地挖芽去雄花。瓜藤上架后不断地进行整枝挖芽和去除雄花。丝瓜一般每株只留一条主藤，对其余的侧枝和赘芽要随时清除。丝瓜是雌雄花同节位着生，雄花数量之多，为减少养分的消耗，可将90%以上的雄花蕾及时摘掉，摘雄花时要防止碰伤同节位上雌蕾。
(2)留优瓜去劣瓜。丝瓜的天性是除基部节位外，几乎每个节位上都有幼瓜着生，留瓜过多，既不能提高产量，且产生大量劣质瓜络。经长期生产证实，一般每株在每瓜期只选留优瓜一条为好，最多不能超过2条。选留优质瓜实要视幼瓜上下匀称，瓜条直，瓜柄粗壮不细长。丝瓜幼果时裂瓜现象比较重，裂瓜原因除幼瓜的外皮生长速度较慢，皮层内的瓜络充实加速而引起外，植株生长过旺，营养生长与生殖生长比例失调也是造成裂瓜的重要因素。所以在栽培上，合理平衡施肥，去幼瓜要适时，最好在选留优质小瓜前的几个节位上暂留一条幼瓜，以争夺养分，当选留的优质瓜长到基本上不会破裂时再去除前面的小瓜，对结下的瓜不能任其搁置在架顶上，应及时放下悬空。若幼瓜出现弓形，须经人工整直，可用系线的小石块悬挂在花蒂上。
(3)合理追肥：要实现产量一般正常年份为100-130kg,并出现过150 kg以上的高产田，要实现丝瓜的正常产量，必须有足够的肥料投入。丝瓜一生中，在基肥施足的基础上，对不同的结瓜期，进行多次追肥。头次追肥应掌握第一期幼瓜直径长到4cm以上时进行，小于4cm追肥容易导致营养生长过旺。每亩施标氮15 kg左右。第一次追肥后隔10d再施一次瓜果膨大充实肥，每亩施标氮20-25 kg.以后每隔15d左右施一次追肥，每次每亩施标肥氮20-25 kg,连施2-3次，但具体要视丝瓜生长势和结瓜量多少，来确定施肥次数和每次施用量多少，追肥用方法以浇施为好，并离根部50cm以外处施入，以防近根产生肥害。并做到根基左右轮流交替施用。
(4)防治病虫：在丝瓜栽培中，病虫危害较多，如花叶病、病毒病、角斑病、霜霉病、地老虎、红蜘蛛、小卷叶虫、瓜野螟等。但影响产量较大的主要在霜霉病、绵腐病、瓜野螟等。
丝瓜霜霉病：丝瓜霜霉病是丝瓜生产上常见的一种病害。一般年份危害不甚严重，但在适宜发病环境条件下，可引起大发生，使大量叶片枯死，影响瓜果产量。防治意见：农业防治与药剂防治相结合，农业防治，要适当配施磷钾肥，以提高植株的抗病能力。病害初见时，应及时摘除病叶，以减少病菌扩展。药剂防治，可选500倍甲霜灵早期灌根，初发病时用2000倍瑞毒霉进行喷雾，每隔7d一次连防1-2次。
瓜野螟：一年发生数代，以7-9月发生量大。并世代重迭，为害严重。在丝瓜上危害，主要啃食叶肉，严重时造成大面积叶片仅留叶脉，影响产量和质量。防治方法：当幼虫盛发时，可用3000倍菊脂类农药等农药进行喷雾。
四、采收留种
丝瓜定植后40余天出现雌花，开始结瓜，50余天能采收，一般6月份始收，7-8月份大量上市。每隔一天采收一次，盛收期可每天采收。丝瓜果实采摘要及时，过嫩影响产量和品质，过老熟影响后期结瓜。一般以瓜体转变硬，瓜柄转黄，丝瓜褐斑病的防治措施瓜蒂变软并有黄色环带，手捏可听到轻微暴裂声，瓜蒂凹度逐步变大时为采摘标准。丝瓜虽可采收至霜降，但秋凉后生长缓慢，品质不好，一般在9月中旬拉藤。
选瓜留种：为保丝瓜品种纯正和提高品质，必须十分注重留种工作。由于丝瓜品种较多，受昆虫和风的媒介，使品种受异性较大，故每年需经提纯复壮工作并做到隔离制种。瓜种选留以瓜身挺直匀称，长度70cm以上、子房室数多的优质丝瓜作为良种德育。
五、食用方法
食用部位为嫩果。质地脆嫩，色泽青绿，味清爽口，无论做汤或炒食，风味颇佳，宜熟食。
丝瓜的栽培与管理技术
1.整地起畦
丝瓜种植应选择土质肥沃、湿润、有粘性、排灌方便的田块。深翻晒白后起畦，一般畦高35厘米，畦宽150～200厘米。畦以东西方向为佳，这样可使每畦都有足够的光照。在起畦的同时施足基肥，以保证土壤疏松、肥沃。春植丝瓜应施足基肥，每亩施腐熟的厩肥、禽畜粪便等有机肥1500～2500千克、复合肥50千克。夏丝瓜生长时期气温高，容易徒长，一般基肥要少施。反季节栽培丝瓜的生长时期主要在冬季和早春，气温和土温均较低，必须多施一些暖性基肥，如鸡粪、牛粪等，以提高土温，促进根系发育。
2.播种育苗
丝瓜喜较高温度，低温下幼苗生长慢。 一般春丝瓜采用浸种催芽后直播，也可采用育苗移栽。播种前一般要先催芽，用清水浸种8～10小时后，取出沥干。种子用纱布包好，放在温暖处，大部分种子露芽后即可播种。每亩用种量200～500克。每穴播种子3～4粒，播后覆土1.5厘米，并淋足底水，3～4天即可出苗。 早春采用塑料薄膜覆盖防寒保温，用营养杯育苗，可提高出苗率，育苗期间要注意控制湿度，预防猝倒病(苗烂脚)的发生。夏丝瓜正值高温多雨季节，植株生长壮旺，采用育苗移植，可防止徒长。育苗基质的PH值以6.0～7.5为宜，可用菜园土、煤渣、蔗渣等有机质加入一定量的化肥混合而成。然后把基质装入育苗杯中，淋足水后再播种，播种后覆盖基质1厘米厚，再淋水1次。苗期基质湿度以40%～60%为宜，空气湿度以60%～70%为好。
3.定植
丝瓜苗期在保证不发生徒长的情况下应适当追肥，以促进幼苗生长，提高幼苗质量。一般用稀薄的人粪尿或0.1%的尿素追肥1～2次。当幼苗长出2～3片真叶后即可移植。丝瓜栽培密度因不同季节、不同栽培方式而不同。种植的规格，一般为双行植，春植时，株距为20～25厘米，秋植时株距为35～40厘米。采用单行植时，株距应适当缩小。每亩植2000～2500株。
4.田间管理
1)施肥方法
生长前期应避免偏施氮肥，通常在坐果后加强追肥。春丝瓜在第1雌花出现时，第1次追肥，每亩施复合肥约40千克成腐熟的猪牛鸡粪400～500千克，并结合松土培土进行。采收1～2次后再追肥1次，以后根据植株的生势情况进行追肥。结果期营养生长与生殖生长同时进行，需肥水量增加，因此要及时灌溉，保持土壤湿润，以利于丝瓜吸收肥料。结果期每隔5～7天追施速效化肥5千克，以延长结果期。夏丝瓜初开花时结合培土培肥1次，每亩用复合肥30千克。到采收期后每采收2～3次追肥1次，每次每亩用25～40千克的复合肥。秋丝瓜则要在下足基肥的情况下，做到勤施、薄施，以满足生长和结果的需要，具体的做法与春丝瓜相同。
反季节栽培的，在温度回升比较稳定后，要及时进行中耕、培土和除草，结合培土施肥料，在畦中间开沟，每亩施土杂肥500千克、复合肥25千克。大棚塑料薄膜覆盖栽培应在施足基肥的基础上，分期追肥。苗期早施薄施促蔓叶肥，开花结果期重施肥，具体的施肥方法利用量可参考适时栽培做法。棚内使用的有机肥一定要充分腐熟，少用或不用碳酸氢铵化肥，施用尿素时要采用沟施或穴施，随后覆盖泥土，防止植株氨气和亚硝酸中毒。
2)水分管理
春丝瓜前期的气温较低，必须淋水时，应选在晴天中午前后进行，以利保温。开花结果期，应根据天气情况进行淋水或灌水，确保水分的供应。遇雨天应注意排水。夏秋丝瓜，由于气温高，耗水量大，苗期要勤淋水，晴天早晚各1次。开花结果期可采用灌溉或畦沟浸水等方法保持土壤湿润，但水面不能高于畦面处，畦面土壤湿润后随即排水，遇暴雨需及时排水。对于高畦深坑栽培的，沟内可保持一定水量，但水面要在畦面的20厘米以下。
3)中耕培土
丝瓜根系发达，宜进行浅中耕，以免损伤根系。一般在搭架前浅耕2～3次，同时清除杂草。生长期间则需培土4～5次，以促进生根。开花结果前应结合施肥进行1次大培土。
4)搭架引蔓、整枝压蔓
丝瓜一般在蔓长30～60厘米时就应塔架，生产中多数采用"人"字形支架，也有采用棚式支架的。丝瓜爬蔓后，应及时绑蔓，收紧要适度。
春秋丝瓜当幼苗高20～25厘米时应插竹搭架，然后将基部的侧蔓除去，采用"之"字形引蔓上架。春秋丝瓜一般上架后不摘除侧蔓，如侧蔓过多，可适当摘除一些较密或较弱的侧蔓。生长中后期，适当摘除基部的黄老叶和病叶。
夏丝瓜在蔓长50厘米左右培土压蔓1次，瓜蔓长70厘米左右再培土压蔓1次，将蔓盘在畦面上，摘除侧蔓。待雌花出现后插竹搭架和引蔓，引蔓应采用"之"字形，让蔓叶均匀分布于棚架上，应及时整枝。下部主蔓上的侧枝，宜全部摘除。上架后的侧枝，坐了2～3个瓜后即应摘顶，待瓜采收后，再将侧枝除去。整枝的同时要摘除多余的卷须、大部分雄花及畸形幼果。结果盛期，要及时摘除过密的老叶及病叶。开花坐果后，要及时理瓜，消除影响幼瓜生长的卷须等，必要时可在幼瓜开始变粗后，在瓜的下端用绳子吊一块石头，使丝瓜长得更直、更长。
5)塑料薄膜小拱棚、大棚的温度管理--
丝瓜播种或定植后5～7天是出苗期或缓苗期，一般不揭膜通风，以提高棚内温度，保持湿度，促使幼苗出土或缓苗发根，棚内温度应保持20～30℃为宜。幼苗出土后或定植的幼苗成活后，要进行通风锻炼，并逐步增加通风量。10℃以上的晴天，在上午10:00后，揭开棚的两头，使棚内外气流缓慢交换，再后将左右两边的薄膜打开，至下午4:00左右再盖好。阴雨天则应减少通风量。另一方面要注意棚内湿度变化，如果棚内湿度过大，薄膜蒙积一层水气或者水珠下滴，可以将膜轻轻拂动，清除水珠，并将棚两头打开，待湿度降低后再封好。也可应用无滴膜覆盖。随着植株的长大，小拱棚也可适当加高一些。待到2月下旬，气温稳定上升时，可以揭去薄膜，拆除小拱棚。
6)人工授粉
丝瓜属雌雄同株异花植物。为了提高坐果率和促进果实膨大，必须加强人工辅助授粉。人工授粉可结合喷施叶面肥如磷酸二氢钾、绿旺钾等，以提高授粉效果。一般在下午5:00～6:00取当日开放的雄花进行授粉。丝瓜开花时，要尽量减少使用农药，以免影响传粉昆虫的活动。
5.适时采收
丝瓜从播种至初收，一般需40～60天。丝瓜果实发育快，开花后10～12天就要采收。采收标难是，瓜身饱满、匀称，果柄光滑，果实纤维尚未硬化，嫩瓜大小合适。如果采收过迟，纤维硬化，不能食用。采收容易老化，不耐贮藏，采收后应立即出售。一般延续采收30～60天，不同季节其采收期有所不同。
